# 廚師不按食譜烹煮 旺師傅火大了 關閉獅城餐廳

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/zxPBx
Published: 2018-07-24
Source: 獅城新聞

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（吉隆坡24日訊）由大馬名廚拿督旺師傅（Chef Wan）在新加坡開設的餐廳，因沒有按照旺師傅的食譜來烹飪食物，運營近一年後宣布結束營業。

據《光芒日報》引述旺師傅指出，他是基於幾個在他控制範圍外的因素，決定關閉上述位於新加坡濱海藝術中心的餐廳。

「我不說新加坡的廚師好還是不好，問題在於他們沒有按照我的食譜來準備食物，」

「對比下他們的『隆冬』（Lontong）和我的『隆冬』，對比下他們的椰漿飯和我的椰漿飯，夠了；天天講天天傳照片，每次還是那樣。」

旺師傅補充，他對關閉該餐廳感到安心，因為不需要再煩心，也無需再看新加坡的廚師想要幹什麼。

「就如我在吉隆坡文華東方酒店一樣，每天準備800人的食物也沒問題。」

據悉，有關餐廳是在2017年7月，由旺師傅和其在新加坡的合資人共同開設。

Posted in: 中國報 China Press