地址：8 Sentosa Gateway, #01-104 & 105 Hotel Michael, 098269
网址：rwsentosa.com/en/restaurants/signature-restaurants/table65
4.5
Alma by Juan Amador
餐厅提供带有亚洲风味的欧洲菜肴。尝尝他们的招牌豆腐，搭配松软的面包皮，上面撒上蘑菇、韭葱、松露、鲣鱼片和鹅肝，或者品尝他们的白啤酒冰淇淋，配上精美的德克莱尔牡蛎、鱼子酱和榛子泡沫。作为压轴，必须点一份威士忌巧克力软糖，带有流心、烟熏味道和坚果的香气。
地址：22 Scotts Rd, Singapore 228221
网址：alma.sg/
创新菜
4.8
Born
这里曾是1903年左右的人力车车站，餐厅有发光的双拱门、高高的玻璃天花板和飘逸的纸雕。主厨Zor Tan是André Jiang的得意门生，他以自己的生活圈子和个人经历为灵感，将法式美食与中式烹饪融为一体，烹制出9道菜的菜单。菜肴富有创意，采用全球采购的食材精心制作，在质地和风味上形成鲜明对比。
地址：1 Neil Rd, #01-01, Singapore 088804
网址：restaurantborn.com/
4.6
Nouri
厨师倡导“十字路口”烹饪的概念，探索文化、食材和地理位置如何与像叙事一样展开的菜单相融合。香草和姜黄等主题贯穿始终，清淡的口味营造出绝妙的高潮。大理石桌子和相连的柜台是与厨师互动和观看厨师工作的首选座位。
地址：72 Amoy St, Singapore 069891
网址：nouri.com.sg/
4.6
Meta
Meta设有开放式厨房，方便食客与烹饪团队聊天。温暖的灰色和木材为充满艺术气息的简约菜肴奠定了基础。单份套餐体现了对海鲜的偏爱，但也受到肉类爱好者的青睐。这位韩国厨师展示了家乡的烹饪文化和农产品，并融入了欧洲美食风格。为了获得完整的体验，你可以将食物与韩国饮料搭配。
地址：9 Mohamed Sultan Rd, Meta Restaurant, Singapore 238959
网址：metarestaurant.sg/
4.5
Esora
这位日本主厨曾在日本一些著名的厨房和新加坡的法国餐厅工作过，擅长将日本细节与法国技术融为一体。他的食物以精致的摆盘和花卉装饰来向每个季节致敬。其宁静的装饰与旨在突出自然风味的少量调味菜肴相得益彰。在这里，台湾茶和日本茶的冲泡都很完美。
地址：15 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238964
网址：restaurant-esora.com/
4.5
Restaurant Euphoria
主厨曾经觉得洋葱令人厌恶，但后来一次偶然的机会，他发现了自己对这种辛辣球茎植物的热爱，并开始沉迷于它。从装饰和餐具到酱汁和菜肴，都有洋葱的身影。他的洋葱盛宴出现在午餐和晚餐固定菜单中，将洋葱从配角提升为主角——不同品种的洋葱以五种方式烹制，上面撒上鱼子酱。
地址：76 Tras St, Singapore 079015
网址：restaurant-euphoria.com/
4.3
28Wilkie
28 Wilkie被称为新加坡第一家鱼子酱酒吧，提供来自自家农场的6种黑金鱼子酱，可以点餐或单独购买，并搭配葡萄酒和香槟。5道菜的法国经典套餐融合现代美学和风味，和谐地融为一体。甜点和小蛋糕制作精良，视觉效果令人惊叹。
地址：28 Wilkie Rd, #01-01, Singapore 228051
网址：28wilkie.com/
法国菜
4.8
Restaurant JAG
主厨Jeremy Gillon在烹饪中使用来自法国阿尔卑斯山萨瓦地区的干香草，他的大部分职业生涯都是在那里度过的。但与典型的萨瓦食物重口而油腻不同，他的菜肴口味清淡，创意十足。你可以在楼上的休息区品尝香草鸡尾酒和精心挑选的葡萄酒，然后在一楼的餐厅开始阿尔卑斯山风味的美食冒险。
地址：41 Robertson Quay, #02-02 STPI Creative Workshop and Gallery, Singapore 238236
网址：restaurantjag.com/
4.7
Restaurant Reve
极简主义的房间拥有引人注目的灯光和木制墙壁艺术，是微妙的日本别致的缩影。黑色大理石柜台的所有座位都可以看到厨房。意大利主厨使用来自世界各地的高端产品精心制作现代欧洲食谱。尝试他的Sense of Place午餐菜单，了解充满异国风味和冒险组合的烹饪旅行回忆录。
地址：39 Kreta Ayer Rd, #01-01, Singapore 089002
网址：reve-sg.com/
4.7
Whitegrass Restaurant
主厨Takuya Yamashita的风格是运用法国技术，将日本食材的精华发挥出来。菜单创意十足、耐人寻味，菜肴精致诱人，例如北海道扇贝配Mont D'Or，以及宫崎和牛配干邑白兰地酱。这家优雅的餐厅坐落在一座历史悠久的修道院内，分为两个房间，其中一间可以让食客看到厨房。
地址：30 Victoria St, #01-26/27 CHIJMES, Singapore 187996
网址：whitegrass.com.sg/
4.6
Ma Cuisine
这家红砖店屋拥有传统的小酒馆装饰，供应永不过时的法国经典菜肴。除了精心准备的蜗牛和肉酱外，还可以尝试家庭风格的烤全鸽。或者你可以让厨师决定上什么菜。服务员对每个葡萄园和葡萄酒的年份了如指掌，会让品酒爱好者满意。
地址：38 Craig Rd, Singapore 089676
网址：macuisinesg.com/home
4.6
Rhubarb
这家独特而舒适的法国餐厅由Au Petit Salut的两位校友开设，设有开放式厨房。法式经典不借助任何噱头，巧妙地进行创新，在风味与精致之间取得了微妙的平衡。除了美食，还有一份精心策划的、以法国为主的葡萄酒单。
地址：3 Duxton Hill, Singapore 089589
网址：rhubarb.sg/
4.5
La Dame de Pic
著名厨师Anne-Sophie Pic与著名的莱佛士酒店堪称绝配，流畅、明亮、舒适的餐厅为她的想像力提供了画布。你会在这里找到许多她的拿手菜，例如Berlingots和White Millefeuille甜点。大部分食材来自法国，例如来自布列塔尼的海鲂和来自布雷斯的鸽子，但她出色的手艺巧妙地添加了一些本地风味。
地址：1 Beach Rd, Singapore 189673
网址：restaurantsandbars.accor.com/fr/restaurant/A5E1_R001
4.5
béni Singapore
这家小而优雅的餐厅拥有简约的装饰，以凸显其精致的法式烹饪与日本风味。凭借精湛的技艺和对细节的一丝不苟，来自法国和日本的顶级食材在这里得到升华。菜单根据食材供应情况而变化，但招牌蘑菇四重奏绝对不容错过。
地址：333A Orchard Road, #02-37 Mandarin Gallery, 238897
网址：beni-sg.com/
4.5
Lerouy
他们标志性的圆形柜台提供了开放式厨房的最佳景观。主厨曾在世界各地的著名餐厅任职，他对法国美食采取了一种不那么刻板的做法。他们的菜单随时更改，以展示最好的时令食材，但招牌猪油盐烤卷心菜是固定菜品。
地址：7 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238957
网址：lerouy.com/
日料/寿司
4.9
Hamamoto
