来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦

美食     2020年03月19日

虽然现在疫情当下,

但是宅在家里的你,

可也得紧跟着坡坡的美食潮流,

了解最一手的资料。

源自日本京都的Menbaka Fire Ramen,

4月8号就要登陆坡坡啦!

地点就在Cineleisure Orchard~

来看看京都人民为了吃上一碗拉面,

在门口大排长龙,

到底是什么让这间店如此特别呢。

这间拉面店,不走寻常路,

制作食物的时候,

在你面前,会突然爆发出高耸的火焰。

想要冒险和寻求刺激的食客们,

不妨来这里挑战一下。

credit to Lily Crossley-Baxter

你心中可能有些许疑问,

这么大的火苗会有危险吗?

不用担心,

只要你保持坐姿,穿着围裙,不要触摸碗,

你就是安全的。

所有人都需要穿戴给定的防护腿套和围裙,

全程不可以用手机,

保护自己免受炙热的侵害。

不过还是要注意你的脸、头发还有眉毛哦。

这火焰不仅是为了展示,

实际上是每碗拉面上都洒满了葱花,

经过沸腾的油燃烧之后,

葱的香气会使汤底更加浓郁,提味。

credit to tripadvisor

拉面采用了鸡肉和海鲜汤底,

加上叉烧和一颗溏心蛋,

铺满整碗的葱花,

在燃烧之后释放出最佳的风味。

每一个拉面碗都印有No Ramen No Life,

大概就是对拉面的最好诠释了吧。

马克下开店日期,等疫情过去,

第一时间去打卡吧。

狮城好吃的拉面店,可是很多的哦~

就跟着小妹一起去看看必打卡的拉面店吧。

Marutama Ramen

为了针对各种口味,

Marutama拉面采用了只有鸡肉和盐的高浓汤底,

通过数小时的烹饪充分提取鸡肉的鲜美,

肉汤富含满满的胶原蛋白,

汤底还加入了海藻,有助于将肉汤和面条的味道结合在一起。

餐厅还别出匠心的在汤底中添加了泰式小辣椒,

idea大胆创新,

口味也令人耳目一新。

Marutama Ramen

地址:6 Eu Tong Sen Street #03-90/91

The Central, Singapore 059817

电话:6534 8090

营业时间:每天 11:30AM–10PM

Ippudo一风堂

说起拉面店,

一风堂的名气可是经久不衰。

不管开设几间分店,

门口总是排著长长的队。

一风堂有两种汤底可以选择,

一种是猪头熬制出的汤底,

另一种是猪骨所熬制的高汤。

猪头汤闻起来清香,品尝起来甜美,味道十分浓郁,

猪骨汤,浓白的颜色,喝起来层次感更加分明。

一风堂的面条采用的是细面,

既有弹性,又很好的吸收了汤汁的味道,

每咬一口都散发着自然香气和小麦的味道。

一风堂

地址:333A Orchard Road, #04-02 /03 /04

Mandarin Gallery, Singapore 238897

电话:6235 2797

营业时间:周一至周六 11AM–11PM, 周日 11AM-10:30PM

地址:1 Scotts Rd, #04 - 22 / 23, Singapore 228208

电话:6235 2797

营业时间:周日至周四 11:30AM–10PM, 周五至周六 11:30AM-11PM

其他门店请参见官网

Ramen Keisuke

Ramen Keisuke,坡坡另一大连锁品牌,

拥有不同主打、不同定位的拉面店,

其中豚骨王,备受大家好评。

小妹觉得是新加坡最好吃的猪骨拉面。

Keisuke的豚骨汤是最好吃的,

乳白色,浓稠,可口,

喝了一口就停不下来,

小妹每次都喝到最后一滴。

Keisuke还有两种辣味拉面,

分别是“黑色”和“大红色”。

大红色比黑色要更辣一些,

红拉面是用超级辣椒油制成的,

爱吃辣的朋友一定不会后悔的。

Ramen Keisuke

地址:1 Tras Link, #01-19 Orchid Hotel, Singapore 078867

电话:6235 2797

营业时间:每天 11:30AM–3PM, 6PM-10:30PM

其他门店请参见官网

Uma Uma Ramen

这间来自福冈的拉面,

也是备受好评,

饭点时间门口总是大排长龙。

Uma Uma在日语里译为美味。

这里的经典menu是Uma Uma拉面和Mazesoba面,

好吃的一碗拉面,面条是最重要的元素,

这里的拉面纯手工制作,

筋道、有弹性,

与醇香的汤底相得益彰。

Uma Uma还特别推出了松露拉面,

爱松露的朋友有口福啦。

Uma Uma Ramen

地址1:9 Raffles Boulevard, Millenia Walk, #02-06,

Singapore 039596

电话:6837 0827

营业时间:周一至周六 11:30AM–10PM 周天 11:30AM-9:30PM

地址2:583 Orchard Road, Forum The Shopping Mall, #01-41

Singapore 238884

电话:6235 0855

营业时间:周一至周六 11:30AM–10PM 周天 11:30AM-9:30PM

Chabuton

Chabuton,大名鼎鼎,

世界上唯一的米其林星级拉面餐厅。

credit to [email protected]

来这里一定要试Kurobuta拉面,

是由厨师Yasuji Morizumi专门研发的,

新加坡限定哦。

厚厚的叉烧熬制几个小时,

而且它的汤底还有一股强烈的生姜味,

不同于普通的豚骨拉面。

Chabuton

地址:B2-01 313 Orchard RoadSingapore

电话:6636 8335

营业时间: 每天 11:30AM– 10PM

Ramen Bar Suzuki

在市中心工作的上班族应该都听过这间店,

午餐的good choice,

还有午市豪华套餐哦。

credit to [email protected]

它的拉面有好多种汤底可以选择,

基本款-白色豚骨汤,

黑色Jet Black墨鱼汁汤底,

红色辛辣汤底,

粉色鲜虾汤底,

还有绿色罗勒叶和奶酪汤底。

credit to [email protected]

如果是平日午餐时间想来这里吃一碗面,

你可要早点从办公室出发,

不然整个午餐时间可能都要花在排队上了。

Ramen Bar Suzuki

地址:61, #01-01 Circular Rd, 049415

营业时间: 周一至周四 11AM–3PM, 6PM–10PM;

周五 11AM–3PM, 6PM–10:30PM;

周六 11:30AM–3PM, 6PM–10PM周日休息

等疫情结束,

一起去痛痛快快的嘬面吧!

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