一杯杯茶飲背後，是全球商業力量在亞洲市場的重要博弈，而新加坡正是這場沒有硝煙戰爭的前沿陣地。
星巴克以40億美元出售中國業務60%股權給博裕資本，不僅是一場資本交易，更是國際品牌在華戰略的重大轉折。
與此同時，蜜雪冰城憑藉5.3萬家全球門店和上半年營收148.7億元的驚人業績，正在全球市場快速擴張。
而霸王茶姬作為新興力量，在新加坡市場迅速崛起，短短一年內從1家門店擴展到22家，預計年底將突破30家。
三國鼎立：
茶飲市場的戰略博弈
中國現制茶飲市場已經進入了三國鼎立的戰略博弈期，三大品牌以完全不同的策略開拓市場，尤其是東南亞橋頭堡的新加坡。
星巴克選擇了一條資本道路。這家全球咖啡巨頭以40億美元的價格將其中國業務的多數股權出售給私募公司博裕資本。
交易後，博裕資本將通過與星巴克成立合資公司的方式收購其在華零售業務至多60%的股份。
星巴克將保留剩餘的40%權益，並繼續向合資公司授權其品牌和智慧財產權的使用。
這一舉動標誌著星巴克在中國市場策略的重大轉變，從直接控制轉向了合作經營。
數據顯示，星巴克在中國的市場份額已從2019年的34%大幅下滑至去年的14%，這一殘酷現實迫使星巴克不得不調整策略。
與此同時，蜜雪冰城則展現了不同的發展戰略。2025年上半年，蜜雪集團實現營業收入148.7億元，同比增長39.3%。
更令人驚訝的是其門店擴張速度——截至2025年6月30日，蜜雪集團全球門店總數突破5.3萬家，較去年同期凈增近1萬家。
蜜雪冰城早在2018年就于越南開出首家海外門店，成為最早出海的中國現制飲品品牌之一。
如今，以2023年底門店數和飲品銷量計算，蜜雪冰城已是東南亞市場份額第一的現制茶飲品牌。
圖源：揚子晚報
星巴克：
深耕本地化與社區營銷
面對市場競爭，星巴克在中國市場採取了深度本地化和社區營銷的策略。
2025年9月9日，星巴克中國正式宣布與小紅書APP達成深度合作，共同開啟「興趣社區空間」獨家全面合作計劃。
星巴克在全國範圍內精心挑選出1800餘家門店，煥新升級為寵物、手工、騎行、跑步四大主題的「興趣社區空間」。
星巴克中國首席增長官楊振表示：「服務『社區』，始終是星巴克的品牌DNA。我們對於『社區』的定義，已經從地理意義上、門店所處的周邊社區，拓展到了因共同興趣而形成的線上社區。」
這一合作不僅限於線下空間升級，還包括線上內容共創。
小紅書將為優質的線下活動與興趣內容提供更多流量和曝光，讓不同的興趣愛好者們找到自己喜愛的聚會。
通過小紅書的「地圖」功能，顧客也能輕鬆發掘身邊的星巴克「興趣社區空間」。
寵物友好空間已經成為愛寵人士的社交集合地，萌寵們可以享用免費的爪布奇諾、「無濃縮美式」和休息站。
手工友好空間超過1000家，成為手工創作者的創作靈感聚集地。
騎行友好空間和跑步友好空間各約50家，為運動愛好者提供休憩站和集合地。
這些空間配備了便捷打氣筒，部分門店還加裝了專業停車架等設施，更貼心地為騎行者提供免費補水服務。
圖源：揚子晚報
霸王茶姬：
文化出海的巧實力
相比之下，霸王茶姬選擇了 「文化出海」的差異化戰略。
今年4月在美國上市時的招股書中，霸王茶姬提到靈感源自某國際咖啡連鎖品牌，市場普遍認為這指的是星巴克。
10月22日的媒體預覽會上，記者參觀了霸王茶姬在新加坡牛車水寶塔街的概念店。
這是品牌短短一年多來在本地開設的第22家門店，店外牆面由本地視覺創意團隊「Tell Your Children」手繪的大型壁畫，為繁榮街區增添一道全新風景。
霸王茶姬新加坡總裁溫瑋倫在媒體預覽會現場提及，牛車水是新舊交融的地方，與茶姬以現代化方式呈現傳統茶飲的品牌理念很契合。
圖源：聯合早報，星巴克
成為牛車水一分子後，茶姬希望藉此門店融入社區，將群眾聯繫在一起。
新店是本地首辟專屬零售空間的門店，精選一系列生活商品，包含新加坡及牛車水新店獨家收藏品與限量精品。
11月起會推出體驗活動如手相、占卜和書法工作坊，重新詮釋傳統茶館「以茶會友」的社交空間功能。
除了市場擴張，霸王茶姬還積極踐行社會責任。
2024年初，霸王茶姬在杭州開出了首家「無聲門店」，為聽障人士提供就業機會。
2025年6月，霸王茶姬在新加坡國立大學開設了東南亞首家「無聲門店」。
該門店由霸王茶姬與SG Enable以及新加坡聾人協會合作而成，部分門店員工為聽障人士。
圖源：聯合早報
蜜雪冰城：
供應鏈與規模製勝
蜜雪冰城則走了一條完全不同的路——依靠供應鏈優勢和規模效應搶占市場。
2025年上半年，蜜雪集團實現營業收入148.7億元，同比增長39.3%；凈利潤27.2億元，同比增長44.1%。
業績高速增長的同時，海外業務表現同樣亮眼。
截至2025年6月30日，中國內地以外門店數達到4733家，同比凈增128家，覆蓋範圍擴展至12個海外國家。
圖源：聯合早報，蜜雪冰城
蜜雪冰城的成功基於其完善的端到端供應鏈體系。
蜜雪集團在海外4個國家建立本地化倉儲與配送網絡，顯著提升了物料周轉效率和門店支持能力。
此外，蜜雪集團還通過人才本土化增強跨文化經營能力，例如印尼分公司96%員工為當地人，有效促進了品牌融入當地市場。
蜜雪冰城的多品牌戰略已初見成效。集團第二增長曲線咖啡品牌幸運咖，截至今年7月中國國內的簽約門店已突破7000家。
更引人注目的是，蜜雪冰城近期通過「增資+股權轉讓」的方式，以2.97億元總對價購入精釀啤酒品牌鮮啤福鹿家53%股權，正式進入精釀賽道。
這次跨界標誌著蜜雪冰城在鞏固茶飲主業的同時，開始尋求新的增長點。
圖源：聯合早報
新加坡：
茶飲品牌的試驗田與攻略指南
新加坡已成為全球茶飲品牌的戰略要地，不僅因為其市場潛力，更因為它是通往東南亞和全球市場的重要門戶。
對於希望進入新加坡市場的茶飲品牌而言，高效的合規布局與本地化策略是立足這個競爭激烈市場的關鍵。
1、公司註冊：選擇最優架構
在新加坡成立公司並開設銀行帳戶，是許多企業家和投資者進入東南亞市場的首選。
新加坡以其穩定的經濟環境、透明的法律體系和高效的官方服務而聞名，吸引了大量國際企業。
新加坡常見的公司類型包括：私人有限公司、無限公司、分公司和代表處。
其中，私人有限公司是最常見且最受歡迎的類型，適合大多數中小企業。
這種公司形式具有有限責任、獨立法人地位和稅務優惠等優勢。
註冊核心流程包括：名稱核准——通過新加坡會計與企業管理局（ACRA）的BizFile+系統提交唯一且不違禁的名稱；
文件準備：包括公司章程、股東/董事身份與地址證明、註冊地址證明等；
在線申請：通過BizFile+提交，支付約300新元費用，通常1-2個工作日內可獲得電子註冊證書。
圖源：聯合早報，奈雪
2、牌照申請：茶飲行業專屬許可矩陣
食品店執照：向新加坡食品局（SFA）申請，是所有茶飲門店的強制許可。獨立門店需申請「餐店執照」，該執照允許聘用外籍員工。
清真認證：若目標客戶包含穆斯林群體，需向新加坡伊斯蘭宗教委員會（MUIS）申請。核心要求包括：使用清真原料、至少2-3名穆斯林廚房員工持有HalMQ證書。
酒類牌照：如果像蜜雪冰城一樣計劃銷售啤酒等酒精飲品，必須向新加坡警察局申領酒牌，費用在110至880新元之間。
進口許可證：如需從海外進口特色食材，須通過GoBusiness平台向食品局申請進口許可。
WSQ食品衛生培訓：業主及廚師必須參加培訓並通過考核，獲得有效期5年的食品衛生證書。
3、銀行開戶：保障資金流通
在新加坡開設公司銀行帳戶，通常需要滿足以下條件：公司已正式註冊，提供公司相關信息，董事及股東的身份證明，以及可能需要的銀行面談或視頻會議。
新加坡有多家知名銀行，如星展銀行、華僑銀行、大華銀行和渣打銀行等。
所需文件包括：公司註冊證書、公司章程、董事及股東護照、住址證明（如水電費帳單）。
部分銀行可能要求提供業務計劃書或現有交易記錄以證明業務真實性。
面對嚴格的反洗錢審查，充分準備如採購合同、銷售記錄等業務真實性證明，能顯著提高開戶成功率。全程預計2-4周。
4、門店選址：精準定位與風險控制
策略選擇：
街邊店與社區商圈：租金相對較低，客群穩定，適合打造鄰里型「興趣社區空間」，如星巴克與小紅書合作的1800餘家主題門店。
熱門購物中心：人流量大，但租金高昂，更適合具有高品牌認知度和客單價承受能力的品牌。
風險規避：在簽署長期租約前，可嘗試與業主簽訂租賃意向書，並利用裝修平面圖精確測算投入，避免後期因盈利不及預期而陷入被動。
5、員工僱傭：應對最新准證政策
EP與S Pass：2025年1月起，新加坡就業准證月薪門檻已提高，其中金融服務行業為6200新元，非金融服務行業為5600新元。S准證的收入門檻在2025年也已上調。企業需通過COMPASS框架從薪資、學歷、公司員工多元化等多方面為申請人積分。
