坐飛機最期待的大概就是那一頓萬米高空上的飛機餐了。
最近，旅遊 保險公司Canstar做了一項有意思的研究，分析了Airlinemeals.net和Skytrax等平台上的12.5萬條乘客真實評價，給100家航空公司的飛機餐打了個分。
希臘愛琴海航空以7.82分（滿分10分）拿下第一。而新加坡航空以7.55分的總成績排名全球第五。
頭等艙依然是新航的王牌。在頭等艙細分排名中，新航位列全球第七，再次證明了它的高端餐飲實力。至於經濟艙和商務艙，則雙雙排在第十四位。
這次排名還有一個有意思的亮點：韓國和日本是僅有的兩個各有兩家航司進入前十的國家。
韓國方面，韓亞航空排名第三，大韓航空第六；日本方面，全日空第七，日本航空第八。
卡達航空和長榮航空也表現不俗，躋身前列。
排在第一的愛琴海航空，得分7.82。它的制勝法寶很樸素：新鮮的、有地方特色的餐食，加上熱情周到的服務。目前這家希臘航司運營著83架飛機，規模已經超過不少傳統大型航空公司。
新航的飛機餐到底有什麼秘密武器？
新航飛機餐擺盤精緻、食材新鮮、菜品也有創意。這背後其實有一套成熟的餐飲體系在支撐。
新航專門組了一支國際烹飪顧問團，請來世界各地的名廚參與菜單設計。另一個貼心服務是「名廚有約」，頭等艙、商務艙和優選經濟艙的乘客，可以在起飛前提前選好主菜。想吃龍蝦牛排，提前24小時預訂就行。
食材方面，新航也走心了。他們提出「從產地到機艙」的理念，和新加坡本地的小農、垂直農場合作，採購鱸魚、羽衣甘藍這些新鮮食材。從新加坡出發的航班上，你還能吃到正宗的海南雞飯、椰漿飯和肉骨茶。
就連喝酒這件事，新航都安排得明明白白。他們有一支專業的品酒師團隊，每年兩次為各艙位篩選酒單，還專門培訓了一批「空中侍酒師」，在飛機上幫你推薦最搭餐食的那一杯。
出門旅行，你會為了那一口飛機餐特意選航班嗎？歡迎在評論區留言討論。
