# 熟食中心起火連燒12攤  公眾攤主齊滅火 

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Published: 2026-03-28
Source: 獅城新聞

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多名顧客站上桌子，用滅火器滅火。（新明日報圖） 

（新加坡訊）椰漿飯攤主倒油入鍋後去上廁所，攤位上方的排油煙管不知何故突然著火，火勢蔓延到毗鄰兩個攤位，至少六名攤販和食客拿滅火器站在桌上幫忙滅火。

《新明日報》報道，這起事故發生於前天早上約10時30分，地點是紅山景第115座組屋附近的熟食中心。

根據攤主提供的視頻，現場有三檔攤位上方的排油煙管起火，滾滾濃煙迅速瀰漫整個 熟食中心。幾名公眾見狀後，立即取來一旁的滅火器，站上餐桌朝排油煙管滅火。

現場警鈴聲大作，途經食客紛紛掩住口鼻，避免吸入濃煙。視頻中，也可聽見有人稱讚協助滅火的公眾是「英雄」。

紅山景小販商聯會會長張先德（70歲）受訪時說，涉事攤位攤主當時把油倒入鍋中， 並開火準備油炸食物。但隨後想要去上廁所，在前往廁所前，已將火力調小，不料引發 火災。

菜頭粿攤主黃金寶（70歲）說，受波及攤位共有12個，最初起火的是其攤位後方的椰漿飯檔口。

他說，該攤位排油煙管起火後，火勢很快蔓延至相鄰兩檔攤位，並進一步波及後排攤位。

飲料攤主陳鈞傑 （37歲）則說，當時哥哥剛踏出攤位，就看見隔壁攤位有火 光閃動，意識到失火後，便馬上取來附近的滅火器，與其他人合力救火。

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椰漿飯攤位的排油煙管失火，火勢波及毗鄰的咖啡攤和潮州粥攤。（新明日報圖） 

媒體於昨早再度走訪，發現共有五個攤位受火患影響而休業。據觀察，至少兩名攤主在 場清理攤位。

民防部隊受詢時指，火勢涉及熟食中心的廚房排油煙管，使用一個壓縮空氣泡沫背包（compressed air foam backpack）與一支消防水管撲滅火勢。事故中無人受傷，起 火原因仍在調查中。

民防部隊也提醒公眾，尤其是攤販，應提高警惕，注意預防廚房排油煙管火患。

## 商聯會擬商討 為排油煙管加裝手動開關



商聯會擬與當局商討，在排油煙管系統加設手動開關，遇緊急情況可更快切斷相關設備，阻止火勢蔓延。

張先德表示，經此一事後，他將與市鎮理事會研究，探討是否能在每相隔三個攤位的排油煙管系統安裝手動開關，以便在緊急情況下更快切斷相關設備，防止火勢蔓延。至於具體落實方式，目前仍在商討中。

## 受影響攤主 損失至少逾1萬6000元



受影響攤主估計共損失至少1萬6000元。

雲吞麵攤主吳文岳（62歲）則指出，滅火時噴出的泡沫四處飛散，導致他事先準備好的食材全數報廢，估計至少損失500元。

潮州粥飯攤主王雲英（72歲）估計要休業至少兩周來整修。「我的鍋具和食材全部要丟，這些就至少8000元了，兩周的營業額也至少7000元，真的很麻煩。」

黃金寶和甜品店業主林玉花（73歲）都表示大概損失300元。

燉湯攤主陳先生（63歲）指食材全部丟棄，共損失約千元。