“老巴刹”位于市中心的金融区。“巴刹”在马来语中是“市场”的意思，最早于1825 年首次开放时，成为了海边的重要集市，1894年重新建设开放。因为历史悠久，所以也叫它“老巴刹”！
老巴刹是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑。最初是菜市场，自1973 年被列为国家级历史文物以来，老巴刹因其八角形建筑结构而闻名，随后改造成为一个著名的美食天堂，主要提供各种东南亚及本地食品。现在这里已经成为外国游客体验新加坡美食的一个重要地方！
去老巴刹还是挺方便的，这里小鹿实图教你如何去。从地图上看老巴刹（红圈圈）的位置距离莱佛士地铁站I出口最近。
莱佛士地铁站是东西线和南北线这两条主要干线的交汇处，交通非常的便利！
从验票口出来，对面的墙上就有各个出口的方向以及出口周边的地标建筑，中间红色线划出来的I口就是去老巴刹的方向，转左往I口方向出发！
往前走不远就有上行的电动扶梯上去。
上去后找到I出口的方向。
直走不远的地方有下行的楼梯道，走下去继续前行。
直走到底后又有两个方向，选择左边的I出口方向走。
又是一个上行的电动扶梯上去。
出来就是I出口的方向了！
I出口出来后转左，你会看到前面不远的地方有个棕色的旅游景点方向牌。
放大图可以看得清楚点，走到前面路口的时候就转右直走。
直行100多米后，前面大路口边上的低矮红瓦建筑就是著名的美食中心“老巴刹”了。
老巴刹的招牌别具特色。
老巴刹是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑，呈八角形，1973 年被列为国家级历史文物。
老巴刹里面有很多东南亚的美食，最出名的辣椒螃蟹肯定少不了。不过要想吃到最正宗的辣椒螃蟹，珍宝餐厅是不错的选择！
新加坡的印度族群人数占了新加坡总人口的9%左右，是第三大族群。所以印度美食不可或缺。
越南米粉在新加坡也很受欢迎。
普通的中餐，有众多的口味可以选择。
说到新加坡的本土美食，一定跳不过海南鸡饭，基本上每个新加坡的食阁都会有。
一份鸡饭4块新币，也算是比较接地气的价格了。
海南鸡饭最大的特点是它的饭，另外一个特点就是它的辣椒酱，味道很特别，吃鸡饭不点辣椒，就品不出新加坡的味道来！
新加坡人吃饭一般都会点水（饮料）喝，最受欢迎的就是鲜榨甘蔗汁。
加了冰的甘蔗汁，冰凉清甜，最适合在炎热的新加坡消暑。
平时的中午时间，附近很多的白领会到这里来吃饭，那时候人满为患，一位难求。但是你会发现很多空的桌子上摆有一些餐巾纸、钥匙扣、名片或者工作牌之类的东西，你千万不要以为是别人落下的东西，或者当作垃圾丢掉，因为这些是新加坡人用来占位置的，是新加坡人约定俗成的“占位文化”，希望大家能尊重当地的文化。当然了，你也可以体验一下这种文化，哈哈哈！
老巴刹还有一个出名的地方，就是它旁边的一条“沙爹街”。这条街到了晚上7点钟就会封闭起来，禁止车辆通行。
路上摆满了桌子板凳。
白天的时候，路边关闭的小屋子，到了傍晚就会开门生火，红红火火开始烤肉串了。
沙嗲，又名沙嗲串烧、沙嗲串，是一种东南亚的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼，其它肉类，或豆腐。沙嗲虽然经常使用竹签串肉，但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。
在炎热的夜晚，吃烤肉串喝冰啤酒，是人生的一大享受。老巴刹到处飘扬著烤肉的味道，众多的人群在马路上光筹交错，享受快乐休闲的夜生活！
