Artichoke 這家位於新加坡藝術街區中心地段的中東餐廳，以熱鬧的氣氛和地道的當地美食而獨樹一幟。店主兼主廚Bjorn Shen大膽的廚風備受嘉譽，亦淋漓盡致地表現在Artichoke的菜單中。
食物上Chef好像是從中東風味和食材汲取靈感，然後混搭間接的印上了自己的logo而不是那種傳統的。周末的早午餐供應煙燻三文魚煎餅配芥末豌豆杜卡（dukkah）、占邊波本威士忌（Jim Beam）酸奶油等佳肴。
地址：161 Middle Road, Singapore 188978
營業時間：周二至周五 4pm – 9:45pm周末 11:30am – 2:45pm, 4pm – 9:45pm（周一休息）
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2017年成為
唯一榮獲「新加坡金字品牌獎」的調味品生產企業
