「老巴剎」位於市中心的金融區。「巴剎」在馬來語中是「市場」的意思，最早於1825 年首次開放時，成為了海邊的重要集市，1894年重新建設開放。因為歷史悠久，所以也叫它「老巴剎」！
老巴剎是東南亞現存最大的維多利亞時期的鑄鐵建築。最初是菜市場，自1973 年被列為國家級歷史文物以來，老巴剎因其八角形建築結構而聞名，隨後改造成為一個著名的美食天堂，主要提供各種東南亞及本地食品。現在這裡已經成為外國遊客體驗新加坡美食的一個重要地方！
去老巴剎還是挺方便的，這裡小鹿實圖教你如何去。從地圖上看老巴剎（紅圈圈）的位置距離萊佛士地鐵站I出口最近。
萊佛士地鐵站是東西線和南北線這兩條主要幹線的交匯處，交通非常的便利！
從驗票口出來，對面的牆上就有各個出口的方向以及出口周邊的地標建築，中間紅色線劃出來的I口就是去老巴剎的方向，轉左往I口方向出發！
往前走不遠就有上行的電動扶梯上去。
上去後找到I出口的方向。
直走不遠的地方有下行的樓梯道，走下去繼續前行。
直走到底後又有兩個方向，選擇左邊的I出口方向走。
又是一個上行的電動扶梯上去。
出來就是I出口的方向了！
I出口出來後轉左，你會看到前面不遠的地方有個棕色的旅遊景點方向牌。
放大圖可以看得清楚點，走到前面路口的時候就轉右直走。
直行100多米後，前面大路口邊上的低矮紅瓦建築就是著名的美食中心「老巴剎」了。
老巴剎的招牌別具特色。
老巴剎是東南亞現存最大的維多利亞時期的鑄鐵建築，呈八角形，1973 年被列為國家級歷史文物。
老巴剎裡面有很多東南亞的美食，最出名的辣椒螃蟹肯定少不了。不過要想吃到最正宗的辣椒螃蟹，珍寶餐廳是不錯的選擇！
新加坡的印度族群人數占了新加坡總人口的9%左右，是第三大族群。所以印度美食不可或缺。
越南米粉在新加坡也很受歡迎。
普通的中餐，有眾多的口味可以選擇。
說到新加坡的本土美食，一定跳不過海南雞飯，基本上每個新加坡的食閣都會有。
一份雞飯4塊新幣，也算是比較接地氣的價格了。
海南雞飯最大的特點是它的飯，另外一個特點就是它的辣椒醬，味道很特別，吃雞飯不點辣椒，就品不出新加坡的味道來！
新加坡人吃飯一般都會點水（飲料）喝，最受歡迎的就是鮮榨甘蔗汁。
加了冰的甘蔗汁，冰涼清甜，最適合在炎熱的新加坡消暑。
平時的中午時間，附近很多的白領會到這裡來吃飯，那時候人滿為患，一位難求。但是你會發現很多空的桌子上擺有一些餐巾紙、鑰匙扣、名片或者工作牌之類的東西，你千萬不要以為是別人落下的東西，或者當作垃圾丟掉，因為這些是新加坡人用來占位置的，是新加坡人約定俗成的「占位文化」，希望大家能尊重當地的文化。當然了，你也可以體驗一下這種文化，哈哈哈！
老巴剎還有一個出名的地方，就是它旁邊的一條「沙爹街」。這條街到了晚上7點鐘就會封閉起來，禁止車輛通行。
路上擺滿了桌子板凳。
白天的時候，路邊關閉的小屋子，到了傍晚就會開門生火，紅紅火火開始烤肉串了。
沙嗲，又名沙嗲串燒、沙嗲串，是一種東南亞的烤肉串，通常肉以醬汁先腌過再烤。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚，其它肉類，或豆腐。沙嗲雖然經常使用竹籤串肉，但比較正統的是以椰子樹葉的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然後吃時可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味。
在炎熱的夜晚，吃烤肉串喝冰啤酒，是人生的一大享受。老巴剎到處飄揚著烤肉的味道，眾多的人群在馬路上光籌交錯，享受快樂休閒的夜生活！
