新加坡24小时打卡逛吃全攻略

2019年06月17日

新加坡算是非常适合国人游玩的目的地之一,安全指数高、语言沟通流畅、园林花卉规划得井然有序,当然更吸引我的是那些美味的食物。

这份24小时逛吃指南,不妨作为你的旅行参考吧!

逛:东海岸/加东区

要说新加坡华人土生土长的地方,不得不提加东区。

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和市中心的钢筋建筑不同,这里保留着不少富有娘惹建筑特色的店屋和民宅,颜色浪漫浓郁,拍照很出彩。当天看到摄影师带着外国模特在这里拍摄服饰,有点像国内的“网红拍摄地”。

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珍美真

地址:204 East Coast Road, S428903

这是一家当地居民每天早上慢悠悠吃早餐的老店。制作食物、下单、收银都是这几位阿姨,因为生意很好,所以她们做事很专注不爱搭理人。

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招牌 Bun面包 + kaya + butter,两粒半熟蛋,热咖啡和冻咖啡

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Bun面包非常棒,有一定的厚度,所以烘烤完之后表面有硬度,内里依旧相当松软,吃起来是那种酥软的口感。

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kaya+butter是经典搭配,非常贴心的配了一把 黄油刀 ,一定要 涂抹均匀 ,半融化的黄油混合著甜蜜的咖椰酱,夹起面包一口咬下,觉得打车费值了!

半熟蛋就是标准吃法,打在盘子里,加酱油和胡椒粉,搅散蛋黄,呼噜噜 喝下去 。

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热咖啡冻咖啡都非常好,浓郁有滋味。

蛋挞也是店里招牌,不是葡式的酥皮底,而是饼干底的那种。

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食物和价目表贴给你们参考,都很便宜啦~

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交通:这家店相对来说有点远,推荐打车(我从小印度打车过去8新币),请一定要去加东区,除了真美珍,那里还汇聚了非常多的美食~是很值得打卡的地方。

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永成餐室

地址:247-249 Joo Chiat Place, Singapore

新加坡螃蟹是必吃的,倒也不是因为蟹有多好,而是闻名于花式的烹饪方式 :打入蛋花的辣椒风味、黑胡椒风味、白胡椒风味,每种都很正点

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永成餐室每天傍晚4点开始营业,最好5点就到,通常到了7点,已经卖完收摊了。

点单阿姨非常高效,速度慢一点会被鄙视。

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螃蟹也不问我口味直接边下单边说:我们最好吃的胡椒做法咯,小的没了大的来一只咯,主食吃什么?我说炒米粉,她说:干炒湿炒啊?我回答:干炒。她点点头说:恩,干炒就对啦!

我像上课被老师点到名字回答对问题一样,松口气~

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炒米粉 超级好吃!别看白乎乎的一盘,非常入味~胖胖的豆芽脆脆嫩嫩,米粉炒的干而松,拌著虾仁大口吃,重口味患者还可以加调料碟吃。

黑胡椒螃蟹是过了挺久才上桌的,等待的期间闻着别桌的香味,馋的要挠墙。

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这自制的黑胡椒酱汁真是绝了,加入酱油调制,吃上去甜甜的带一点麻,有厚度。所以可以稠稠的裹在蟹壳蟹肉上,非常浓郁~

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蟹肉非常饱满,大钳子都事先敲碎了,吃起来很方便。因为我一直边吃边吮手指,某人说要叫它:吮指黑胡椒蟹 。

螃蟹啃完后还剩了酱汁,点单阿姨走过来对我说:酱汁不要浪费啊,就是这个酱汁好吃,你的米粉可以拌酱汁吃啊

真是。。非常好的主意啊!

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绿叶蔬菜每餐不能少,也是统统光碟。

如果不是因为晚上还要吃宵夜,我大概会再点一只螃蟹吃。

离开的时候也就6点,天色还很亮,全场满坐,蟹已经没剩几只了。。。

这家永成算是本地人很爱的一家店,作为特别推荐分享给你们,搓搓手快去吃吧!

逛:牛车水/安详山

吃饱后可以去牛车水,这里就是我们说的唐人街啦!主干道非常好认,因为有浓浓的中国风情,张灯结彩非常热闹。

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不过我更推荐近在咫尺的安详山,这个地方以前属于小众,现在越来越有名了,开了很多时髦的小店、餐厅,还有精品酒店和民宿,整体氛围很洋气。

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了凡香港油鸡饭面

地址:78 Smith Street, S059872

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最早开在牛车水的熟食中心里,是个很小的摊位,后来在马路对面开了沿街的新店铺,大了许多。

挂着的烧肉、豉油鸡、叉烧都很漂亮,看了非常有食欲。

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我点了一份豉油鸡面和一份叉烧饭+豉油鸡腿。

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这个面非常好吃,很有韧劲,很能吸酱汁的味道,吃进嘴里油油滑滑的。豉油鸡做的也很好,嫩而有味,放在香港也不会输。

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了凡的叉烧不是粤式烧味里卖的红红的那种,而是偏五花肉质地的黑叉烧 ,吃口嫩软,喜欢,米饭非常疏松。

这家新店的价格是比老店贵的,但排队快又有空调嘛~另外点了罐汽水买单一共15.6新币,给你们参考。

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04 味香园

地址:65-67 Temple Street, Kreta Ayer Conservation Area

味香园就在了凡附近,吃完油鸡饭面可以顺道来喝糖水

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店面非常大,里面有好几间。看墙上的报纸推文最早应该是卖花生起家的,能在唐人街有这样的规模,味道自然是好。

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招牌杨枝甘露 ,在30多度的天气来上一碗真是太舒心了。没有椰浆的味道,吃起来就是浓浓芒果味,另外有大块芒果肉和柚子粒。

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腐竹白果也不错~是把腐竹烧融化的做法,喝起来就是豆浆味。

这里冷的糖水都是直接在里面加碎冰保持冻的口感。绵绵冰也是这里的特色,消暑佳品。

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两碗糖水一共8.5新币,上海人民惨啊我感觉这物价已经赶超新加坡了。

逛:滨海湾花园/灯光秀/金沙

一天中最炎热的午后,如果走在室外,东南亚的热浪可不是徒有虚名,很容易中暑。所以推荐去滨海湾花园,全程室内游玩,特别是花穹云雾林,自带“空调”效果,避暑透心凉!

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晚上在花园会有灯光秀,中间的时间还可以逛逛金沙,在地下的美食广场小憩,早点吃个晚餐,然后选个灯光秀的好位置。

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黄亚细肉骨茶

地址:滨海湾金沙购物区B2美食广场

肉骨茶是东南亚地区特色美食,简单理解就是排骨汤。分为 马来西亚版本的黑汤(药膳口味) 新加坡版本的白汤(胡椒口味)。在当地其实是作为早餐的,不要觉得奇怪,以前的劳动力早上吃肉骨茶,这样有体力干活儿。

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新加坡本地比较有名的店铺包括:松发肉骨茶、发起人肉骨茶、黄亚细肉骨茶等。其中松发最广为人知,今年在上海开了店,不知道是不是改良过,吃下来感觉挺寡淡的。

黄亚细肉骨茶是1950年开业至今的绝对老字号,比较著名的事件就是拒绝了香港特首曾荫权在打烊后用餐,因此上了头条新闻。

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点了肉骨茶、猪腰猪肝、花菇、油条、还有一份好像是五香豆皮。

一份肉骨茶有两根肋排,另外点了碗米饭,一大早喝汤吃肉好幸福。第一口就辣到我了,非常重的胡椒味,这才对嘛,好喝!汤是可以无限续的哦~两个人点一份就够了。

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猪肉很香,一点儿不柴,我啃了一根半,觉得味道淡可以蘸点 酱油 。

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我偏爱猪腰多过猪肝,这里的猪腰太赞了,刚好断生,泛著漂亮的 粉红色,咬上去脆感十足。

油条是泡在汤里吃的,算是肉骨茶的标配,因为有很好的吸汤能力。

还点了份花菇,不是特别的肥厚,非菇类爱好者可以忽略。

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肉骨茶,茶是什么意思?就是吃完排骨汤,最后喝茶。给的是一包茶叶,喝多少泡多少,剩下的带走,桌边就配了烧开水的炉子,自己动手丰衣足食。

总结下,如果是第一次去新加坡,几家肉骨茶名店按自己行程就近就行,像黄亚细,在滨海湾金沙的美食广场里就有,非常方便。

逛:芽笼

看完滨海湾花园的灯光秀,宵夜也是必须安排的,说到新加坡的夜生活,自然是去芽笼

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明辉活田鸡粥

地址:323 Geylang Road, Singapore 389359

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明辉田鸡粥开在芽笼19巷,是来新加坡必吃的店,地铁+步行可以到达,懒得走也能打车,因为新加坡不大,所以打车费再远也就几十块人民币。

生意超好的啦~店员都很热情,墙上的广告打的醒目:买2只送1只。傻瓜式点菜:3只田鸡,配一锅白粥

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白粥先上,咕嘟咕嘟翻滚著,上面撒了大把白胡椒和一点油。

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田鸡选了宫保做法,甜中带辣,非常开胃!

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单吃酱香实足,肉质非常的嫩!田鸡的个头到底不如牛蛙大,3只的分量没多少,如果人多可以再点些别的口味,听说 葱姜做法 也很好吃~

酱汁拌粥无敌了!

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芒果虾一定要点!大虾开背之后炸的酥脆,浇上偏甜的酱汁,绝妙的是上面搭配了 青芒果,酸味不仅解腻,还给这道菜增添了水果清香。

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马来风光就是炒空心菜,这里的做法没有放鱼露,感觉还是不够带劲。

在没有空调的大排档,开一个 新鲜椰子 再爽不过了,喝完椰汁用勺子挖椰肉吃!

买单46新币,营业时间是傍晚4点到凌晨4点,白天不营业。

喝完田鸡粥还可以在隔壁的榴梿一条街继续嗑榴梿,芽笼的夜生活真是太美好了!

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好啦,这次的逛吃推荐有没有你中意的呢?在即将到来的假期,去新加坡来个短途游吧!

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