新加坡这10款特色美食!你知道几个

2020年04月14日

每个国家都有自己独特的饮食文化,每个地域也有着自己最具代表性的美食,并且渐渐流行于全世界。狮城新加坡的美食是最有代表性的亚洲美食之一,在世界上越来越为人称道。在新加坡,不但有中国、马来、印度三大民族各自的代表风味,还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他各国美食佳肴,可说是美食者的乐园。

今天小编就整理出新加坡的10款特色美食,大家快来看看都有什么吧,Let`s go~

新加坡10款特色美食

NO.1 咖椰吐司

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再简单不过的组合,却将香脆口感和香甜滋味搭配的恰到好处,是所有爱吃甜食者和思乡游子的一道极致暖胃暖心的早餐。

NO.2 罗惹

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卖相不佳的罗惹混合了各种食材,融合了多个种族的文化与传统,拌入浓郁的酱料,酸甜可口。碎花生粒是传统罗惹的重要食材成分,可提升其糅杂的口味噢。

NO.3 鸡饭

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新加坡“国菜”。从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅,这道标志性美食随处可见,深受居民和游客的喜爱。

NO.4 冰淇淋三明治

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新加坡特色的“冰淇淋三明治”。在新加坡的大街小巷,都时常能看到贩卖这种冰淇淋的小推车,其口味众多,从最受欢迎的榴梿、红豆味,到常见的香草、巧克力味,甚至薄荷味都能吃到。夹在彩虹面包或是饼干中间边走边吃,是夏天最常见的景象。

NO.5 炒粿条

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最初,炒粿条曾被认为是只有穷人才吃的食物,通常由渔民或者农民在夜间售卖,以此增加收入,他们用剩饭菜来加工这道小吃。扁米粉与酱油、虾酱、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鲜蛤一起翻炒而成。发展到现在,炒粿条已经变成了一道在新加坡随处可见的经典美食,且增菜减油,越来越健康。

NO.6 煎蕊

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煎蕊其实指的是碗中的绿色米条,又名“珍多冰”,是印尼的传统甜品,如今也盛行于新加坡、马来西亚等国。现如今还有许多人说,最好吃的Chendol只在槟城才能找到。

NO.7榴梿冻糊 Durian Pengat

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榴梿可以说是东南亚最具特色的水果啦,烈日炎炎,榴梿自然也被做成了独具特色的冰品供人们消暑。新加坡的榴梿冻糊由榴梿捣碎成泥,加入椰奶制成慕斯状,柔软顺滑,芳香浓郁。

NO.8 叻沙

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地道叻沙混合细滑椰浆与辛辣香料,在金黄绵柔的汤汁中带来难以言喻的味蕾享受。

NO.9 炒萝卜糕

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与名称不符的是,本地炒萝卜糕不带一丝胡萝卜的橙色,而是分为黑色或白色两种,简洁明快、美味可口。

NO.10 红豆冰

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最早出现的是“冰球”,将碎冰压成球状,浇上彩色糖浆,捧冰球直接吮吸,是新加坡上世纪五六十年代街头常见冰品。而红豆冰是现代的升级版,果冻、红豆、甜玉米和棕榈籽于小碗中,铺上小山一样的刨冰,再淋上色泽诱人的糖浆和炼乳,这种碗底藏“金矿”的刨冰最让人欢乐的是“掘金”的过程。

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