创新口味月饼琳琅满目 年长消费者更倾向传统月饼

2018年09月20日   •   1749次阅读
创新口味月饼琳琅满目 年长消费者更倾向传统月饼

每逢中秋节,本地餐饮业便会纷纷研制创新口味的月饼,满足不同顾客的味蕾。但受访的年长消费者普遍表示,他们更倾向传统口味月饼。

受访商家也指出,新口味一般较受年轻食客青睐。

热带水果、美禄、鹅肝、辣椒虾米参巴等,一到中秋节、各式各样的月饼口味就会上架,吸引消费者。

记者到乌节路义安城高岛屋的月饼展卖会时却发现,购买新口味月饼的几乎清一色是较年轻的消费者。

TheBakerHaus销售员许凤琴表示,多达9成的年长消费者都是购买传统烘皮月饼。

许凤琴说:“莲蓉、班兰和伍仁他们都比较喜欢这些传统的月饼。而且其他的口味,例如奶黄他们会觉得很奇怪。”

玉河畔餐馆推销员雪莉也认同。她表示,玉河畔餐馆的潮州月饼较受老一辈顾客的喜爱,年轻的顾客则比较喜欢冰皮月饼。

哪年长消费者究竟为什么不愿意尝试新口味月饼呢?

一名消费者说:“我们是比较喜欢传统的,吃得出那种原味,那些新的口味好像榴梿的、冰皮的,感觉吃了软软怪怪的。”

另一名消费者说:“我多数是吃伍仁的、莲蓉。除了榴梿以外,其他的水果,我们要我们可以直接买来吃。”

- 958/LP

转载请注明来源:狮城新闻