「食堂排隊太長了，午休根本不夠用！」
這大概是很多學生的共同煩惱
從明年開始
新加坡華僑中學要來個「大變身」啦
這個問題馬上就有新的解決辦法了！
新變化：手機一點，五分鐘取餐
從明年起，華僑中學的4300多名師生吃飯將多一個新選擇。
學校會引進由知名飛機餐供應商新翔集團（SATS）擔任「中央廚房」的角色，提前準備好各式各樣的飯盒。到時候，大家只需要通過手機應用就能提前預訂好自己想吃的飯盒。
應用里的選擇還真不少，從中餐、印度菜到專門的清真菜肴和素食，簡直是個「小型美食城」。菜單還會定期輪換，逢年過節說不定還有驚喜特供呢！
最關鍵的是，取餐超快。不用再在多個窗口前猶豫和等待，直接找到自動取餐機，掃碼，取餐，整個過程不到五分鐘。這對分秒必爭的午休時間來說，可是幫了大忙。
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為什麼這樣改？
學校引入這種新模式主要有兩個原因。
首先是效率問題。
華僑中學的高中部就有兩千多人，大家同一時間湧向食堂，排隊時間非常長。提前訂餐能極大地分流人群，減少排隊時間，大家就能更從容地吃飯休息了。
其次是運營成本的壓力。
現在食堂里每個攤位都是獨立經營的小販，但近年來食材價格等各種成本都在上漲，利潤空間被壓得很薄，時間長了可能就難以為繼。
和新翔這樣的大供應商合作，校方可以更集中地管理，一方面能更好地把控食物的營養搭配，另一方面也有希望能把價格維持在同學們能承受的水平。
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老攤主還在 新老模式一起轉
聽到這裡，你是不是有點擔心：那以後就吃不到食堂叔叔阿姨現做的飯了？
別擔心！這次是「混合式」改革，並不是一刀切。高中部的日本餐、板麵攤和初中部的肉脞麵攤，這些深受歡迎的「老字號」都會留下來。
如果你沒有預訂飯盒，或者想換換口味，依然可以去這些熟悉的攤位，買到熱乎乎、新鮮準備的食物。
校方也特別表達了對現有攤主們的感謝，並會盡力協助他們適應新模式，甚至有機會在新翔集團下繼續在學校工作呢！
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同學們怎麼看？
對於這個變化，同學們的心情有點像「開盲盒」。
高二的莊燊磊同學就說，如果能提升食堂效率，那當然是好事，但大家也普遍擔心兩個問題：食物會不會不好吃？以及選擇會不會變得單一化？ 畢竟，「預製餐」聽起來似乎少了點「鍋氣」。
中三的謝顯恩同學則表示，雖然排隊煩人，但他個人還是更喜歡可以到不同攤位前走走看看、隨心選擇的自由感。
為了打消大家的疑慮，新翔集團在去年10月舉辦了一場大規模試吃活動，邀請了200名師生和家長來親自品嘗。校方也做足了功課，通過會議徵集大家意見，努力聽取學生的聲音。
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改變是為了更好地前行
華僑中學並不是第一個「吃螃蟹」的。教育部從2022年就開始在個別學校試行這種中央廚房模式，目的就是為了應對全島學校普遍面臨的「食堂攤販難請」的困境。
總的來說，這次食堂改革，就是一次積極的探索。
至於這場關於「吃飯」的變革效果如何，最終還得等明年實行後，由華中師生們的味蕾和體驗來打分。我們拭目以待！
