端午節臨近 裹粽原材料供應充足成本大致沒變

2026/05/29   •   407閱
端午節將至,快來看看今年的裹粽原材料行情!不少家庭回歸傳統,堅持親手包裹以追求純正口味與親情圓滿。文中揭秘糯米、栗子、粽葉等食材的最新價格波動,分析為何今年顧客人數激增40%以及物料供應情況,為您提供最實用的端午籌備參考,快來發掘親手裹粽的樂趣吧!
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還有三個星期就是端午節,一些家庭已開始張羅裹粽原材料。受訪商家說,今年的原材料供應充足,成本大致跟去年相同。業者也觀察到顧客比往年多了約40%。

粽葉、栗子、糯米、香菇等乾糧檔口的裹粽原材料琳琅滿目。位於錦茂巴剎的乾糧攤販說,今年的顧客明顯增加,裹粽的草繩目前已經賣完。

金福樂心乾糧攤販陳金福說:「他們覺得自己裹比較好吃,因為現在大規模生產的也是不便宜,因為那個節日他們一顆升得很高,那個價錢蠻高的。」

25歲的林溶珊在端午節會裹二、三十個粽子,跟家人一起分享。「我是覺得自己裹粽子很有意思,因為你自己裹給全部人一起吃就感覺比較圓滿。」

另一名公眾葉潔敏則認為,自己裹的粽子比較好吃,可以放自己喜歡的料,還可以送給親戚朋友。她發現今年的裹粽繩起價了。「那個香蕉葉做成那個繩子,那個也起到三塊錢,去年我買是兩塊。」

在全島有九家分店的蜂標燕窩保健品公司表示,今年供應較為穩定,貨源也充足,只是蝦米和義大利栗子的價格漲了5到10%。

公司經理劉錫亮說:「很多人改為用甘栗仁,甘栗仁畢竟比較便宜,但是對講究的人可能還是選擇義大利干栗子,因為真材實料。」

維多利亞批發中心的海味店老闆則表示,今年原材料的成本和價格大致跟去年相同。

亞包號老闆蔡為明表示:「那個如果說量大,它自然賣得便宜一點,但是現在這些東西主要是運輸方面、人工方面,租金方面它比較高,所以基本上價錢還是保持,保持得很穩定。」

業者表示主要的顧客群是商家,占了八成左右。

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