位于东海岸大道的Siglap区，这间老式仁园餐室自1963年起就为民众提供老式海南家常菜。
不得不说，这家家族式经营的煮炒餐厅深受附近居民的喜爱，尤其在周末时，人气满满。
仁园餐室的招牌菜之一是（炭火）叫化鸡，又称叫化鸡。与传统的用泥炉烘烤方式不同，这里使用一个小瓦罐装鸡肉，再放入一个较大的炭炉内烹制。
经过几小时的慢炖，鸟肉意味着从骨头上掉下来，浓郁的草本汤汁。如果你喜欢，还可以选择其他炖汤（炭火）（$14）。
他们家的炖汤如果不早一点去，常常都是卖光的。
厨师特别推荐的另一道美食是“蒸鱼”，娘惹风味的蒸鱼头。
另外，它们家的菜色其实众多，一些小菜也是非常美味，例如：苦瓜咸蛋，看了来这堂食的朋友，桌上几乎都有一盘。
如果你是和一群人一起来的，不妨尝试他们的鱼头炉，这些炭火炖锅提供红斑鱼或鲳鱼选择，价格根据市场价而定。锅底的汤头鲜美可口，口感浓郁。
Google / Wallace Goh
仁园餐室 Jin Wee Restaurant
地址：928 E Coast Rd, Singapore 459117
星期三休息。
