再見了,新加坡這十幾家老味道!

2025/12/22   •   10萬閱
新加坡小販攤位告別之年,2025年多家經典美食店永久關張,面臨成本上漲、年輕人不願接手等挑戰。本文盤點2025年閉店的11家小販攤位,記錄了它們的故事和對新加坡美食文化的貢獻,揭示了小販業的困境與未來。

- 2025 年對新加坡小販而言充滿挑戰,諸多老牌傳統食品店因多重因素永久關張。成本上漲、年輕一代不願接手、業主健康惡化,再加上高昂租金與個人身體狀況的限制,成為店鋪結業的主要原因,這些店家在當地社會的重要性與獨特性,將在人們的欣慰與懷緬中被長久銘記。

在2025年,我們不得不面對許多心愛的小販攤位永久關閉的事實,儘管這一年對小販而言是艱難的,但令人心碎的是,這些攤位背後有許多故事值得被記錄,以免被歷史遺忘。以下是一些在這一年告別的攤位。

1.January

Curly King突然閉店且社交媒體無任何通知、Campur Campur Boleh,椰漿飯攤僅營業 3 個月後於 2025 年 1 月底永久停業。

Serangoon BBQ & Curry已關閉,但 Junction 8 和Raffles Specialist Centre 的門店仍在營業、Wu Xiang Shrimp Cake 因租金及水電費超 5000 新元關閉,攤主老夫婦求職引發關注。

2.Febuary

Twelve Hainanese Chicken Rice(位於 Kukoh 21 熟食中心的雞飯攤位),因與房東產生租金糾紛,於 2025 年 2 月 28 日正式停業。

3.March

Lim Bo Rojak(源自 20 世紀 80 年代馬來西亞吉隆坡路邊攤的特色檳城風味 rojak 攤位),於 2025 年 3 月 31 日停業。

Huang Kee HK-Style Wanton Noodles 以分量足、服務好聞名,攤位停業原因未明確說明。

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4.April

Mentai-Ya 巔峰時期擁有 9 家分店,店主因直言新加坡小販攤位經營困境,遭社交媒體指責與攻擊。

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Lee Mama Yam Cake 是老牌 wah kueh 攤位,曾全菜單售價低於 3 新元,因租金飆升於 2025 年 4 月 30 日永久停業。

5.May

經營 30 年的 New Scissor-Cut Curry Rice 因生意慘澹、租金高昂,於 2025 年 5 月 13 日停業。

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多次搬遷的熱門 Teck Hin Fishball Noodle 因店主健康惡化,5 月 15 日永久閉店。

泰籍夫婦 2010 年開設的 Monkey Thai Seafood 則於 5 月 19 日停業,夫婦二人返回泰國。

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6.June

Bedok 539 Kway Chap 以乾淨衛生、分量充足的 kway chap 聞名,受店主健康狀況下滑與租金高企雙重影響,該攤位於 2025 年 6 月 1 日正式停業。

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7.July

有 45 年歷史的 Dong Fang Hong Sotong Ball Seafood Soup 原由三姐妹經營,因大姐、小妹健康不佳提前退休,二姐於 2025 年 7 月 23 日售完最後一碗湯,就宣布停業了。

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紮根同一家咖啡店超 40 年的 Hui Ming Fishball Mushroom Noodle,因店主兒子無意接手,也於 2025 年 7 月停業。

8.August

始創於 20 世紀 60 年代的 Very Lucky Turtle Soup 由二代攤主經營,雖兒子願接手,仍因攤主健康問題停業。

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All Things Mala 與 Lim’s Fried Oyster 均於 2025 年 8 月 30 日閉店,前者幾經搬遷,後者因熟食中心將翻新,Ma Li Ya Virgin Chicken 也於同月停業。

9.September

Home Treasure Salted Duck 於 2022 年 12 月 17 日從Yishun Ring Road咖啡店遷至Bukit Canberra Hawker Centre,最終由攤主夫婦於 2025 年 9 月 9 日停業。

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熱門的 Sunrise Traditional Coffee & Toast 同年 9 月 26 日閉店,其咖啡粉、茶粉仍可在蝦皮平台購買。

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10.October

傳奇攤位 Beo Crescent Curry Rice 曾在 2022 年闢謠閉店傳聞,終因未能與咖啡店業主談妥條件,於 2025 年 10 月 1 日停業。

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Xcelyn 由餐廳轉型小販攤,10 月 26 日閉店後店主計劃轉型居家生意。

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巔峰有 5 家分店的 Seoul Shiok 也於 10 月 24 日永久停業。

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11.December

968 Popiah 以特色 sushi popiah 聞名,攤主因希望安享充實的退休生活,計劃於 2025 年 12 月底正式停業。

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