水产养殖公司Blue Aqua本地首个陆上虹鳟鱼养殖场。（图：LinkedIn/Farshad Shishehchian）
本地水产养殖公司Blue Aqua前天（4日）为我国首个陆基虹鳟鱼养殖场举行试营运启动仪式。养殖场采用循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture System, RAS），初期的年产量为1200公吨，未来则计划扩大到每年3000公吨。
公司表示，养殖场是本地首个专门养殖虹鳟鱼的高科技陆上设施。虹鳟鱼属于冷水鱼类，养殖场通过控制水温、含氧量、水质及投喂系统，在受控环境下进行养殖。该养殖场是公司总额4500万元投资计划的一部分。
分阶段扩大生产规模
Blue Aqua指出，目前项目处于试营运阶段，将陆续展开鱼苗投放、生物验证及系统优化等工作，再逐步提升产量。
公司创办人兼集团总裁法沙德（Farshad Shishehchian）表示，即使在土地有限且气候炎热的新加坡，也能够借助相关技术进行冷水鱼养殖。
他说：“在土地资源有限的热带国家，只要具备合适的技术、科学方法和营运管理能力，就有机会在本地生产高品质冷水鱼。”
配合提升粮食韧性目标
我国目前大部分食品依赖进口。养殖场投产后，将为本地市场全年供应虹鳟鱼，缩短供应链，并为本地粮食供应增添来源。
Blue Aqua表示，项目配合我国新加坡食品故事2.0(Singapore Food Story 2.0)粮食韧性策略。在新加坡食品故事2.0下，我国的目标是在2035年前满足本地30%的蛋白质需求，而海产被纳入蛋白质来源之一。
Blue Aqua成立于2009年，业务涵盖水产养殖、饲料营养、育种、诊断服务以及人工智能养殖管理等领域。公司表示，未来也计划将相关养殖模式推广到东南亚、中东及北非等市场。
