水產養殖公司Blue Aqua本地首個陸上虹鱒魚養殖場。（圖：LinkedIn/Farshad Shishehchian）
本地水產養殖公司Blue Aqua前天（4日）為我國首個陸基虹鱒魚養殖場舉行試營運啟動儀式。養殖場採用循環水養殖系統（Recirculating Aquaculture System, RAS），初期的年產量為1200公噸，未來則計劃擴大到每年3000公噸。
公司表示，養殖場是本地首個專門養殖虹鱒魚的高科技陸上設施。虹鱒魚屬於冷水魚類，養殖場通過控制水溫、含氧量、水質及投喂系統，在受控環境下進行養殖。該養殖場是公司總額4500萬元投資計劃的一部分。
分階段擴大生產規模
Blue Aqua指出，目前項目處於試營運階段，將陸續展開魚苗投放、生物驗證及系統優化等工作，再逐步提升產量。
公司創辦人兼集團總裁法沙德（Farshad Shishehchian）表示，即使在土地有限且氣候炎熱的新加坡，也能夠藉助相關技術進行冷水魚養殖。
他說：「在土地資源有限的熱帶國家，只要具備合適的技術、科學方法和營運管理能力，就有機會在本地生產高品質冷水魚。」
配合提升糧食韌性目標
我國目前大部分食品依賴進口。養殖場投產後，將為本地市場全年供應虹鱒魚，縮短供應鏈，並為本地糧食供應增添來源。
Blue Aqua表示，項目配合我國新加坡食品故事2.0(Singapore Food Story 2.0)糧食韌性策略。在新加坡食品故事2.0下，我國的目標是在2035年前滿足本地30%的蛋白質需求，而海產被納入蛋白質來源之一。
Blue Aqua成立於2009年，業務涵蓋水產養殖、飼料營養、育種、診斷服務以及人工智慧養殖管理等領域。公司表示，未來也計劃將相關養殖模式推廣到東南亞、中東及北非等市場。
