街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

2019年11月27日
街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

最近,新加坡又在美食圈刷了一波存在感:在商业杂志《CEOWORLD》推出“2019全球街头美食爱好者选出的50佳城市”榜单中,新加坡勇夺第一!细细回想这花园城市的诸多美食,不得不感叹一句,真是实至名归呀!

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

顺便科普下,这个榜单可不是什么野鸡榜单。为了评选出这个“全球最佳”,仅是收集数据,《CEOWORLD》团队就用了3个月的时间,覆盖86个国家和地区,邀请92000名商务旅客,再加1400家公司旅行社进行的年度调查。

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

从性价比、街头体验和食品卫生等诸多因素,全方位考量,通过分析谷歌地图(Google Maps)中的街头食品数据,使用全球数据库,找出每个城市街头食品的当前价格,再使用联合国儿童基金会的数据来判断食品卫生指数,从而对每座城市进行排名。

实打实的,大工程!

那到底是哪些小吃,使得新加坡在众多城市中脱颖而出,成为王者呢?跟小编来看看吧!

1、 海南鸡饭

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了
街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

新加坡人的“国饭”,嫩滑的鸡肉配上香味扑鼻的饭,再蘸一点店家特制的辣椒酱、姜蓉和黑酱油,真是人间美味。来到新加坡,第一餐,吃它不犯错!

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。

推荐店铺:

天天海南鸡饭

Tian Tian Hainanese Chicken Rice

地址: 1 Kadayanallur Street, Maxwell Food Centre #01-10/11, Singapore

营业时间: 10:30–20:00

2、炒粿条

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

本是潮州传统小吃,米粉、薯粉加工白嫩粿条,再加上黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起干炒而成。

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了
街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

国民普及度极高,在新加坡的任何一个小贩中心里都能吃到炒粿条。看着普通,但就这么平平无奇的炒粿条,竟然成为米其林榜单的一员,其实力不容小觑!

推荐店铺:

1)Outram Park Fried Kway Teow Mee

地址:531A Upper Cross St, Singapore 051531

营业时间:每天7am-9pm

2)Lao Fu Zi Fried Kway Teow

地址:51 Old Airport Road #01-12, Old Airport Road Food Centre, S390051

营业时间:每天1130am-11pm

3、肉骨茶

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

肉骨茶,肉骨茶,肉骨里面没有茶~倒是有一股中草药的味道。这是为什么呢?原来,这是早年下南洋的苦力发明的养生汤。

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

当时的华侨普遍教育水平不高,技术水平低,只能做苦力,因此体力消耗大。时间久了,身体小毛病越来越多,积劳成疾的不在少数。为了解决这个问题,人们就利用肉骨及廉价药材一同熬煮成浓郁的肉汤驱寒进补,不但美味饱肚,而且营养丰富,大受欢迎。

推荐店铺:

1)黄亚细肉骨茶

时间:09:00 am -22:00 pm

地址:26 Sentosa Gateway, #B1-217/218, The Forum,Singapore 098138

2)荣华肉骨茶

时间:10:30 am - 21:00 pm(周日休息)

地址:1 Fusionopolis Way # B1 - 13, Singapore 138632

4、芽笼田鸡粥

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

芽笼里地道的小吃——芽笼田鸡粥。田鸡和白粥是分开熬制的,不同火候,不同方式熬制好,再调和在一起,口感爽滑粉嫩,味道浓郁又不失米香味。白粥看似普通,却是用几种混合米熬煮半小时以上,熬煮期间不断搅拌,让每一粒米都受热均匀,从而烹出最香醇的味道。

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

田鸡粥正确的吃法是将酱汁浇在白粥中,拌在一起,粥里立刻融合进汤汁的咸味,粥的口感配上田鸡的味道吃起来非常满足。

推荐:

明辉活田鸡粥

地址:323 Geylang Lorong 19, 389359

电话:9842 2941

5椰浆饭

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

饥肠辘辘的走在街上,路过卖椰浆饭的店铺,阵阵椰饭香随风扑面而来,甘醇的椰香,夹杂着米饭香,忍不住立足闭眼屏息,把香气纳入肺腑。

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

浆饭不单单只是用白米,椰奶,香兰叶做成的米饭。丰富的配料,让它的口感更丰富,可以是被煎炸得黄金透亮的小黄鱼,也可以是配以红红的辣椒酱墨鱼仔。地道的娘惹菜,配上清新的青瓜片,清脆爽口;清香鸡蛋羹,不油不腻,入口即化。

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

除了这些,新加坡卧虎藏龙的小吃还有很多,推荐去这些地方探店,一定收获颇丰:牛车水大厦熟食中心、纽顿熟食中心(Newton Circus)、麦士威路美食中心、厦门街熟食中心(Amoy Street Food Center)、老巴刹美食中心。

街头美食世界第一!新加坡又要霸屏吃货朋友圈了

美食多,亲民的价格,性价比高!难怪越来越多的人,把去新加坡享用美食列为人生的“to do list”!如果你被种草了,新加坡走起呀!

转载请注明来源:狮城新闻