新加坡攻略,本地人推荐的8个必吃美食

2023/09/03   •   2916阅
计划全家前往新加坡看校?9月是看校高峰期,提前规划联系至关重要!了解新加坡本地美食,如咖椰吐司、肉骨茶、海南鸡饭、叻沙、沙爹、辣椒蟹、罗惹、椰浆饭等,尽情探索南洋风情,感受美食文化。专业留学服务,助您轻松开启新加坡留学之旅!

进入9月,中秋和国庆小长假就不远了,很多家长计划趁小长假时间,全家一起来新加坡看校,亲身感受一下各个学校,然后再确定最终选校方案,进行申请。

中国国庆期间虽然新加坡的各大学校都不放假,但也是看校预约的高峰期,一定要提前规划、提前联系。

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新加坡不止教育优秀,也是热门旅游地。全家出行实地访校的同时,更要顺便游玩一下新加坡,感受南洋风情文化和美食。

作为本土公司,我们留学服务是最专业的,吃吃喝喝也不落下!今天就来给大家推荐下在新加坡才吃得到的本地美食。

咖椰吐司

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(图片来源网络,侵权删)

咖椰吐司是新加坡最常见和有特色的早餐,商场、HDB社区的食阁里都有出售,尤其推荐“亚坤”的咖椰吐司套餐,是一个连锁品牌。

咖椰吐司由烤面包、咖椰酱(一种由椰奶、糖和鸡蛋制成的酱料)和黄油组成,口感酥脆,味道甜蜜。

配上一杯热咖啡和一份半熟蛋,符合华人口味,又很有新加坡特色!

肉骨茶

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(图片来源网络,侵权删)

肉骨茶是鲜嫩的猪排骨和香料熬制的。

新加坡的肉骨茶有三种,最常见的是加了白胡椒的潮州风味,还有一种是加入了黑酱油的闽南风味,另一种是加了浓郁药材的广东风味。

新加坡肉骨茶店也比较多,本地人常去的有:松发肉骨茶、黄亚细肉骨茶、发起人肉骨茶。它们各有特色,口味不同,可以都去尝一尝。

海南鸡饭

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海南鸡饭虽然有“海南”,但是正经的新加坡美食。当年创始人王义元从海南岛下南洋,到新加坡讨生活,后来卖起鸡饭,取名为海南鸡饭。

鸡肉皮脆、肉嫩、骨软、微鲜,已成为新加坡的国菜。

最有名的是天天海南鸡饭,在Chinatown牛车水的食阁里。滑嫩的鸡肉,淋上特制的酱油,米饭是用高汤蒸煮而出的,香而不腻。

想吃这家鸡饭一定要提早去,每天限量供应,老板卖完就会关店。

叻沙

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(图片来源网络,侵权删)

这是一种用咖喱酱、椰奶、南洋香料,搭配油豆腐、鸡肉、虾和鱼片,熬制汤头的米粉。

来自于土生华人,也就是郑和时期移民到东南亚的华人和当地原住民通婚的混血后裔。

叻沙汤汁很浓郁,口味比较重,但是很适合炎热的新加坡,可以提振食欲。

沙爹

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是东南亚风味的烤肉串。

先把肉用酱汁腌制后,再用炭火烤制,吃之前再用花生沙爹酱调味。

新加坡市中心的老巴刹,每到晚上都是吃沙爹烤肉串的好地方。

辣椒蟹

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辣椒蟹是新加坡最受欢迎的海鲜美食之一。

新鲜螃蟹配上香辣味道的辣椒酱汁,制作时通常为将辣椒、大葱、蒜、姜等香料磨碎成酱,加入番茄酱、豆瓣酱、清鸡汤、糖、盐等调味料。

珍宝海鲜、无招牌海鲜,都是当地人和游客吃辣椒螃蟹的地方。有一些食阁的辣椒螃蟹也不输大店。

罗惹

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罗惹是马来西亚传统的水果沙拉,跟在国内能见到的水果沙拉完全不一样。

除了水果,里面还会添加油条、虾酱、柠檬汁、花生酱、辣椒酱。甜、咸、酸、辣味道汇聚一道菜,甚至很多人感觉特制酱汁有点臭臭的味道。

爱的人非常喜欢,但也有人吃不习惯。但在国内很难吃到,推荐大家去小贩中心尝尝。

椰浆饭

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椰浆饭也是来自马来西亚的美食。

是由椰奶煮过的米饭,配上江鱼仔、炸鸡、鱼片、鸡蛋、黄瓜和马来辣椒酱,闻起来非常香。

新加坡的麦当劳最近甚至推出了椰浆饭汉堡,足以见得椰浆饭在坡岛的地位。

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