# 新加坡十大最佳肉脞面—Tai Wah Pork、Ru Ji Kitchen等
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Published: 2025-09-08
Source: 獅城新聞
\- 新加坡肉脞面廣受歡迎，各家風味獨具，從麵條質感、醬汁特色、肉量及質量、湯品風味評選，Ru Ji Kitchen，Tai Wah Pork Noodle等，各攤位在不同維度各有優勢，均值得推薦。
在新加坡找最棒的肉脞面不易，因口味、材料、聲譽等影響標準不一，以下是椰子為大家推薦的十家最佳肉脞面！
**Lai Heng Mushroom**
**Minced Meat Noodles**
這家有 30 多年傳統的攤位，豬油香氣濃郁，肉類搭配豐富。
麵條軟糯、湯味平實，卻藏著老味道的質樸，值得一試。
**地址：**Block 73 Toa Payoh Lorong 4, \#01-611, De Tian Coffee House, Singapore 310073
**營業時間：**周四至周一上午 8 點至下午3點30
**Seng Kee Mushroom**
**Minced Meat Noodle**
擁有四十年歷史的Seng Kee Mushroom Minced Meat Noodle，藏著令人回味的老味道，麵條 Q 彈爽滑，每一口都帶著紮實嚼勁，豬肉與豬肝的口感里，藏著歲月沉澱的質樸，香菇的香氣醇厚綿長，為整碗面添上點睛之筆，盡顯老店的匠心堅守。
**地址：**49A Serangoon Garden Way， \#01-37， Serangoon Garden Market & Food Centre， Singapore 555945
**營業時間：**周二至周六上午 7點30 至下午 1點30
**Macpherson Minced Meat Noodles**
Macpherson 碎肉麵因排隊火爆顯高人氣，被稱最好肉脞面之一。
醬汁清甜濃郁，肉量豐足實在，老雞等慢熬的湯頭醇厚獲贊，整體性價比出眾，滋味貼合大眾口味，家住附近的食客不妨一試。
**地址：**136 Potong Pasir Avenue 1, Singapore 350136
**營業時間：**周四至周二上午 7 點至下午1點30
**Jin Xi Lai (Mui Siong)**
**Minced Meat Noodle**
Jin Xi Lai (Mui Siong) Minced Meat NoodleVeerasamy 路總店歷史悠久，以豬肝聞名，常提前售罄。
肉類（尤其豬肝、豬肉片）獲滿分，湯鮮**，5 新元性價比極高**，推薦肝類愛好者。
**地址：** 638 Veerasamy Road, Yi He Eating House, Singapore 200638
**營業時間：**周四至周二上午 7點30 至晚上 7點30
**Eunos Bak Chor Mee**
著名的 Eunos Bak Chor Mee 是新加坡歷史最悠久的肉脞面之一，已有百年歷史，由創始人第五代後代經營，其食譜支撐多家同類企業。
**湯麵 4.8 新元**，麵條、湯品獲高分，醬汁蒜香濃郁，自製餛飩不錯，性價比高。
**地址：**7 Eunos Crescent， Hong Lee Coffeeshop， Singapore 400007
**營業時間：**每天早上 6 點至晚上 7點30
**58 Minced Meat Noodle**
58 Minced Meat Noodle 位於 Taman Jurong 市場，1973 年創立，以攤位號命名。
其麵條爽滑，醬汁均衡帶香，肉量足，湯清味濃，配料有特色，性價比高，深受當地喜愛，是西部佳選。
**地址：**3 Yung Sheng Road, \#03-150, Taman Jurong Market & Food Centre, Singapore 618499
**營業時間：**周四至周一早上7點至下午2點
**Tai Wah Pork Noodle**
大華豬肉麵始於芳林巴剎，1939 年創立，獲米其林必比登推介，現擴至 12 家分店。
其麵條爽滑 Q 彈獲滿分，醬汁平衡，肉品中肉末和肝臟出色，湯味濃郁，**7 新元碗配料豐富！**
**地址：**531A Upper Cross Street， \#02-16， Hong Lim Market & Food Centre， Singapore 051531
**營業時間：**周二至周日上午7點30至下午3點
**Hill Street Tai Hwa Pork Noodle**
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle 創立於 1939 年，為家族唯一分店，自 2016 年起保持米其林星級。
其醬汁層次豐富，肉末厚實、肝臟和肉片處理佳，湯味鮮，**僅售8 新元一碗！**
**地址：**466 Crawford Lane， \#01-12， Tai Hwa Eating House， Singapore 190466
**營業時間：**每天上午 9 點至晚上 8：30
**Ru Ji Kitchen**
Ru Ji Kitchen 2017 年起經營肉脞面，從魚丸製作起家，現多店分布，入選米其林指南。
其麵條有嚼勁，肉丸大而多汁，湯清味鮮，**5 新元超大碗性價比滿分**，魚丸更是亮點！
**地址：**44 Holland Drive， \#02-28/29， Holland Drive Market & Food Centre， Singapore 270044
**營業時間：**周二至周日早上7點至下午1點
**Ah Kow Mushroom Minced Pork Mee**
還有一家永遠關門的肉挫面也很好吃但是現在吃不到了，他就是經營 70 餘年的Ah Kow Mushroom Minced Pork Mee，第三代攤主 Jon 傳承的干撈麵獨具特色，麵條柔軟適口，溫和辣椒襯出本味，豬肉末分量恰到好處。
湯清冽帶著腌菜清香，餛飩鮮味十足，雖豬油塊稍欠酥脆，整體口感協調，盡顯老攤位的紮實功夫。
**地址：**359 Bukit Batok Street 31, \#01-401, Meng Soon Huat Food Centre, Singapore 650359
**營業時間：**周六至周四上午 7點30 至下午 3 點