羊肉
是一种自带情怀属性的食物，有“风吹草低见牛羊”的坦荡，有“金盘堆起胡羊肉”的豪迈，也有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的念念不忘……从古至今，羊肉这一美食不仅为古人所津津乐道，更是现代人的滋补佳品。
而在新加坡吃羊肉
魁首之位非满族全羊铺莫属
满族全羊铺
是的，你没有看错
短短两个月
满族全羊铺又双叒叕发福利啦
文末自行领取哦~
下面就跟着K妹的脚步
一起看看这次的全新菜品和全新福利吧
羊肉是店内的头牌
什么红焖羊肉锅、什么铜锅涮羊肉、什么香烤全羊
你能想到的吃法
满族全羊铺通通可以满足你
而这次它又携新品——当归羊大骨汤
向大家来报道啦
这道当归羊大骨汤是大厨们为了
配合新加坡的气候与口味
历时一年半才研究而成
去羊膻，基底厚，味甘甜
纯白浓郁的汤底是用羊大骨
配合着十几种中药，大火熬制八个多小时而成
温中补气祛寒气，又不会燥热
十分适合新加坡湿热多雨的气候
同时不加味精，不加牛奶
骨髓炖入汤中，鲜甜滋味更渗其中
当然啦，喜欢吃肉的朋友可以再加点
下锅羊肉，下锅羊杂，下锅羊排，下锅羊肉卷等
将它们倒入锅中炖煮
开锅后汤鲜味美，羊肉软糯不烂
这样的汤K妹可以喝一大锅了
羊汤锅端上桌的时候，锅里炖煮著羊大骨
这个时候K妹又加点了一整条的鱼
用羊骨汤煲出的鱼肉果然还是不同凡响的
羊汤的鲜美和鱼肉的细嫩相得益彰
真的是最好的安排了
因为整锅都去了羊膻味儿
喜欢吃地地道道羊肉的达人们纷纷表示抗议
所以老板还特意准备了四个调料碗
其中的辣羊油真真是羊肉达人们心之所念了
辣羊油是羊油骨髓配合着辣椒粉和中药粉
炒制而成的油，凝固成块上桌
羊膻味儿的精华都在这其中了
在K妹小的时候
老北京的街头还有着辣羊油面条
热腾腾的面条上加入一勺辣羊油
暖胃暖心，确实是童年里最温暖的味道了
又是一道老北京的传统特色菜
这道菜在中国北方已有300多年的历史了
听说是康熙年间蒙古王爷的厨师所作
后传到民间，广为流传
羊蝎子其实是羊脊骨
因为形似蝎子，所以俗称羊蝎子
满族全羊铺的羊蝎子锅有着祖传的秘方汤头
咕咕炖著独门绝活的龙骨
营养和好滋味尽在其中，妙不可言
满族全羊铺的活鱼也始终是一绝
店里有一个大鱼缸装了活鱼
现杀现做，十分新鲜
继上次被盛赞的海鲜鱼咖之后
这次又推出了鱼羊一锅鲜
K妹可是趁著刚推出的机缘就来尝鲜啦
上桌的鱼汤怎一个“鲜”字了得
锅里煲著一整条鱼
专程来吃羊肉的小可爱
可以加点羊大骨、羊肉或者羊杂
再将它们倒入其中一起煲汤
羊骨去了鱼的腥，鱼肉中和了羊的膻
相互渗透又取长补短的两种味道
真真是极品了
鱼汤是由鲨鱼骨等8种鱼骨和
鲜活的鱼慢火熬炖而成
鱼鲜成自然，所有人工的调味料都不如这纯粹的味道
顺滑入喉，鲜美滋润
再配上葱花香菜和辣椒油
一碗汤，鱼羊鲜，滋味自在其中
觉得汤汤水水不过瘾的大胃王们
还有香煎鱼锅等着你们哦
看这锅就知道
满族全羊铺的香煎鱼锅可不是那种
把鱼浸在油里的腻腻的锅
少油无碳，鲜鱼煎得外焦里嫩
鱼肉鲜嫩，外皮香酥
老板还贴心地搭配了扇贝拉拉等海鲜
这一锅下来，相当于吃了个海鲜小咖了
金菊十月，正是吃蟹的好时节
满族全羊铺精选了太湖大闸蟹
蟹肥膏红，光是想想就流口水了呢
蟹
空调房里吃大闸蟹
湿气和寒气郁结在腹
大闸蟹的寒凉之气可全靠这一碗羊汤来中和
汤中加入羊肉或羊杂
肉嫩肚脆，啃蟹喝汤
每一样都是最好的滋味最好的补益
