8月来新加坡怎么玩

2019年08月01日

本月,新加坡将迎来54岁生日!

想去探索其前卫的设计品牌、

未来主义的展览、

种类繁多的美食和炫目的烟花?

现在正是一个好时机!

DAY 1

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Candlenut

在最近重新开放的牛车水大厦(Chinatown Complex)熟食中心吃早餐,开始新的一天。在新加坡100多个集市中心中,牛车水是最大、最好的一个。去秀记江鱼仔酿豆腐 (Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Foo)吃一碗定制的面条,或者去达利加东叻沙(Terry Katong Laksa)品尝一下这道辛辣的新加坡咖喱面,保证会让你大饱口福。

之后,漫步到亚洲文明博物馆(Asian Civilisations

Museum)。这家庞大的博物馆展出的展品涵盖亚洲各地的艺术品和手工艺品。不要错过“(re)construct. (re)konstruksi.”, 这是印尼艺术家 Gatot Indrajati 探索现代东南亚身份认同的代表作;同时著名服装设计师郭培的“中国艺术与时装”,展示了这位中国著名时装设计师的精湛设计。

回到户外, 漫步在历史悠久,枝繁叶茂的福康宁(Fort Canning Park)公园。福康宁公园的前身是14世纪的一座宫殿。在二战时期,它是个名叫 Battlebox 的英国地下军事基地,在1942年,这里也是英国军队向日本投降的地方。在这里,你可以跟随导游,了解更多新加坡在这段时期的历史。

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午餐时间,前往附近的赞美坊(CHIJMES),这里曾是一座天主教修道院,也是该岛第二古老的建筑 Caldwell House 的所在地。如今,这座建筑群是一个热闹的餐饮区,新乌敏海鲜(New Ubin Seafood)就在这里,这家店提供经典的新加坡菜肴 - 招牌米粉(炒面),而且辣椒螃蟹和咸蛋鱿鱼都很出色。

接下来,走进甘榜格南(Kampong Glam)文化遗产区色彩斑斓的小巷。坐落于一幢修复过的马来宫殿中的马来传统文化馆(Malay Heritage Centre),以及引人注目的苏丹清真寺(Sultan Mosque),是这个地区的地标性建筑。在这里,你可以在新加坡 Zam Zam 餐厅品尝传统的下午茶,Murtabak(煎面包配蛋和肉)。在酒店休息时,请记得提前打电话预订 Candlenut 的晚餐。餐厅位于绿树成荫的登普西山区(Dempsey Hill),这里曾是英国军队的营地,但如今它是世界上唯一一家米其林星级娘惹餐厅。

独家推荐

Crystalla Huang

RedDot 酿酒厂酿酒师

“当我想喝点什么时,我喜欢去屋顶上的斯托克先生(Mr Stork)酒吧喝他们家的啤酒。清爽的安达士(Andaz)淡啤酒是我的首选。”

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DAY 2

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8月来新加坡怎么玩

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在酒店享用早餐后,有孩子的家庭可以去 SuperPark 游玩,释放孩子的天性。这是个位于新达城购物中心(Suntec City)的大型室内公园,其设施包括加强版攀岩墙,脚踏车轨道和足球场。

孩子玩尽兴之后,叫个计程车前往市中心的艺术科学博物馆 (ArtScience Museum),该博物馆曾举办过许多新加坡的尖端展览。例如,由来自40多位本地和国际艺术家的充气艺术品组成的“浮动乌托邦”,以及与日本跨学科艺术团体 teamLab 合作打造的互动高科技景观——永久性展览“未来世界” 。

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您可以乘坐计程车前往滨海湾(Marina Bay)的另一边,在米其林一星级餐厅 Labyrinth 享受您的午餐。新加坡厨师 Han Li Guang 偏爱传统的当地风味。菜肴包括当地的虾搭配金莲花泥;鸡肝酱配枸杞果酱;鱼子酱配 Kaya (椰子酱)冰淇淋以及吐司。

机器人有灵魂吗?这是在距离酒店仅有短短15分钟步行路程的红点设计博物馆(Red Dot Design Museum)的一个未来派展览“人 - 自然”(Human-Nature)上讨论的问题,也是当天的最后一个观光点。

晚餐时间坐计程车前往文达街 (Boon Tat Street) 的齐克小酒馆 (Cheek Bistro) ,这是大厨瑞希•纳列伦德拉 (Rishi Naleendra) 继米其林星级餐厅 Cheek by Jowl 后创建的,相比较而言,这里环境更加休闲一些。菜单上的特色菜肴是现代澳大利亚菜,如发酵青辣椒布拉塔 (burrata) 和酪乳鹌鹑配蛋黄酱 (sriracha mayo)。

为了给这个夜晚画上一个完美的句号,在 Oldham Theatre 享受一场电影吧,这是新加坡第一家专注于亚洲电影的电影院。

一件当地的

纪念品

用三个独特的纪念品

来纪念你的旅行

这款限量版娘惹风格的手表带有一系列新加坡的标志,由艺术家 Tan Zi Xi 设计。

swatch.com/en_sg

新加坡传说

目的地手表

Singapore Tale Destination Watch

新加坡司令果酱

Singapore Sling Marmalade

这款屡获殊荣的产品完美的再现了由新加坡莱佛士酒店 Raffles Hotel 制作的举世闻名的那款水果鸡尾酒。

straitspreserves.com

从优雅的玉花项链到珍珠手镯,由新加坡设计师 Choo Yilin 设计的奢华娘惹珠宝精致且时尚。

chooyilin.com

娘惹珠宝

独家推荐

Rishi Naleendra

Cheek Bistro 的老板兼厨师

“我最爱的小吃是 bak chor mee 来自大华猪肉粿条面(Hill Street Tai Hwa Pork Noodle)面条和猪肉末加上辛辣的调味料,这是一顿令人满意的饭。”

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DAY 3

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Chuan Hung

在乌节路(Orchard Road)度过你的早晨,享受新加坡最受当地人欢迎的两项休闲活动——吃饭和购物。先在 Lalune Croissant 店来一份酥脆的羊角面包和一杯纯天然的泡沫红茶吧。

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几乎所有你能想到的国际名牌都在这里,但若是想要买些当地特色的产品,在这里也是很容易找到的。例如,在 Orchard Central,精油香薰制造商 BsaB 用回收玻璃瓶制作花瓶,并带有独特香味,例如水生玫瑰和紫罗兰的香味。

与此同时,在 Paragon,K.BLU’s 店你可以买到高端女性度假服装; Beyond The Vines 在时尚的文华购物廊(Mandarin Gallery)用它们的精品展示著当代女性的时尚法则;而女装品牌 Love, Bonito 则在 [email protected]购物中心独占鳌头。如果你想寻找更多的种类,Design Orchard 中有60多个新加坡品牌。

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逛完街,你可以坐个计程车前往直落亚逸(Telok Ayer)的 Chuan Hung 吃一碗拉面填饱肚子。这家看上去平淡无奇的餐馆,因其来自中国四川省的绵阳米粉而赢得了一批忠实的追随者。

如果你在新加坡过周末,可以去滨海湾花园(Gardens by the Bay)和新滨海湾广场(Bayfront Plaza)。在那里,你可以在周五至周日的快闪市场上看到一些新加坡当地特产。在滨海湾金沙(Marina Bay Sands)购物中心的拐角处,你可以顺道去IN GOOD COMPANY 看一下,这是一个当地品牌,以其修身且清爽的女装著称。

把你的包放到酒店后,该开始决定今天的晚餐了。如果你是个爱吃肉的人,那就去 The Feather Blade ——除了小菜和每周的特价菜,它只有一道菜: 200克完美的烤牛排。如果你想品尝更多的当地美食,沿着这条路走,The Coconut Club 会为你奉上一道高档的当地名菜 nasi lemak (用椰奶和潘丹叶烹制的米饭,佐以各种配料)。

如果你是个威士忌鉴赏家,那晚一点吃晚餐吧,因为威士忌之旅(The Whiskey Wander)只在每周三下午6:30开始。这趟由导游带领的小巴车之旅将会在新加坡最好的三家鸡尾酒酒吧停留。

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最佳观景

图源: HUNTERGOL HP / SHUTTERSTOCK.COM (MERLION PARK)

国庆节(8月9日),

在哪里看滨海湾烟花表演呢?

LeVeL33

享受世界最高工艺下自制的啤酒,以及用啤酒制作的食物

level33.com.sg

Spago

在滨海湾的顶层享受你的晚餐吧,这里是由名厨沃尔夫冈·帕克(Wolfgang Puck)主理的加利福尼亚主题小酒馆

Sands.wolfgangpuck.com

鱼尾狮公园Merlion Park

是的这里非常拥挤,但在这里的街头,你可以尽情的享受庆典。

独家推荐

Jaclyn Teo

IN GOOD COMPANY 联合创始人

“当我想要挑选礼物的时候,我通常会去美芝路 Supermama挑选一些新奇的纪念品,它们是现代本土设计的一个很好的代表。”

– By Brian Spencer

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