网红咖啡 %Arabica确定登陆狮城,第一家店居然开在这

2018年08月21日
网红咖啡 %Arabica确定登陆狮城,第一家店居然开在这

大家对这个%应该不陌生吧

%Arabica这家咖啡店可是火遍了全球

很多人到香港和日本都会去排上一杯

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迪拜国际金融中心店

现在的%Arabica

在全球8个国家有24家分店

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上海烘焙工坊

上海到目前为止两家

第三家也在紧锣密鼓的装修著

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在几个月前舌尖提过

新加坡还属于Open Later的行列

但就在上周Arabica的官方INS

已经发出了新加坡第一家店的选址

就在离Bugis很近的Arab Street

至于什么时候开业

现在还没有确切的说法

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See the World Through Coffee

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%Arabica的创办人东海林克范(Kenneth Shoji)是日本人,自小跟着商人父亲周游列国。长大后,他想继续活得逍遥自在、轻松简单。

再加上自己是超级咖啡爱好者,每日无咖啡不欢。最后得出的结论是:咖啡就是他的人生答案!他要“See the World Through Coffee”

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国际赛得奖咖啡师山口淳一

7年前的日本311地震使他位于福岛的家收到了损害,所以决定举家搬到香港并开始经营一家咖啡店。

秉承日本人认真做事的个性,他在夏威夷买了咖啡豆种植庄园(有钱真好),培植优质咖啡豆,实行自家烘焙。还专程请来国际赛得奖咖啡师山口淳一坐镇,研究如何冲泡咖啡,确保每一杯都是高素质出品。

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%Arabica香港总部愉景湾

% Arabica发迹于香港愉景湾,在2013年开业,一直在做街坊生意。从开店至今只售卖咖啡豆、Espresso(浓缩)、Macchiato(玛奇朵)、Latte(拿铁)及Americano(美式咖啡)四款意式咖啡及柠檬水、苏打水。

但% Arabica真正做出名气,是因为日本京都的东山和岚山两家店。但是他们家目前为止全球最大的门店,开在了上海外滩。

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上海武康路店

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在2月份农历新年之前,% Arabica在上海的武康路开了国内的第一家分店。但在2月13号才营业5小时就被迫停业,不过还好只花了一天时间就重新开门营业。

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上海店试营业的那几天,还邀请了国际赛得奖咖啡师山口淳一为顾客们制造咖啡。

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而这一面带有LOGO的植物墙,妥妥的成为了这里的网红墙。在这里买了咖啡不拍张照,不可能。

% Arabica上海武康路店:

地址:上海市徐汇区武康路374号武康庭商场1F-112

营业时间:每天9am-8pm

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上海烘焙工坊

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距离%Arabica上海武康路店开业不到4个月的时间,上海第二家门店又开在外滩源街道,所在的地段是外滩的起点,边上就是最热闹的南京东路。

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% Arabica将空间一分为二:点单区+堂食区,让空间更加开阔。长吧台分成了点单区、咖啡制作区和出品区三部分。

经典的“%”品牌logo与外滩的复古历史建筑群碰撞出不一样的火花,宁静又不失典雅。

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% Arabica一直秉持咖啡新鲜烘焙的宗旨,顾客可以在店内选豆后,经过15分钟的烘焙,将新鲜的熟豆带走。  

% Arabica上海烘焙工坊:

地址:上海市圆明园路169号协进大楼一楼

营业时间:周一到周四 8am-8pm;周五到周日 8am-9pm

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% Arabica未来还计划在法国、德国、摩洛哥、卡达、加拿大、埃及、新加坡、印尼、泰国、越南、马来西亚、印度、美国、英国等国家和地区陆续开店。

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每家%Arabica的墙上都会挂着一个金色的地球版图装饰,着实印证了品牌的理念“See the World Through Coffee”。

(本帖照片信息均来自网络)

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