最近在新加坡吃饭，不少人都发现：
炒饭贵了、鸡饭贵了、杂菜饭贵了……
但很多人不知道的是，推动这一轮涨价潮的，除了鸡肉、蔬菜和煤气之外，如今连最不起眼的酱料也开始全面涨价。
而这一次，不少小贩真的快撑不住了。
酱料全面涨价，小贩直呼“无处可躲”
根据供应商发出的通知：
📈 辣椒酱、芝麻酱、鱼露、白醋等，每瓶涨5角；
📈 酱油、黑酱油、蚝油、麻油等，每瓶涨1元；
📈 其他杂货也上涨2角至1元不等。
有小贩无奈表示：
“现在不是换供应商的问题，因为大家都在涨。”
前脚涨煤气和食油，后脚酱料也涨
就在不久前，本地一家泰式煮炒摊因为向顾客加收20分“煤气与食油附加费”而引发热议。
当时摊主解释：
煤气价格上涨
食用油价格上涨
整体成本增加10%至15%
迫于无奈才向顾客收取附加费。
如今情况进一步恶化。
从煤气、食用油，到鸡肉、海鲜、蔬菜，再到各种酱料，几乎所有原材料都在上涨。
对于餐饮业者来说，可谓四面受敌，有部分商家已经开始收煤油费。
有摊贩涨价后，生意直接跌两成
武吉班让一家马来餐摊因成本增加，将部分餐点价格调高3角至5角。
没想到涨价后短短两周，营业额竟下跌约20%。
摊主坦言：
“不起价压力大，起价又少顾客，怎么做都不对。”
有人选择自己吸收成本
不过，也有部分鸡饭和面食摊选择暂时不起价。
摊主表示，目前经济环境不好，社区里很多是退休人士和乐龄居民，担心涨价会影响顾客消费，因此决定自行承担额外成本。
不只是酱料在涨
近期餐饮业面对的压力包括：
✅ 煤气涨价
✅ 食用油涨价
✅ 鸡肉涨价
✅ 海鲜涨价
✅ 酱料涨价
不少业者坦言，利润空间正不断被压缩。
网民：合理涨价可以接受
受访公众普遍认为，成本上涨难以避免。
71岁的退休人士王先生说：
“几角钱的涨幅还能接受，但如果涨太多，就会让人觉得不合理。”
随着原材料价格持续上涨，新加坡餐饮业正面临新的考验。
对于小贩来说，最难的不是涨价，而是涨了以后，顾客还会不会回来。
