人均10新!新加坡30家多次上榜米其林的街头小吃!遍全球

2024/11/08   •   2万阅
新加坡被誉为全球街头美食之都,这篇深度盘点为你揭秘30家本地人狂推、米其林认证的隐藏美食档口!从明记鸡饭到欧南园炒粿条,从娘惹煎蕊到龙虾泡饭,每一道都是烟火气十足的地道风味。无需高消费,10新币内吃遍经典,排队40分钟也值得!无论你是美食爱好者、旅行达人,还是想带亲友体验正宗南洋味道,这份清单让你吃出新加坡的灵魂。别再只去网红店,这些邻家摊位才最真实、最上瘾!

地址: 531A Upper Cross St, #02-39, Singapore 051531

营业时间:星期一至星期六,早上7点-下午2点

人均价格:10新币以内

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17)炎成潮州鱼圆面Yam Mee

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在Kovan Food Centre中就有三个著名的鱼丸面摊,在这当中,似乎炎成是最受欢迎的。

摊位已由第三代小贩主导,最突出的地方是每一条面条都沾满了各种调味料,以及在辣椒和醋的用量上达到了完美的平衡!鱼丸弹牙又新鲜,虽然面条有点碱水味,但瑕不掩瑜。

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地址: 209 Hougang St 21, #01-35, Singapore 530209

营业时间:星期二至星期日,早上7点-晚上9点

人均价格:10新币以内

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18)INSPIRASI

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什么才算是人气鼎盛?下午两点多,早已过了午餐时间,顾客仍大排长龙,就是名副其实的人气摊!

荣登马来卤面王中王的INSPIRASI,曾在2017年评选的马来卤面的十强投票中,以最高票数夺下“王中王”荣衔!水煮蛋、炸豆干、葱、芫荽、炸葱头和豆芽搭配,好吃~

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图源:见水印

地址:208B New Upper Changi Rd, #01-64, Singapore 462208

营业时间:星期一至星期六,早上11点半-晚上9点半

人均价格:10新币以内

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19)勿洛北85蚝煎85 Bedok North Fried Oyster

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这家勿洛北85蚝煎摊位大概是整个凤山美食中心最繁忙的店了,就算是到了半夜,也还是有很多人排队。

新鲜的牡蛎配上颜色金黄口感蓬松的鸡蛋,再点缀上一些青葱,值得一试。除了蚝煎,他们家还有炒萝卜糕、炒福建虾面可供选择。

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地址:85 Bedok North Street 4, #01-09/10, Singapore 460085

营业时间:每日下午2点-凌晨2点

人均价格:10新币以内

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20)梧槽豆花水Rochor Original Beancurd

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新加坡70年老字号,梧槽豆花水内超平价传统甜品让你一天充满能量。

单看卖相已看到其嫩滑细致,喝下去滑溜无比,入口豆香天然丰厚,本身已带点微甜,连糖水或黄糖也不用加~

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地址:2 Short St, Singapore 188211

营业时间:星期日至星期四,早上10点半-晚上11点半;星期五和星期六,早上10点半-凌晨1点半

人均价格:10新币以内

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21)75 Ah Balling Peanut Soup

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始创于1947年,已经有70多年历史的老字号花生汤圆专卖店,不贵好味的本地甜品必须榜上有名!

探店必来一碗传统花生汤,花生煮到很软糯,浓稠的甜汤顺口好喝但不会太甜腻。

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地址:505 Beach Rd, #01-75 Golden Mile Food Centre, Singapore 199583

营业时间:每日早上11点-晚上8点15分(周末会在早上10点开门)

人均价格:10新币以内

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22)勿洛水粿Bedok Chwee Kueh

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新鲜制作的水粿口感软绵,佐以由菜脯、虾米及辣椒等熬煮的酱料享用,更添风味。

水粿的滑嫩程度,还是独家秘制的菜脯,都特别深得人心,只是无论你什么时候去买,前面总有人在排队......

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地址:208B New Upper Changi Rd, #01-19, Singapore 462208

营业时间:每日早上6点半-晚上7点半(周一周六7点开门)

人均价格:10新币以内

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23)锦茂菜头粿Ghim Moh Carrot Cake

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菜头粿都是自己蒸制,白萝卜味道较浓,点选时可黑可白。摊主掌勺保留传统风味,菜头粿煎得焦脆油香。

手工制作的传统水粿充满嚼劲,搭配香甜的菜脯和叁巴酱,微辣惹味

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地址:20 Ghim Moh Rd, #01-16 Market & Food Centre, 20, Singapore 270020

营业时间:星期三至星期日,早上6点半-下午2点

人均价格:10新币以内

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24)全记无骨卤鸭Chuan Kee Boneless Braised Duck

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在2018年和2019年,他们家获得了米其林的必比登推介。其中的秘诀就在于他们家的秘制酱料。

卤鸭配饭、粥、面或粿条均可,鸭肉软嫩多汁、味道浓郁,更可加配清脆的鸭胗或粉润的鸭肝。套餐附送一碗肉骨茶,加倍滋味。

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地址:20 Ghim Moh Rd, #01-04, Singapore 270020

营业时间:星期一至星期五,早上9点半-晚上8点

人均价格:10新币以内

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25)华记后港祖传驰名云吞面

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这家上过2018年的米其林推介,有很多面食选择,比如云吞面,饺子面,炸云吞面,鸡脚面等等。其中云吞面是招牌。

作为云吞面灵魂的云吞,皮薄肉嫩,另外一个重要配角叉烧则是外酥内软。每根面条都吸饱了店家独家调配的酱汁。

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