新加坡是美食家的天堂，这个国际大都会充满了各种各样的餐馆和餐饮场所，从豪华的高档餐厅到充满地方风情的小贩中心，其中既有本地美食，也有国际美食。
如果你刚来新加坡，对这里的各式饮食场所、餐饮选择、收费方式可能会感到困惑。 不用担心，今天将从不同的餐饮场所，到费用细节，带你来一探究竟。
01 — 高档餐厅 (Fine Dining Restaurant)
在新加坡，有很多享誉全球的高档餐厅。 这些餐厅通常提供精美的菜肴和最优质的服务。价格偏高，晚餐约为每人$100 - $200新币或以上。
新加坡的高档餐厅菜系丰富多样，包括中式、法式、日式、自助餐等。
02 海鲜餐厅 (Seafood Restaurant)
新加坡是一个岛国，位于海洋旁，海鲜餐厅非常流行。
你可以品尝到各种新鲜的海鲜，包括生猛的鱼、虾、蟹、贝等。 海鲜餐厅的价格各不相同，从中等价位到高价位都有，主要根据你点的海鲜的种类和数量定价。
03 普通餐厅 (Casual Dining Restaurant)
这些餐厅为人们提供各种各样的菜式。 一般来说，这些餐厅的环境很舒适，价格适中，是带家人或朋友聚餐的理想之地。价格大约在每人$20 - $50新币之间。
04 冷气食阁 (Food Court)
冷气食阁通常位于购物中心或者大型超市内部，拥有舒适、干净而且宽敞的环境。
冷气食阁是个多元化的餐饮场所，几乎可以找到任何类型的亚洲美食，环境宽敞且有冷气。
食物价格公道，一般一餐大约SGD $5-$10。食阁里通常可选的餐食很多，也有十几块甚至二十几块的。
有些食阁可以办会员卡，会员在连锁食阁用卡消费会有折扣。
05 快餐店 (Fast Food Outlet)
新加坡全岛范围内有很多全球知名的快餐品牌，同时也有本地的快餐店。
无论是汉堡、炸鸡还是披萨，快餐店是方便快捷的选择。 平均每餐大约是 SGD $5-$10之间。
06 咖啡店 (Kopitiam)
在新加坡，“咖啡店”的英文来自于闽南语，是不同于我们平时常见的咖啡店的。
新加坡的咖啡店内除卖咖啡等饮料外，还有华人、马来人和印度人售卖本民族的特色饭菜和面食，价格便宜实惠，有点类似于香港的茶餐厅。
咖啡店遍设于全岛，中餐西餐、各色饭菜、各种饮料应有尽有。很多新加坡人几乎每天都要出入咖啡店。
一些咖啡店会收取服务费和消费税，但也有一些不收。
07 小贩中心 (Hawker Centre)
新加坡小贩文化被列入联合国教科文组织“非物质文化遗产代表名录”。小贩文化最基本的体现就是小贩中心。
小贩中心大多位于交通交汇的街区或者组屋地段，是新加坡最有特色的餐饮场所，比较有市民生活气息。
室外小贩中心通常只有吊扇，但这并不妨碍本地人和游客争相光顾。
关键是其熟食和饮品价格便宜，种类繁多，一个便餐或者热炒食品，每份餐点大约在SGD $3–$6之间。
消费者一般使用自助取餐模式，没有服务费且无需支付消费税。
08 校园餐厅(Campus Dining Hall
) 大部分新加坡的学校都有学生餐厅，提供比市场价格更便宜的食物。
一顿饭就餐通常在SGD $5-$10之间。
09 消费税和服务费
在新加坡，大多数的餐饮场所收9%的消费税(Goods and Services Tax, GST) ，常在菜单价格之外。
在许多餐厅，还会额外收取10%的服务费 (Service Charge) ，这就是新加坡人常常提到的“+”和“++”，在点餐时，请注意这个标记，因为它表示你的最终付款会比菜单上显示的价格多出9%或19%。
但一般食阁、小贩中心、快餐店、校园餐厅不收服务费和消费税。
10 小 费
在新加坡，给小费并不是一个普遍的文化习惯，因为在大多数情况下，小费已经包含在账单的服务费中了。
服务行业的工作人员通常会得到合理的工资，所以不需要依赖小费为生。
但是，如果你觉得服务质量特别优秀，希望额外表达你的谢意，也可以选择给予小费。总体来说，新加坡人并不期望顾客在吃饭时给予额外的小费。
总体上，新加坡的餐饮价格与其多样性相符，可以满足不同消费水平和口味的需求。
当然，当你了解并习惯了这些收费规则后，你就会从容面对，根据自己的喜好去选择啦。
美食总是人们生活中的亮点，现在就开始你的美食之旅吧，总有一处能满足你的口味！
