新加坡虽然是个地处东南亚的城市，但是根据经济学人智库(Economist Intelligence Unit)公布的全球生活成本最高的10个城市，新加坡连续5年蝉联首位。
尽管如此，新加坡其实是一个很有包容性的城市，它既有高级餐厅和时髦酒吧，也有各种百花齐放的大排档。如果你注重的是味道而不是环境，那么只需5新币也能搞定一顿美味！
香港油鸡饭面
参考价格：油鸡饭2新币
店家师傅陈翰铭经过20多年岁月的淬炼，烤炙油鸡技巧也愈加成熟，他在牛车水小贩中心站稳脚步，主打油鸡。店前每天排队的人龙不断，无数人慕名而来只为尝一尝这来自街边的“米其林一星”味道。
大华猪肉粿条面
参考价格：干米粉5新币
这家老店已经经营80余年，汤和面都是祖传做法，材料新鲜，每碗面均是独立烹煮，酱汁也是即时调和，通过慢煮新鲜的猪肉和骨头，来保留猪肉的风味。经常可以看到有人打包十几碗，这家摊位花上一个多小时排队绝对是值得的！
328加东叻沙
参考价格：小份叻沙5.35新币
这家装修简单，经营当地菜的餐厅，墙上贴满了老板和很多明星的合影。招牌的加东叻沙里面的面条被切为小碎块，可以直接用勺子吃，有着丰富的椰香。这家乌打也很好吃，鱼肉与椰浆，辣酱，香茅，大蒜混合腌制，再裹在香蕉叶上蒸熟后烘烤，幽香诱人，口感嫩滑，再点一杯薏米水或者酸柑水就是完美的一餐。
中峇鲁海南起骨鸡
参考价格：白鸡饭3.5新币
位于新加坡著名的中峇鲁美食中心(Tiong Bahru Market)，据说老板的手艺是从文华酒店的厨师学来。海南起骨鸡饭的鸡肉肥瘦适中、皮滑爽脆，再配上地道的蒜泥辣酱，水平堪称一绝。
南南家咖喱
参考价格：咖喱鱼肉5新币
南南家咖喱曾经上过新传媒《排排站查查看》的美食节目，也接受过报纸的访问。他家的咖喱鱼头，对于爱吃辣的人来说是人家美味，但如果是不能吃辣的人，估计需要一碗白米饭或者面包来配菜。
天天海南鸡饭
参考价格：嫩鸡腿饭4.2新币
位于麦士威路美食中心(Maxwell Food Centre)的天天海南鸡饭，是新加坡最有名气的海南鸡饭之一，因为在大市场里，所以就餐环境比较一般，但摊位前每天都有排成长龙的队伍等著享用美食，受欢迎度由此可见。招牌的鸡肉饭，鸡肉鲜嫩多汁，米饭松软，加上独门的自制辣椒酱，口感极赞！难怪一直深受当地人的青睐。每日数量固定售完就即止，要去尝尝的朋友建议提前去排队。
德普路真善美驰名砂煲叻沙
参考价格：小份叻沙3.5新币，中份叻沙4.5新币
位于亚历山大村小贩中心(Alexandra Village Food Centre)，这家摊位的做法很是讲究，炒制小辣椒、蓝姜、黄姜、巴拉煎、虾膏、香茅等香料后，加水煮上两小时。老板强调，叻沙酱爆炒的过程是关键所在，火候一定要够，才能激发出辣椒的香气，让叻沙香味四溢。
桐记牛肉粿条
参考价格：干米粉5新币
桐记牛肉粿条是一间有60多年历史的牛肉粉店，这里只卖牛肉粉。汤汁浓郁，米粉口感有弹性，吃起来热辣辣的，很有满足感。按照自己口味，可以选择干捞米粉或者汤河粉。
梁照记
参考价格：小份鸭饭3新币，中份鸭饭4新币，大份鸭饭5新币
位于黄埔熟食中心的“梁照记”是一家以鸭为主打的档口，肥美的烧鸭悬挂在柜台，色泽红亮，香气四溢。二三十只烧鸭，往往在一个中午就能全卖光。咸鲜的鸭肉皮脆肉嫩，再浇一勺特制的酱料，配上煮得软烂的白粥，或香糯的米饭便是最妙。
阿2老火汤
参考价格：胡椒白果猪肚煲汤4新币
位于ABC砖厂巴刹与熟食中心(ABC Brickworks Market & Food Centre)，共有8种——极品佛跳墙、十全人参大补鸡汤、药材人参黑鸡汤、胡椒猪肚汤、莲藕花生排骨汤、西洋菜排骨汤、老黄瓜排骨汤和ABC排骨汤。老火汤最大的特色就是味道浓重，而这股“味”来自当中熬煮了3至4小时的食材。只需搭上一碗白饭，就是一顿美食。
驰名结霜桥三轮车叻沙
参考价格：小份叻沙3新币，中份叻沙4新币，大份叻沙5新币
驰名结霜桥三轮车叻沙位于牛车水的芳林巴刹熟食中心。据餐厅老板介绍，他每天开门前都会花两个小时加足干贝和虾干用炭火熬汤底，然后卖完就打烊。这家的叻沙是汤底中有椰奶，椰香浓郁，只要喝一口就知道里面的材料有多丰富。最重要的是料足，价格还不贵，性价比超高的一家店。
驰名香脆咖喱卜
参考价格：咖喱马铃薯鸡角1.2新币
这家店专卖各种卜，卜是新加坡一种非常有特色的街头小吃，形状像一个“角”。这家的咖喱鸡肉卜有着层叠的酥皮，一口下去非常香酥，折叠的地方也不会觉得太厚而腻，而且咖喱浓郁，非常美味。
鸿兴炒苏东虾面
参考价格：小份虾面3新币，中份虾面4新币，大份虾面5新币
同中峇鲁海南起骨鸡一样，也位于中峇鲁美食中心(Tiong Bahru Market)。鸿兴炒苏东虾面的生意很好，一到中午店门口便排起了长队。老板现炒现卖，面条是在一个大锅里炒的，一锅卖完接着炒下一锅。因为加了鱼片、鱿鱼和虾，所以面条尝起来异常鲜美。
PS：物价会有所浮动，价格只做参考。
