在赤道岛国度过漫漫长夏,这10种狮城特色甜品你不能不知

2019/06/21

狮城的六月,天气开始变得越来越燥热

对身处狮城的小伙伴们来说,一份冰凉的甜品

绝对是能缓解这份暑热的最佳慰藉

其实新加坡不仅能吃到世界畅销的

意式冰淇淋和韩国Bingsu,更有众多在

其他地方不容易吃到的东南亚特色甜品哦

今天小妹就为大家总结了10款Local甜品

快来看看哪个才是你的菜

01. 煎蕊 Chendol

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煎蕊其实指的是碗中的绿色米条,又名“珍多冰”,是印尼的传统甜品,如今也盛行于新加坡、马来西亚等国。现如今还有许多人说,最好吃的Chendol只在槟城才能找到。

传统Chendol由糯米和斑斓叶制成,散发着东南亚才有的清香。新加坡人最喜欢将煎蕊和红豆、马六甲椰糖、椰奶和沙冰放在一起食用,清甜解暑。

推荐餐厅:Dove Desserts

地址:22 Lor 7 Toa Payoh, Singapore 310022

营业时间:周一至周六:11am - 6pm;周日不营业

电话:9272 5712

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02. 榴梿冻糊 Durian Pengat

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榴梿可以说是东南亚最具特色的水果啦,烈日炎炎,榴梿自然也被做成了独具特色的冰品供人们消暑。新加坡的榴梿冻糊由榴梿捣碎成泥,加入椰奶制成慕斯状,柔软顺滑,芳香浓郁

现在正是狮城的榴梿旺季,大街小巷都可以见到堆成小山的新鲜榴梿,想必在这个季节里享用的榴梿冻糊也一定质量上乘。

推荐餐厅:Sinpopo Brand

地址:458 Joo Chiat Rd, Singapore 427671

营业时间:周日至周四:12pm - 10pm;周五和周六:12pm - 12am

电话:6345 5034

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03. 红豆冰 Ice Kachang

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一部《初恋红豆冰》,曾让这碗味道清甜犹如初恋的红豆冰在亚洲大火。红豆冰的配料极其丰富,toppings包括红豆、花生、凉粉、玉米等等,还要淋上五颜六色的糖浆才算正宗。

享用一份红豆冰不仅是美好的味觉体验,更是视觉享受。入口清甜,稍加咀嚼才感受到各种不同配料的多样口感,丰富而甜蜜的感觉恰如初恋。

推荐餐厅:Jin Jin Hot/Cold Dessert

地址:6 Jalan Bukit Merah, #01-21 ABC Brickworks Market Food Centre, Singapore 150006

营业时间:周四至周二:12.30pm - 10pm;周三不营业

电话:9093 2018

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04. 芋泥 Orh Nee

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芋泥来自中国潮汕,但是在新加坡也是深受本地人喜爱的甜品之一。软糯的芋头通常搭配南瓜泥和白果,口感顺滑软糯,多汁清甜。而且白果有清热益气的功效,炎炎夏日里来上一碗芋泥,清热又养生。

推荐餐厅:Mu Liang Zai Liang Kee Restaurant

地址:719 Havelock Rd, Singapore 169644

营业时间:每天:11.30am - 2.30pm;5.30pm - 10pm

电话:6272 3182

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05. 清汤 Cheng Tng

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若论消暑和养生,功效最好的食物中必须要有清汤。清汤其实并不像它的名字一样“清”,其实配料非常多,有薏米、莲子、银耳、桂圆、白果、红枣、柿饼、斑斓叶等等。作为解暑良方,有些清汤中还会加入胖大海。

需要注意的是,胖大海在中医中属寒凉食品,不适宜孕妇食用,准妈妈们要小心了。

推荐餐厅:No Name Cheng Tng

地址:69 #01-490 Bedok South Ave 3, Block 69, Singapore 460069

营业时间:周二至周日:12.30pm - 8.30pm;周一:4pm - 8.30pm

电话:9181 1909

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06. 椰糖西米布丁 Sago Gula Melaka

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马六甲椰糖是不少东南亚甜品中用于点睛的味道,在甜味儿中又有点焦糖的芳香,非常独特。小妹私以为,椰糖最完美的搭配还是西米。

西米弹滑的口感和干净朴素的味道,更能够突出椰糖的层次性,又很有嚼劲,咀嚼的过程中回味无穷。

推荐餐厅:The Blue Ginger Restaurant

地址:97 Tg Pagar Rd, Singapore 088518

营业时间:每天:12pm - 2.15pm;6.30pm - 9.45pm

电话:6222 3928

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07. 美禄恐龙 Milo Dinosaur

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Milo Dinosaur来自印度,搭配Prata就是最Local的食用方法。它其实严格来说算是饮品,但却是小妹在思考夏天里解暑甜品时最先想到的,因为它实在太独特了。

厚厚的一层美禄粉和巧克力,对小妹这种喜欢干吃奶粉的小伙伴来说简直是享受。搅拌后饮用,冰块很大程度上降低了味觉上的甜味,浓稠的口感和醇厚的味道让人爱不释口

推荐餐厅:Taj Mahal Drinks Stall

地址:2 Adam Rd, Stall no 15, Singapore 289876

营业时间:每天:24小时营业

电话:9105 1719

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08. 豆花 Soya Beancurd

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甜豆花还是咸豆花?在新加坡这一点可没什么争议。老伴豆花、Mr Bean都是这里开遍大街小巷的甜品铺子。

除了原味,坡坡的豆花通常还有杏仁味可供选择,味道除了清甜更多一分醇香。也有传统和布丁两种不同的口感可供选择。

推荐餐厅:老伴豆花

地址:1 Kadayanallur St, #01-91 Maxwell Food Centre, Singapore 069184

营业时间:每天:11.30am - 9pm

电话:8299 8211

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09. 烧仙草 Jelly Grass

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通常仙草都是作为搭配存在于茶饮中,但是在狮城,这里的人更钟爱最简单朴素的吃法:将仙草切成小块,盖上碎冰,再洒几滴柠檬汁,就是一份清凉降火的美味甜品了。入口酸甜,有淡淡的草香,软嫩的质感让人一口接一口停不下来

推荐餐厅:Wampoa Soya Bean and Grass Jelly

地址:91 Whampoa Dr, #01-52 Makan Place, Singapore 320091

营业时间:周一和周五休息;其他时间:7am - 8pm

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10. 冰淇淋三明治

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最后出场的就是最有新加坡特色的“冰淇淋三明治”了。在新加坡的大街小巷,都时常能看到贩卖这种冰淇淋的小推车,通常每个冰淇淋不到 2 新币

冰淇淋口味众多,从最受欢迎的榴梿、红豆味,到常见的香草、巧克力味,甚至薄荷味都能吃到。夹在彩虹面包或是饼干中间边走边吃,是乌节路的夏天最常见的景象啦。

推荐餐厅:Orchard Ice Cream Man

地址:270 Orchard Rd, Singapore 238857

营业时间:每天:10am - 8pm

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