“走，切吃火锅！”
“火锅啊，有点麻烦哦。”
“那切吃串串嘛。”
“阔以阔以，走起！”
在四川，经常能听到这样的对话。串串是火锅的变体，但比火锅更加方便，用签串好的美食往锅里一放，几秒后就能大快朵颐，省去了搜索捞取这一费事的步骤。
如果说世上有什么比吃火锅更爽的事，那一定是手握一把鲜美的串串大快朵颐。
今天，就跟着探店君看看新加坡最火爆的特色串串吧！
口爆串串
地址: 470 North Bridge Rd, #01-01, Bugis Cube, S188735
电话: 8590 5111 / 9886 0597
营业时间: 11:00AM to 06:00 AM
位于Bugis的口爆串串就是一个能让人尽情体验这等爽快的好去处。
晚上8点，探店君到店，餐厅已经坐满了人，生意非常火爆。
众所周知，汤底是火锅的灵魂，而口爆串串就提供五种汤底供大家选择，分别是麻辣锅底、药膳乌鸡锅、酸萝卜老鸭锅、香浓番茄锅和野山菌汤锅。口爆串串的汤底都是在新加坡现炒而成的。
值得一提的是，麻辣锅底特别选用火锅博览会的3种明星辣椒，保证了锅底麻辣鲜香。
而酸萝卜老鸭汤，更是不远万里从天朝运送老坛水来熬制，以确保汤底的原汁原味。
口爆串串的菜品可以说是新加坡最全的，高达上百种。有火锅必吃的黄喉、毛肚、麻辣牛肉、泡椒牛肉，还有香菜牛肉丸、香菜猪肉丸以及各种新鲜的素菜。并且，老板为了保证食材最纯粹的品质，最极致的口感，所有的串串都是当天才串好，绝不会有隔夜冷藏的情况出现。
甚至还有新加坡少见的贡菜和四川香肠。
探店君选好食材，放入锅中，不到一会儿，肉开始变色，串串在锅中翻滚著，香味扑鼻。一口一串，美味瞬间在嘴里爆炸开来，十分带劲！
除了主打的串串，口爆串串还有一系列特色川菜等你尝试，“凉拌前男友”、“恋上大白腿”、“红灯区”，简单的菜式也被赋予了有趣的灵魂。
要是你招架不住麻辣的快感，没关系，他们还提供解药，销魂玉液等饮料让你能继续奋战。
如同火爆的名字一般，口爆串串的装修也极具江湖气息。古典的格调，让人感觉自己仿佛是一名大侠，看着“大侠不怕辣”的牌匾，感觉自己瞬间大侠附身，开始大口吃串，大碗喝酒。
“人间烟火，市井江湖”，在老式的灯盏中，感觉格外豪爽畅快。
只要人均30新，就可以在如此环境下体验大侠大口吃串的快感，赶紧出发吧！
嘿串串
地址: 291 South Bridge Rd, Singapore 058836
电话: 6908 5833
营业时间: 工作日 12pm-11pm，周末 12pm-12am
在新加坡，有一家号称“串串研究所”的嘿串串。嘿串串的老板可谓是串串鬼才，独具一格地发明了不少新奇但美味的串串吃法。光是串串的煮法，嘿串串就有三种，热锅串串、冷锅串串、炸串串。探店君怎能错过？
探店君先点一份热锅串串。令人感到惊艳的是老板在传统里玩出了花样，热锅串串自然就是传统的火锅里煮串串了。但是老板在传统里依然玩出了花样，比如蒜薹牛肉，虫草牛肉，小葱牛肉，不同菜式搭配牛肉有不同的鲜美与口感，而虫草牛肉更是具备与众不同的香气，是不得不尝试的美食。
还有三种别出心裁的水果串串，白梨牛肉，凤梨牛肉和哈密瓜牛肉，初次尝试可能会觉得有些惊奇，但是吃多了就会发现，这种特有的甜味实际上是一种惊喜。
另外，还有红绿黄三种不同颜色的灯笼椒做成的“交通灯”牛肉，鲜明的颜色看上去就让人食欲大增！
冷锅串串在酷热的坡岛简直就是福音，可以狼吞虎咽，不会热，更别提烫口了。它的灵魂是它鲜美的汤底。当你选好你想吃的串串，店家就会在熬制几小时的大骨高汤将它们烫熟，再放到加了几十种中药材的卤水中浸泡。最后，你就可以享用充分吸收汤底的串串，并且你会发现，店家煮的刚刚好，口感适中。
油炸食品会让人挣扎于罪恶与享受之间，嘿串串的炸串串更是这样一种让人欲罢不能的食物。它内容丰富，荤素兼顾，包括虾肉、五花肉、牛羊肉、香肠及各类蔬菜。食材下锅的滋滋声，油锅溢出的阵阵香气，炸过的食材的酥脆口感，都让人忍不住吃了一串又一串。
嘿串串与一般餐厅不同，走的是手绘工业风。以黑黄色调为主，各种手绘卡通壁画特别有嘻哈街头。
人均30新，快来这个酷炫的研究所尝尝鲜吧！
李记串串香
总店
地址: 295 South Bridge Road, Singapore 058838
电话: 6221 9629
营业时间: 11:00 am – 6:00 am
南洋艺术学院店：
地址：76 Princep Street, Singapore 188663
电话：6251 7717
营业时间：11:00 am – 6:00 am
惹兰勿刹店：
地址: 219 Jalan Besar, Singapore 208900
电话: 6291 5188
营业时间: 11:00 am – 6:00 am
作为串串届的老大哥，来自山城重庆的李记串串香强势登陆小坡岛，一年多的时间就开了三家店。三家店厨师不同，口味也不尽相同。
同样的，李记有五种美味的汤底：麻辣牛油，激情番茄，开胃酸菜，养生菌汤，滋补鸡汤；同样有无数新鲜美味的食材任你享受，比如，精致的牛肉，麻辣牛肉，泡椒牛肉，香菜牛肉，菠萝牛肉，番茄牛肉；美味的鸡肉，鸡翅中，卤鸡爪，卤鸡胗，鸡心，海带鸡肉卷；以及特色的猪肉，脆猪皮，猪肚，小酥肉，培根金针菇卷。
除了串成串的食材，还有盘装的菜品，黄喉，毛肚，宽粉。
