騰騰熱氣中那最動人的情話是什麼？
今晚別約我！除非約火鍋！
辭舊迎新之際，長夜漫漫
相約潮牛，只為那潮汕牛肉火鍋的真顏！
這就是潮牛牛肉火鍋
各大媒體競相
報道的打卡勝地
獅城唯一的潮汕牛肉火鍋
堅持選用新鮮食材，堅持當日當量
所以各位老饕要一飽口福的話要提前訂位呦！
新年到！福運到！
潮牛x可派帶著牛肉火鍋
給您拜年了！
祝您有個旺福年，牛氣沖天！
精選的海陸食材，看著就這麼的開心
滿滿一桌！還愣著幹嘛？
新鮮的食材，熱騰騰的鍋子
下鍋的一刻是那麼的感動
因為食材來的太過猛烈，先要了解下它們
精選的海鮮們
新鮮、飽滿！
新鮮、Q彈的鮑魚切成薄片
特選刺身-遼參，參體肥壯，肌肉厚實
來自北海道扇貝
飽滿得像裝滿了隆隆的海風
鮮美的大紅斑，帶著優質蛋白來了
肥美的魚肉，精細嫻熟的刀工
整理的格外厚實
肉質甜美的老虎蝦
那彈牙的口感可說是蝦中之王
老饕們心目中名氣響噹噹的食材
肉也一盤盤切好碼齊
帶著鮮嫩與那美麗脂肪油花，迅速地傳上桌
再來新鮮的時蔬，滿滿的豆制拼盤
真是好吃不上火
之後要做的就是，夾上那口喜愛的
一撩滑進鍋里，掂幾下
在醬碟兒中一蘸，入口便是鮮美
閉上睛享受那雪花綻放般地滿足感！
光吃怎能深得其道？先放下那塊肉
潮汕牛肉鍋的精髓還請細細了解下
一份執念，打造完美湯頭
一份堅持呈現口口相傳
無任何添加劑，純正底蘊足
招牌湯底是由四塊超大牛大骨所熬制
(這種大骨可是每頭牛僅有的呦)
一頭牛一鍋湯正是如此
大骨經過一晚熬制，隔天早上再放入
有20幾種藥材和香料秘制料包
每一口的濃郁成就如此高水準的湯頭
一份執念成就品質
店家堅持每天只賣一桶湯（約20鍋）
不怕豐富，只怕蘊不足
由大塊牛腩、牛筋、牛腱做湯引的底料
一鍋牛肉湯，浸入心血無數
由純骨及潮汕南姜熬制而成
湯清油亮，沒有任何花哨
只為最大限度體現牛肉好味道
特別調製的高湯，炭火煮牛肉
不失牛肉骨湯的原汁原味
玉米和黃瓜片入湯，味道甘醇而不膩
不僅清淡鮮香、健康爽口
又能饜足滿食客挑剔難辨的味蕾
店家還為愛美人士準備了膠原美顏鍋
美容養顏必點湯底！
也為嗜辣愛好者一眾準備了滋補香辣鍋
同樣實在厚實的滿滿誠意
是不是敲貼心的！
沒有傳統牛肉湯的腥膩，湯底鮮濃
精燉許久的各種融合，細膩回甘
潮汕牛肉火鍋源自於潮汕
屬於四大菜系中粵菜的王牌佳肴
獨特的湯頭與鮮嫩的牛肉衝撞出完美火花
美味在口中每一秒的升華
接下來必須要講到我們的肉肉們~
牛的部位分類圖是每家潮汕牛肉火鍋的必備裝飾
來為饕客們介紹不同部位的牛肉
當我們揚言要吃下整頭牛時必須要了解的
肉質新鮮柔嫩，絕對還未排酸！未排酸！
潮牛的牛來自於
純穀物飼養的2歲左右美國牛，肉質細膩
有了好肉，切肉時也要講究刀功
按照紋理，切得漂亮且仔細
這是口感完美的關鍵，需要大廚多年的經驗
