新加坡酒吧能開到後半夜了!這8間超乎想像的神秘人氣酒吧,走起

2022/12/24   •   1萬閱
探訪新加坡武吉士與烏節路之間隱藏的懷舊寶藏!Mama Diam復古雜貨店暗藏頂級酒吧,穿越80-90年代的糖果牆與老雜誌,品嚐創意娘惹咖喱小金杯與煙燻生薑威士忌;隔壁Kamikaze露天陽台吃0.99新幣泰式烤串,還有28 HongKong Street、Employees Only等亞洲頂尖酒吧等你發現。這不是普通的夜生活,而是一場味覺與時光的雙重穿越之旅,適合愛懷舊、追潮流、會拍照的你!
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去泰國旅遊時,不少人應該對那裡的夜市印象深刻吧?嘗嘗這裡的泰式烤串,絕對能讓你的思緒,瞬間穿越到了泰國夜市。

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果蔬串、五花肉串、雞肉串……端上來的時候還泛著一些熱油,並發出「滋滋」的聲音。烤串香嫩入味,味道飄香,品相誘人。

沾上正宗的泰國綠咖喱,一口咬下仿佛穿越到了泰國,可謂是人間美食尤物。價格還非常便宜,大部分烤串只要0.99新幣一串哦~

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要是想一次吃個飽,小吃拼盤了解一下?

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炸雞皮酥脆可口,炸火腿酥嫩多汁,炸雞塊外焦里嫩。

泰式魚餅味道香濃,帶著傳統麻瘋柑葉的香氣。小章魚嗆過辣味,吃起來更勁道。點上一盤下酒好不愜意~

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酒吧的網紅小吃,一定得算上這款會轉動的摩天輪薯條

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薯條

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作為不斷被翻牌的鎮店小吃,薯條有麻辣、海苔、芝士、芥末、鹹蛋黃口味。

剛出鍋的薯條熱熱的,外表脆脆的,似乎還有一點明顯的細鹽在外面。

薯條還原了馬鈴薯的原味,內部鬆軟,整體口感咸香。據說麻辣味和鹹蛋黃味是網上種草熱款呢~

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不會喝酒也不要緊,鮮榨果汁安排上!吹著新加坡夜晚涼爽的風,一邊擼串一邊喝酒(飲料)吹風,這感覺簡直太美妙~ 跟著小熱一起去探店:

Kamikaze

地址:1 Selegie Road, #03-02 GR.iD, Singapore 188306

營業時間:每日下午5點-凌晨2點

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圖源:youthopia

作為世界大都市

新加坡還有不少

各具特色的精品酒吧

有些隱藏在低矮的店屋裡

有些則位於高大上的酒店中

帶你們看一看!

28 HongKong Street

外表上看起來不起眼,酒吧裡面卻收藏著新加坡最棒的精品酒。酒吧的酒保兼創辦人,獲得過2013年新加坡最佳酒保、2011年美國酒保世界盃賽冠軍等獎項呢。

店內特調的老式諾亞米爾波本威士忌味道非常不錯,值得一試~

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圖源:World's Best Bars

地址:28 Hongkong Street, Singapore 059667

營業時間:星期一至星期六,下午5點-晚上10點半

D.Bespoke

位於牛車水邊緣地帶一座改建舊式店屋內,店內深色木材、低低的銀座式吧檯、專業玻璃器皿、嚴格的製冰標準,讓無數的人沉迷。

調酒師金高大輝,親自為每位客人量身調酒,想喝什麼,儘管告訴他你的需求,讓他為你量身打造~

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圖源:Weekender Singapore

地址:2 Bukit Pasoh Road, Singapore 089816

營業時間:星期一至五,下午4點-晚上10點半,星期六下午3點-晚上10點半

Employees Only

找到寫著「通靈者」和「塔羅牌解密」的霓虹燈招牌,你就找到了Employees Only酒吧。

進入這裡,就仿佛置身於上世紀20、30年代的紐約,那個紙醉金迷的黃金年代。特調雞尾酒特別出名,很有老派的質感。

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圖源:cntraveler

地址:112 Amoy Street, Singapore 069932

營業時間:每日下午4點-晚上10點

Anti:dote

Anti:dote是一家現代時尚的雞尾酒吧,提供各類前衛的精選調製品,即使擁有最挑剔味蕾的食客,也很難挑出毛病來~

採用高檔白酒和自製苦味酒、利口酒和蘇打水精心調製的飲品頗具創意,清爽的味覺體驗,很適合下班後和同事一起聚會淺嘗。

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圖源:tripadvisor

地址:80 Bras Basah Road, Singapore 189560

營業時間:每日中午12點-晚上11點

Jigger&Pony

除了酒優質外,最值得一提的就是吧內空間很大了。

如果有需要,甚至還可以將桌子搬去吧檯後面,在相對私密的環境里和三五好友在這裡談天說地。

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圖源:jiggerandpony

地址:165 Tanjong Pagar Road, Amara Hotel, Singapore 088539

營業時間:星期二至日,下午4點-晚上10點半

Gibson

2020年評選出來的亞洲50大酒吧,它排在了第25位!

「隱藏」在一間蘊含了豐富歷史的店屋二樓,以特色飲品而聞名的酒吧,不僅充滿情懷,也廣受雞尾酒鑑賞家們的青睞。

酒單內包含三個主題:」享受安逸」、 「締結友誼」、」分享快樂」每樣都有不同的口感和回味,不必一次喝完,慢慢品嘗更是美妙~

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圖源:gibsonbar

地址:20 Bukit Pasoh Road, Singapore 089834

營業時間:下午4點-晚上10點半,星期二休息

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