新加坡：针对总理黄循财近期发布的一段与小贩家庭深入交谈的视频，美食专家 KF Seetoh 发表评论，希望总理能利用其影响力，帮助在重重挑战中苦苦支撑的小贩文化。
“或者，这些小贩视频仅仅是政治作秀，”这位美食大咖在周二（5月19日）的 Facebook 帖文中写道。
黄循财总理发布了一段与 Roger Wong 的对话视频，后者经营着马西岭巷市场与熟食中心（Marsiling Lane Market & Food Centre）的“来兴虾面”，该摊位由其母亲于 1975 年创立。这段对话的短片发布在 Facebook、Instagram 和 TikTok 上，完整版则在总理的 YouTube 频道中。
总理在视频中与这位摊主及其妻子和女儿探讨了“每一碗面背后的艰辛，以及维持摊位经营所需的努力”。
正如他在 YouTube 标题中所写：“小贩是我们新加坡身份认同的核心。如果我们珍视这份遗产，就必须继续支持他们，让我们的小贩文化在未来几代人中保持强盛。”
Seetoh 先生的观点
Makansutra 创始人 Seetoh 先生在发布黄循财总理与 Roger 及其女儿 Carin 的截图时评论道：“哇，最强大的‘美食网红’现身了。”
他补充说，总理“确实可以采取行动，像视频中提到的那样‘保护’饮食文化”，但他同时公开质疑，黄循财是否充分意识到“小贩们在生存斗争中所面临的绝境”，更不用说在面对国家环境局（NEA）——该部门管理着新加坡 123 个市场和熟食中心——所制定的那些“荒谬的社会企业或社会意识……熟食中心管理合同条款”时，如何还能保护文化。
此外，公众要求提供廉价菜肴的压力也让摊主们倍感压力，Seetoh 先生称这“非常令人沮丧”。
他指出，议会曾在 2024 年 11 月一致通过了一项关于保护小贩文化的动议，涵盖了人力、租金竞标系统等事项，但他认为自那时起，实际采取的援助措施并不多。
Seetoh 先生还写道，他查看了一些社会意识企业熟食中心（SEHC）的新合同，据称其中规定了每周工作 7 天、高昂的燃气价格，以及强制使用其 POS 系统的费用。
“这一切都发生在能源和成本危机之中，”他写道，并再次强调小贩们并没有获得补贴。
回到黄循财总理的视频，Seetoh 补充道：“我希望这位顶级的‘网红’能真正采取行动，去保护、维护并构思我们这快要消失的传统小贩文化的新可能性，而不仅仅是建造更豪华的熟食中心。否则，这些小贩视频就仅仅是政治作秀。”
