烘焙一族请注意!这款蛋糕粉受污染 紧急召回

2018年11月09日

烘焙一族请注意!这款蛋糕粉受污染 紧急召回!!

美国食品和药物管理局(FDA)日前发出警告,称Duncan Hines品牌部分批次的蛋糕粉可能受沙门氏菌污染。

烘焙一族请注意!这款蛋糕粉受污染 紧急召回

新加坡农粮与兽医局经检查后发现,其中一款Duncan Hines Signature Confetti Cake(15.25盎司)的蛋糕粉也进口到新加坡。

作为预防措施,进口商已经自愿召回受影响产品。

烘焙一族请注意!这款蛋糕粉受污染 紧急召回

受影响的是那些最佳食用期在2019年3月13日的产品。

农粮局呼吁购买了受影响批次产品的消费者,不要使用或食用相关产品。

大家若有任何询问,可拨打6654-4333或是将电邮发至[email protected],联络奋发(Phoon Huat)有限公司。

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什么是沙门氏菌(Salmonella)?

沙门氏菌(Salmonella)常常寄居在人和动物体内,别看这家伙长得小,但口味重得很,除了喜欢污染生食水果和蔬菜等,还喜欢污染乳、肉、蛋及其制品。由于这家伙不分解蛋白质,所以,在被它污染后的食物,看起来貌似没啥变化。

沙门氏菌是劳模级细菌,基本上可以做到全年无休地危害人类健康,尤其是夏、秋两季,是沙门氏菌最活跃的季节,在这个属于它们的季节里,可以肆无忌惮地做着各种坏事。受害者稍有不慎,就可能中招,引起呕吐、腹泻等各种难受症状,严重的话,还可以引起脱水、休克等,甚至死亡。

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沙门氏菌感染症状是什么?

潜伏期的长短与感染的病原菌种类、细菌量及临床类型有关。胃肠类型的潜伏期为8~48h,如感染菌量大,一般在12h内发病,感染菌最小则48h左右发病。败血症型与伤寒型潜伏期较长,为1~2周。一般而言,典型的病程经过,可分为四期:

1.初期。表现为发热.可伴有全身不适、乏力、食欲减退、咽痛咳嗽等。随病情加重,体温呈阶梯形上升,在5~7日内达39℃~40℃。

2.极期。常有伤寒的典型表现:持续的高烧1~2周不退,伴有特殊的中毒面容,表情淡漠、腹胀、便秘或腹泻,体温升高,与脉跳速率不成正比.形成相对缓脉,皮肤可出现玫瑰糠疹、脾肿大等。

3.缓解期。人体对伤寒杆菌的防御能力逐渐增强,体温出现波动并开始下降,食欲开始好转。此期易出现各种并发症.如肠穿孔或肠出血。

4.恢复期。体温恢复正常,通常在1个月左右完全恢复健康。

但对于幼儿,体弱或老年人以及免疫系统较弱的其他人来说尤其严重。

沙门氏菌中毒主要是以急性胃肠炎为主,潜伏期一般12~24小时,短的数小时;长则2~3天。前驱症状有恶心,头痛,全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐,腹泻,腹痛,粪便为黄绿色水样便,有时带脓血和粘液。一般发热38℃~40℃。重病人出现寒战,惊厥,抽搐和昏迷。

沙门氏菌最对人体健康有害的病菌,它的繁殖温度为37摄氏度,因此,对于沙门氏菌的预防就要食物低温储存的。

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沙门氏菌感染如何预防?

控制传染源

对急性期病人应予隔离,恢复期病人或慢性带菌者应暂时调离饮食或幼托工作。

饲养的家禽、家畜应注意避免沙门氏菌感染,饲料也不能受该菌污染。

妥善处理病人和动物的排泄物,保护水源。

不进食病畜、病禽的肉及内脏等。

切断传播途径

注意饮食、饮水卫生。炊具、食具必须经常清洗、消毒,生熟食要分容器,切割时要分刀、分板。食用时要煮熟煮透。不喝生水。

注意食品的加工管理。对牲畜的屠宰要定期进行卫生检查,屠宰过程要遵守卫生操作规程,以避免肠道细菌污染肉类。在肉类、牛奶等加工、运输、贮藏过程中必须注意清洁、消毒。

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