什麼是馬來飯糰？
大家是不是經常看到用班蘭葉或椰子嫩葉包裹的方形飯糰（Ketupat）？
那就是馬來飯糰了。
馬來飯糰一般用白米製成。
飯糰要做得好， 須編織一個略扁的四方形小粽囊， 留著一個小開口， 放入洗乾淨的米粒，再拿去煮熟， 多餘的葉子可用來將飯糰束在一起。 這聽起來簡單，做起來很難呀， 不亞於華人的包粽子呀！
10. 燒烤（BBQ）
圖源來自網絡
新加坡也有獨到的BBQ， 味道也是堪稱一絕。
燒烤魔鬼魚、燒烤啦啦、燒烤蘇東、烤參峇蕹菜等等， 每一道菜都讓食客欲罷不能。
據說新加坡的燒烤源自馬來西亞， 上世紀80年代在新加坡盛行， 是遊客到新加坡的必嘗美食之一。
攤販會先處理魟魚（Stingray，俗稱魔鬼魚）， 選擇肉多的部分， 為魟魚塗上由辣椒干、黃姜、香茅和蝦米製成的醬料， 腌制後再放在香蕉葉上燒烤。
香蕉葉在烹煮過程中可鎖住魟魚的水分， 也為魚肉增添獨特香味。
烤熟後淋上參峇辣椒， 擠一點檸檬或酸柑， 一盤香味四溢的燒烤魟魚完成。
到燒烤攤位的必點菜少不了參峇蕹菜， 俗稱馬來風光。
如果和小夥伴們一起吃， 再點上燒烤蘇東和燒烤啦啦。
以上就是十大小販美食了，還有很多傳統美食像肉脞面（Bak Chor Mee）、肉骨茶（Bak Kut The）等都沒介紹呢。新加坡的小販美食太多了，小夥伴們如果有要跟我們分享的，記得一定要留言哦。
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