获得清真认证后生意额“翻三番”，新加坡煮炒摊老板：彻底改变了我的人生~
几近破产的煮炒摊老板，怎么做到起死回生，生意翻三倍？
只是一个转型想法，竟然就让一个濒临破产的餐厅起死回生，营业额更是翻三倍！到底是如何做到的？让我们一起来探寻吧！
这家餐厅叫做“Mari Mari来来Seafood”。
刚开始开业的时候还是叫做57 Seafood，由于生意不佳加上大流行冲击，生意非常的惨淡。
老板在接受采访时更是坦言：“那时候，我几乎破产，但是意识到Woodlands是穆斯林比例占多的社区，倒不如尝试转型，这么一来就可以吸引更多顾客群并占领更大的市场。”
也正是因为这一转型想法，没想到竟然让餐厅起死回生！
老板将餐厅改名为Mari Mari来来Seafood，并在2020年8月获得了清真证书。
没想到营业额直接翻了三倍！
老板也表示：将摊位转换成清真摊位彻底改变了我的人生！ Mari Mari来来Seafood是少有的出售鱼头的清真餐厅，餐厅的招牌便是用石斑鱼熬制的鱼头火锅！
老板说：“当一开始决定是否应该卖这道菜时，起初有点怀疑，因为在清真食品市场上很难找到这类鱼汤或者火锅，但通过穆斯林食客反馈才知道它们都很爱这类美食。”
事实证明，老板的鱼头火锅决定是正确的！
石斑鱼头火锅$39.9适合三到四人用餐。
火锅汤底是由鸡骨头、干鳎粉以及秘制调料制作而成，与传统鱼头炉不同，这里使用的是瓦斯炉加热，而不是炭火。
如果有想要尝试的食客不妨试一试哦！
