在新加坡，火鍋賽道是絕對的紅海。
有品牌連鎖店，像美滋鍋、湊湊火鍋、海底撈.....大家耳熟能詳；也有新落地的品牌和街邊小店準備分一杯羹。
要在市場站住腳跟，各家都得拿出看家本領。
新加坡眼早前有報道海底撈集團的轉型，新業務拓展的同時，其火鍋品牌也一直更新疊代。
適逢31周年，營銷玩法在線，推出了盲盒、城市冰箱貼等一系列周邊。
菜品更新的速度很快。
去年吃過冒烤鴨鍋底, 今年在蔬菜也下足功夫。青白子個頭不大，出吃了有機菜的味道。
飲品直逼甜品店水平。
火鍋老品牌不斷革新，新品牌持續湧入。
從上海來了全球連鎖品牌店豆撈坊，最近在讚美廣場開業。
主打一個人一鍋，概念不新鮮，不過在店面裝修上「卷」起來，看得出下了重金。
做了一個類似自助餐的島台，醬料自取，甜品DIY。
在高檔餐飲匯聚的讚美廣場，19.9新起的套餐（供應時間：11:30-17:00），有肉有菜，火鍋也要拼一拼性價比。
你覺得新加坡哪家火鍋店好吃？
Cherrie丨編輯
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