新翔集團開發人工智慧系統 助提升食品供應鏈韌性

新翔集團旗下子公司Country Foods開發了一套人工智慧系統，能用於實時監測全球可能導致食品供應鏈中斷的潛在威脅，同時協助增強從農場到分銷環節中，商業供應鏈的韌性與可靠性。

新翔集團發布文告指出，系統歷經18個月的測試，期間對關鍵功能進行驗證與優化，如今可實時監控Country Foods的全球物流網絡。系統可整合新聞資訊、數碼平台及實時物流系統數據，能夠提前發出潛在供應鏈中斷預警，協助企業更迅速、精準地作出運營決策。

新翔集團表示，作為亞洲領先的航空餐飲服務商，Country Foods在多個國家運營具備大規模食品生產與分銷能力的中央廚房，涵蓋多元化的餐飲種類。食品原料來源覆蓋包括澳大利亞、巴西和泰國在內的20多個國家。

而這套系統已成功協助集團應對巴西極端天氣和疾病暴發，泰國港口擁堵等情況帶來的食品供應問題，使公司能夠及時調整採購策略、重新規劃運輸路線，確保業務持續運作。