哈啰 “老巴刹”,我就这么走过来了

2018年05月19日

“老巴刹”位于市中心的金融区。“巴刹”在马来语中是“市场”的意思,最早于1825 年首次开放时,成为了海边的重要集市,1894年重新建设开放。因为历史悠久,所以也叫它“老巴刹”!

老巴刹是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑。最初是菜市场,自1973 年被列为国家级历史文物以来,老巴刹因其八角形建筑结构而闻名,随后改造成为一个著名的美食天堂,主要提供各种东南亚及本地食品。现在这里已经成为外国游客体验新加坡美食的一个重要地方!

去老巴刹还是挺方便的,这里小鹿实图教你如何去。从地图上看老巴刹(红圈圈)的位置距离莱佛士地铁站I出口最近。

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莱佛士地铁站是东西线和南北线这两条主要干线的交汇处,交通非常的便利!

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从验票口出来,对面的墙上就有各个出口的方向以及出口周边的地标建筑,中间红色线划出来的I口就是去老巴刹的方向,转左往I口方向出发!

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往前走不远就有上行的电动扶梯上去。

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上去后找到I出口的方向。

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直走不远的地方有下行的楼梯道,走下去继续前行。

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直走到底后又有两个方向,选择左边的I出口方向走。

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又是一个上行的电动扶梯上去。

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出来就是I出口的方向了!

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I出口出来后转左,你会看到前面不远的地方有个棕色的旅游景点方向牌。

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放大图可以看得清楚点,走到前面路口的时候就转右直走。

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直行100多米后,前面大路口边上的低矮红瓦建筑就是著名的美食中心“老巴刹”了。

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老巴刹的招牌别具特色。

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老巴刹是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑,呈八角形,1973 年被列为国家级历史文物。

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老巴刹里面有很多东南亚的美食,最出名的辣椒螃蟹肯定少不了。不过要想吃到最正宗的辣椒螃蟹,珍宝餐厅是不错的选择!

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新加坡的印度族群人数占了新加坡总人口的9%左右,是第三大族群。所以印度美食不可或缺。

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越南米粉在新加坡也很受欢迎。

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普通的中餐,有众多的口味可以选择。

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说到新加坡的本土美食,一定跳不过海南鸡饭,基本上每个新加坡的食阁都会有。

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一份鸡饭4块新币,也算是比较接地气的价格了。

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海南鸡饭最大的特点是它的饭,另外一个特点就是它的辣椒酱,味道很特别,吃鸡饭不点辣椒,就品不出新加坡的味道来!

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新加坡人吃饭一般都会点水(饮料)喝,最受欢迎的就是鲜榨甘蔗汁。

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加了冰的甘蔗汁,冰凉清甜,最适合在炎热的新加坡消暑。

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平时的中午时间,附近很多的白领会到这里来吃饭,那时候人满为患,一位难求。但是你会发现很多空的桌子上摆有一些餐巾纸、钥匙扣、名片或者工作牌之类的东西,你千万不要以为是别人落下的东西,或者当作垃圾丢掉,因为这些是新加坡人用来占位置的,是新加坡人约定俗成的“占位文化”,希望大家能尊重当地的文化。当然了,你也可以体验一下这种文化,哈哈哈!

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老巴刹还有一个出名的地方,就是它旁边的一条“沙爹街”。这条街到了晚上7点钟就会封闭起来,禁止车辆通行。

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路上摆满了桌子板凳。

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白天的时候,路边关闭的小屋子,到了傍晚就会开门生火,红红火火开始烤肉串了。

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沙嗲,又名沙嗲串烧、沙嗲串,是一种东南亚的烤肉串,通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼,其它肉类,或豆腐。沙嗲虽然经常使用竹签串肉,但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤,然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。

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在炎热的夜晚,吃烤肉串喝冰啤酒,是人生的一大享受。老巴刹到处飘扬著烤肉的味道,众多的人群在马路上光筹交错,享受快乐休闲的夜生活!

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