# 新加坡端午節怎麼過？你嘗到這些寶藏粽子了嗎 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/zWa0W Published: 2023-06-20 Source: 獅城新聞 新加坡的華人很多是來自中國不同的省份， 其中福建和廣東省占多數， 這些早期的移民把家鄉慶祝端午節的習俗帶到了新加坡。 **我們一起來看看在新加坡這樣一個「熱辣」的國度，** **端午節有哪些不一樣的特色呢？** **1/娘惹粽** ![新加坡端午節怎麼過？你嘗到這些寶藏粽子了嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17242299.avif?1687176056) 娘惹一詞實際上是指華人與馬來西亞人通婚後的後代。男性稱為「巴巴」，女性稱為「娘惹」。娘惹人秉承了中國傳統的男主外、女主內的角色分工，她們擅長烹飪，平時做的菜肴被稱為娘惹菜。娘惹菜融合了甜酸、辛香和微辣的多種風味，是南洋地區最獨特、精緻的美食之一。 娘惹粽是一種流傳於馬來半島西海岸華人社區的粽子，常見於吉隆坡、檳城、馬六甲、新加坡等以華人為主的城市。是**將蝦米和辣椒搗碎後與炒好的肉餡一起用糯米包裹而成**。娘惹粽融合了娘惹文化的獨特風味，將豬肉、香菇、冬瓜糖等餡料包裹在糯米中，同時添加了各種香料和炒香的蝦米閏巴。在包裹粽子時，還會使用蝶豆花（當地人稱為藍花）將糯米染成藍色，給娘惹粽增添了特色。另外，娘惹粽還會用班蘭葉作為包裹，使其更加香氣四溢。這種粽子以其特色的味道和外觀在當地廣受歡迎。 **2/賽龍舟** ![新加坡端午節怎麼過？你嘗到這些寶藏粽子了嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17242303.avif?1687176056) 在新加坡，賽龍舟已經發展成為一項受歡迎的體育活動。許多專門的龍舟俱樂部、人民協會和戰備軍人協會都設有龍舟隊伍。不同的族群都積極參與這項活動。 每年端午節期間，在新加坡東海岸公園舉行精彩的龍舟邀請賽，吸引了來自世界各地的龍舟隊伍。他們在這裡一較高低。比賽地點周圍還會有各種與端午節相關的紀念品出售，增添了節日氛圍。 新加坡國際龍舟賽是一年一度的盛大賽事，包括男子組、女子組、混合組和公開賽等多個組別。來自世界各地的龍舟隊伍齊聚水上，場面壯觀。每支龍舟隊由22名強健的隊員組成，他們配合默契，動作整齊劃一。在每場比賽之前，龍舟隊長會以水沐浴船頭的龍首，祈求平安和勝利。這項賽事展示了龍舟文化的魅力，並吸引了大批觀眾和參賽者。 **既然講到了粽子** **小編就來給大家分享一下** **新加坡有哪些不可錯過的粽子「聚集地」** 👇👇 **先來科普一下粽子的表達吧** 粽子的英文是 Rice Dumpling， 新加坡叫肉粽為Bak Zhang，Bak是肉的意思，而Zhang是指粽子， 鹹水粽則叫做Kee Zhang~ 最受歡迎的娘惹粽——金珠粽 如果你對娘惹文化感興趣並且還沒有嘗過金珠肉粽，新加坡的如切路（Joo Chiat）是一個必去的地方。這個地區保留了許多豐富的南洋文化、建築和美食。如切路還被新加坡國家遺產委員會定為首個文化小鎮，以保護這裡的樓房建築和娘惹的生活文化。 ![新加坡端午節怎麼過？你嘗到這些寶藏粽子了嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17242309.avif?1687173542) 金珠粽是一家位於如切路的老店。自12歲起，李金珠就跟隨她的娘惹祖母學習製作娘惹粽子的傳統技巧，並在每年的端午節幫忙祖母包粽子並出售。後來，為了貼補家用和撫養四個子女，李金珠開始在家門前擺攤賣粽子。 金珠粽以其實在的餡料和出色的口味而聞名，在口碑傳播下名聲漸露。1945年，金珠粽開設了自己的店鋪。除了在一樓購買娘惹粽子、肉粽和甜點糕點，你還可以前往二樓參觀娘惹的服飾、首飾、鞋子等展示內容。這裡是一個了解和體驗娘惹文化的絕佳場所。 將廣東肉粽做的相當美味的連鎖店 ——Daun Pandan 葉蘭香肉粽 葉蘭香肉粽遍布全島的地鐵商場，無論你哪時候想吃粽子，都可以很方便買到，而且全採用新鮮材料製作。這裡的肉粽口味偏向廣東口味，略有點點甜味，加入了蛋黃，蛋黃的香味和油滲透進米粒和肉裡面，使得粽子口味更佳。 ![新加坡端午節怎麼過？你嘗到這些寶藏粽子了嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17242312.avif?1687173542) Hoo Kee Rice Dumpling 和記 和記是一家以其肉粽而聞名的店鋪。他們提供多種品種，其中包括招牌肉粽和含鹹蛋黃的肉粽（每個肉粽售價3.80新幣，鹹蛋黃肉粽售價4.60新幣）。和記的老闆非常慷慨地放料，他們的肉粽採用糯米和美味多汁的豬肉，搭配微甜的蘑菇和栗子，堪稱一種享受！建議提前預訂，特別是接近端午節時，因為他們的訂單往往提前一個月就已經訂滿到端午節了。不過，他們的鹹蛋黃肉粽真的值得排隊購買！ ![新加坡端午節怎麼過？你嘗到這些寶藏粽子了嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17242315.avif?1687173543) EASTERN RICE DUMPLING 東園肉粽 東園粽子是新加坡擁有最多粽子品種的店之一。為了滿足不同口味的需求，他們提供了從福建口味到廣式口味的多種選擇，並且全天候24小時營業。他們的娘惹豬肉粽（售價3.80新幣每個）內含干燒豬肉，略帶甜味。 如果你喜歡口感更甜的粽子，可以嘗試他們的紅豆餡粽（售價1.80新幣每個），其中包含口感細膩的糯米和順滑的紅豆沙餡，給人一種甜蜜的感覺。同時，為了滿足注重健康的顧客，他們還提供了糙米粽子，並提供迷你款式的粽子，讓顧客完全不用擔心因為食量過大而引起消化不良的問題。 ![新加坡端午節怎麼過？你嘗到這些寶藏粽子了嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17242318.avif?1687173543) 以上就是本期的全部內容，祝大家端午安康 ![新加坡端午節怎麼過？你嘗到這些寶藏粽子了嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17242320.avif?1687176056) ![新加坡端午節怎麼過？你嘗到這些寶藏粽子了嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17242321.avif?1687176056)