腾腾热气中那最动人的情话是什么？
今晚别约我！除非约火锅！
辞旧迎新之际，长夜漫漫
相约潮牛，只为那潮汕牛肉火锅的真颜！
这就是潮牛牛肉火锅
各大媒体竞相
报道的打卡胜地
狮城唯一的潮汕牛肉火锅
坚持选用新鲜食材，坚持当日当量
所以各位老饕要一饱口福的话要提前订位呦！
新年到！福运到！
潮牛x可派带着牛肉火锅
给您拜年了！
祝您有个旺福年，牛气冲天！
精选的海陆食材，看着就这么的开心
满满一桌！还愣著干嘛？
新鲜的食材，热腾腾的锅子
下锅的一刻是那么的感动
因为食材来的太过猛烈，先要了解下它们
精选的海鲜们
新鲜、饱满！
新鲜、Q弹的鲍鱼切成薄片
特选刺身-辽参，参体肥壮，肌肉厚实
来自北海道扇贝
饱满得像装满了隆隆的海风
鲜美的大红斑，带着优质蛋白来了
肥美的鱼肉，精细娴熟的刀工
整理的格外厚实
肉质甜美的老虎虾
那弹牙的口感可说是虾中之王
老饕们心目中名气响当当的食材
肉也一盘盘切好码齐
带着鲜嫩与那美丽脂肪油花，迅速地传上桌
再来新鲜的时蔬，满满的豆制拼盘
真是好吃不上火
之后要做的就是，夹上那口喜爱的
一撩滑进锅里，掂几下
在酱碟儿中一蘸，入口便是鲜美
闭上睛享受那雪花绽放般地满足感！
光吃怎能深得其道？先放下那块肉
潮汕牛肉锅的精髓还请细细了解下
一份执念，打造完美汤头
一份坚持呈现口口相传
无任何添加剂，纯正底蕴足
招牌汤底是由四块超大牛大骨所熬制
(这种大骨可是每头牛仅有的呦)
一头牛一锅汤正是如此
大骨经过一晚熬制，隔天早上再放入
有20几种药材和香料秘制料包
每一口的浓郁成就如此高水准的汤头
一份执念成就品质
店家坚持每天只卖一桶汤（约20锅）
不怕丰富，只怕蕴不足
由大块牛腩、牛筋、牛腱做汤引的底料
一锅牛肉汤，浸入心血无数
由纯骨及潮汕南姜熬制而成
汤清油亮，没有任何花哨
只为最大限度体现牛肉好味道
特别调制的高汤，炭火煮牛肉
不失牛肉骨汤的原汁原味
玉米和黄瓜片入汤，味道甘醇而不腻
不仅清淡鲜香、健康爽口
又能餍足满食客挑剔难辨的味蕾
店家还为爱美人士准备了胶原美颜锅
美容养颜必点汤底！
也为嗜辣爱好者一众准备了滋补香辣锅
同样实在厚实的满满诚意
是不是敲贴心的！
没有传统牛肉汤的腥腻，汤底鲜浓
精炖许久的各种融合，细腻回甘
潮汕牛肉火锅源自于潮汕
属于四大菜系中粤菜的王牌佳肴
独特的汤头与鲜嫩的牛肉冲撞出完美火花
美味在口中每一秒的升华
接下来必须要讲到我们的肉肉们~
牛的部位分类图是每家潮汕牛肉火锅的必备装饰
来为饕客们介绍不同部位的牛肉
当我们扬言要吃下整头牛时必须要了解的
肉质新鲜柔嫩，绝对还未排酸！未排酸！
潮牛的牛来自于
纯谷物饲养的2岁左右美国牛，肉质细腻
有了好肉，切肉时也要讲究刀功
按照纹理，切得漂亮且仔细
这是口感完美的关键，需要大厨多年的经验
