新加坡是美食家的天堂，這個國際大都會充滿了各種各樣的餐館和餐飲場所，從豪華的高檔餐廳到充滿地方風情的小販中心，其中既有本地美食，也有國際美食。
如果你剛來新加坡，對這裡的各式飲食場所、餐飲選擇、收費方式可能會感到困惑。 不用擔心，今天將從不同的餐飲場所，到費用細節，帶你來一探究竟。
01 — 高檔餐廳 (Fine Dining Restaurant)
在新加坡，有很多享譽全球的高檔餐廳。 這些餐廳通常提供精美的菜肴和最優質的服務。價格偏高，晚餐約為每人$100 - $200新幣或以上。
新加坡的高檔餐廳菜系豐富多樣，包括中式、法式、日式、自助餐等。
02 海鮮餐廳 (Seafood Restaurant)
新加坡是一個島國，位於海洋旁，海鮮餐廳非常流行。
你可以品嘗到各種新鮮的海鮮，包括生猛的魚、蝦、蟹、貝等。 海鮮餐廳的價格各不相同，從中等價位到高價位都有，主要根據你點的海鮮的種類和數量定價。
03 普通餐廳 (Casual Dining Restaurant)
這些餐廳為人們提供各種各樣的菜式。 一般來說，這些餐廳的環境很舒適，價格適中，是帶家人或朋友聚餐的理想之地。價格大約在每人$20 - $50新幣之間。
04 冷氣食閣 (Food Court)
冷氣食閣通常位於購物中心或者大型超市內部，擁有舒適、乾淨而且寬敞的環境。
冷氣食閣是個多元化的餐飲場所，幾乎可以找到任何類型的亞洲美食，環境寬敞且有冷氣。
食物價格公道，一般一餐大約SGD $5-$10。食閣里通常可選的餐食很多，也有十幾塊甚至二十幾塊的。
有些食閣可以辦會員卡，會員在連鎖食閣用卡消費會有折扣。
05 快餐店 (Fast Food Outlet)
新加坡全島範圍內有很多全球知名的快餐品牌，同時也有本地的快餐店。
無論是漢堡、炸雞還是披薩，快餐店是方便快捷的選擇。 平均每餐大約是 SGD $5-$10之間。
06 咖啡店 (Kopitiam)
在新加坡，「咖啡店」的英文來自於閩南語，是不同於我們平時常見的咖啡店的。
新加坡的咖啡店內除賣咖啡等飲料外，還有華人、馬來人和印度人售賣本民族的特色飯菜和麵食，價格便宜實惠，有點類似於香港的茶餐廳。
咖啡店遍設於全島，中餐西餐、各色飯菜、各種飲料應有盡有。很多新加坡人幾乎每天都要出入咖啡店。
一些咖啡店會收取服務費和消費稅，但也有一些不收。
07 小販中心 (Hawker Centre)
新加坡小販文化被列入聯合國教科文組織「非物質文化遺產代表名錄」。小販文化最基本的體現就是小販中心。
小販中心大多位於交通交匯的街區或者組屋地段，是新加坡最有特色的餐飲場所，比較有市民生活氣息。
室外小販中心通常只有吊扇，但這並不妨礙本地人和遊客爭相光顧。
關鍵是其熟食和飲品價格便宜，種類繁多，一個便餐或者熱炒食品，每份餐點大約在SGD $3–$6之間。
消費者一般使用自助取餐模式，沒有服務費且無需支付消費稅。
08 校園餐廳(Campus Dining Hall
) 大部分新加坡的學校都有學生餐廳，提供比市場價格更便宜的食物。
一頓飯就餐通常在SGD $5-$10之間。
09 消費稅和服務費
在新加坡，大多數的餐飲場所收9%的消費稅(Goods and Services Tax, GST) ，常在菜單價格之外。
在許多餐廳，還會額外收取10%的服務費 (Service Charge) ，這就是新加坡人常常提到的「+」和「++」，在點餐時，請注意這個標記，因為它表示你的最終付款會比菜單上顯示的價格多出9%或19%。
但一般食閣、小販中心、快餐店、校園餐廳不收服務費和消費稅。
10 小 費
在新加坡，給小費並不是一個普遍的文化習慣，因為在大多數情況下，小費已經包含在帳單的服務費中了。
服務行業的工作人員通常會得到合理的工資，所以不需要依賴小費為生。
但是，如果你覺得服務質量特別優秀，希望額外表達你的謝意，也可以選擇給予小費。總體來說，新加坡人並不期望顧客在吃飯時給予額外的小費。
總體上，新加坡的餐飲價格與其多樣性相符，可以滿足不同消費水平和口味的需求。
當然，當你了解並習慣了這些收費規則後，你就會從容面對，根據自己的喜好去選擇啦。
美食總是人們生活中的亮點，現在就開始你的美食之旅吧，總有一處能滿足你的口味！
