新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

2018/08/08     120

对于许多新加坡人来讲,吃榴梿也不是一件随随便便的事情,是很有讲究的~

每年的7月到9月的榴梿季,都是爱吃榴梿的人们的狂欢~生活在东南亚,新加坡人对于榴梿的热爱可见一斑。

新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

虽然新加坡不产榴梿,但由于新加坡的消费水平高,马来西亚的精品榴梿都运来了新加坡。每天傍晚,马来西亚送过来的好几筐榴梿,两三个小时就能都卖光了。

虽然现在许多榴梿也会出口到中国,但要吃到最好的榴梿,还是最好来新加坡和马来西亚。而想要在马来西亚吃到好榴梿,最好还得认识园主,但想要在新加坡吃到高品质榴梿就容易多了~

新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

新加坡人不仅对榴梿如痴如醉,还特别讲究仪式感!

榴梿要和好朋友一起吃

对于许多新加坡人来讲,电影可以一个人看,火锅可以一个人吃,但榴梿绝对得是一群人的狂欢~

新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

因为榴梿是种“大补”的水果,糖分高,还很容易上火,因此绝对不能多吃。有些新加坡人宁可每次路过榴梿摊都默默地吞咽口水,也要等著跟好朋友一起吃才开心!

新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

在很多新加坡人看来,榴梿要和好朋友一起吃,一起弄脏手,一起吃到口臭,“臭味相投”才能吃出味道~吃完榴梿,新加坡人会在榴梿壳上放点盐水,喝下去,还能解燥热。

新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

吃榴梿要亲自动手

原来吃榴梿的时候,都要自己从榴梿壳里小心翼翼地取出,吃起来才格外地香。

新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

现在随着时代的发展,生活节奏加快,人们很少有时间、有精力自己去处理一个完整的榴梿,越来越多的榴梿被剥好放到泡沫盒子里。

新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

这样的方式当然又快又方便,但对许多新加坡人来讲,却少了自己动手的乐趣,就像少了一种仪式感。因此,许多新加坡人现在还坚持自己当初吃榴梿的方式……

小时候的榴梿最好吃

在过去的时候,榴梿并不像现在一样有那么多品种,当然,果肉也没有像现在这样饱满,味道也没有现在那么浓郁,价格不便宜,但比起现在的价格真的是天壤之别,大概便宜的1个只要1新元!

现在呢,榴梿的品种越来越多了,什么猫山王、D24、黑刺……价格也是各种水涨船高,慢慢地,吃榴梿现在已经变成了一种比较奢侈的行为。

新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

一些新加坡人为了找回小时候记忆的味道,都会跑到一些被遗弃的榴梿老树那边去自己摘这些有机榴梿吃。卖相虽然无法和市面上的完美榴梿比,果肉也并不饱满,有瑕疵,但一口下去,就像回到了小时候,每次看到爸爸妈妈从外面提着榴梿回来,都开心得跳起来的那些日子……

新加坡人吃榴梿,竟有这么多讲究

通心粉们,你们觉得榴梿怎么吃才好吃呢?

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