# 新加坡美食榜 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/zy5VW Published: 2020-03-09 Source: 獅城新聞 新加坡可謂是一個美食天堂，彙集了來自中國、印度、馬來西亞等國家的飲食文化。下面就讓我為大家介紹一下新加坡多元的飲食文化吧。 **一、新加坡傳統美食** **1.海南雞飯** **聽到這個名字，大家肯定會以為這是一道海南的美食，但是它與海南沒有任何關係。這道菜是新加坡早期移民的傳統美食，它最大的特點就是米飯是用雞油蒸的，聞起來濃郁噴香，每一粒米都被香噴噴、亮晶晶的被雞油包裹。 配著米飯的雞肉也很有特色，並不是燉或者煮熟的，而是用手拿著清理好的整隻雞在熱水中燙，每燙一下都提起來一下，反覆數次，再將微微燙熟的雞放入冰水中，再取出切塊。這樣做出來的雞肉，裡面的肉嫩滑無比，外面的雞皮爽脆可口。** ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284257.avif?1589857275) **2.肉骨茶** **傳華人初來南洋創業時，不適應濕熱的氣候，不少人因此患上風濕病。為了治療風濕病，人們用了各種藥材來煮藥，但因忌諱而將藥稱為「茶」。有一次，其中一人偶然將豬骨放入了茶湯里，沒想到這茶湯喝起來十分香濃美味，風味獨特。後來，人們經過不斷地改進，終於做出了我們現在喝的肉骨茶。後來肉骨茶成為了新加坡著名的美食之一。** ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284259.avif?1589857275) **3.斑斕蛋糕** **斑斕蛋糕是新加坡最具特色的蛋糕了。斑斕蛋糕上的綠色並不是抹茶，而是新加坡當地的斑斕葉。斑斕蛋糕非常有南洋特色，口感綿軟，甜而不膩。 其中，我認為最地道的斑斕蛋糕品牌就是Bengawan Solo了，Bengawan Solo也是新加坡家喻戶曉的品牌，是傳統糕點與粿點的代名詞。** ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284262.avif?1589857275) **4.珍寶蟹** **珍寶蟹雖然不是新加坡的傳統美食，但是新加坡珍寶蟹口感獨特，肉質鮮美，是珍寶蟹中的極品。許多遊客慕名而來，為的就是吃上一口美美的膏蟹肉。** ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284263.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284264.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284265.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284266.avif?1589857275) 二、新加坡美食店——ION orchard ——板長壽司 ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284270.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284271.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284272.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284273.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284274.avif?1589857275) 壽司雖然不是新加坡的傳統美食，但是由於新加坡得天獨厚的地理位置，新加坡擁有許多新鮮的食材，其中就有我最愛吃的刺身·壽司 我最愛的是這家板長壽司，尤其是海膽，特別新鮮，口感順滑濃郁 ，絕對是我吃過最好吃的海膽刺身！ ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284280.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284281.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284282.avif?1589857275) 三、貓山王榴槤 ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284283.avif?1589857275) ![新加坡美食榜](https://www.shicheng.news/images/image/1628/16284284.avif?1589857275)