危鸡又来了! 甘榜鸡供不应求 狮城下周或断货

2022/07/01   •   4055阅
新加坡消费者或将面临白斩鸡断货危机!由于大马持续禁止活鸡出口至新加坡,导致甘榜鸡及其他鸡肉供应短缺。价格持续上涨,消费者转向使用甘榜鸡,但其供应量有限,预计短期内仍难以解除禁令,盼望恢复白斩鸡的美味。

大马活鸡出口到新加坡禁令料还会持续,新加坡供应商指出目前准许恢复出口甘榜鸡,需求将增,接下来或出现断货情况。

《新明日报》报导,大马在6月1日禁止所有活鸡出口,6月14日则放宽部分禁令,准许甘榜鸡、乌鸡和鸡肉加工食品恢复出口。大马政府昨日宣布将稍微提高肉鸡零售顶价以鼓励鸡农提高产量,不过新加坡与大马家禽业代表受访时均称该措施作用不大,无法解决大马国内鸡肉供应,因此短期内料不会解除禁止活鸡出口到我国的禁令。

柔州中小型家禽业总会会长林家曾接受《新明日报》访问时表示,每公斤调高50仙的零售顶价,无法解决大马鸡农成本高涨问题。

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甘榜鸡下周很可能断货。(档案照)

“俄乌冲突爆发大大推高了鸡饲价格,这是鸡农成本压力最大来源,再加上疫情导致鸡农依赖的外劳减少了,迫使很多鸡农不得不减产。”

林家曾指出,若解除活鸡出口至我国的禁令,对缓解大马鸡农成本问题不大,因此还是须得先解决大马国内供求情况。

新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书长马琼就也持相同看法,认为禁令或还会持续一段时间。“如今大马还设有肉鸡零售顶价,大马鸡农回不了本,就不会提高产量,解决不了供求问题,就还会不会解除禁令。”

他表示,接下来要吃白斩鸡,暂时就只能用甘榜鸡,但是这样又导致甘榜鸡现在在我国的需求暴增,下周还很可能会出现断货的现象。“现在没有别的选择,所以很多顾客改而用甘榜鸡,这样一来需求就多了。但是甘榜鸡一直以来不是大量养殖的,所以久而久之肯定会接不上需求。”

每周涨价

顺福熟食中心良海南鸡饭摊主梁清良(62岁)告诉记者,如今没了新鲜鸡,档口只能靠甘榜鸡,虽然供应看似不成问题,然而供应商近来几乎每周都在涨价,叫他大喊吃不消。

“最近甘榜鸡每个星期都要起2角3角,1公斤已经从禁令前的5元多(逾15令吉)升到现在的8元多(逾24令吉)了,这还不包括消费税。我稍微调高售价,一盘鸡饭4元5角(约14.4令吉)起跳,还得被顾客说太贵了,他们不明白我们面对的成本压力。”

老王甘榜芽菜鸡饭老板王协丰(52岁)也诉,近来甘榜鸡已涨了至少3、4回,相信是随着活鸡出口禁令而推高需求,导致市场缺货。

“没有办法,我只能把一盘鸡饭的最低价调高到5元(约15令吉),一整只鸡的价格则需要调高2元(约6.4令吉)才行。”

竹脚巴刹鸡肉摊贩蔡健沁则告诉记者,听闻要过了哈芝节后大马或才会解除鸡肉出口的禁令。他指出,目前甘榜鸡每公斤要11元(约35.2令吉),顾客宁愿买冰冻鸡。冰冻鸡的价格分别在每公斤9元(约28.8令吉)和7元(约22.4令吉)。

大巴窑西巴刹的“成立新鲜鸡鸭”摊主王益明(58岁)告诉记者,之前卖甘榜鸡,成本原本一公斤才6元多(逾 8令吉),如今要9元,售价方面从以前一只鸡约10元上涨到约14元( 约44.8令吉)。

他也指出,以前卖肉鸡和甘榜鸡,一天可分别卖约80只和10只,如今每天只能卖20至30只。

“新加坡最新鲜鸡鸭”摊主蔡先生(57岁)则指出,甘榜鸡养大需要40天,因此供应不稳。

锦茂巴刹鲜鸡摊Winthrop Hong Group老板洪文丰(44岁)说,他卖的安心鸡是甘榜鸡的一种,一公斤要12元(约38.4令吉),一整只约16元(约51.2令吉)。“以前只要10元,现在农场起价10%,但需求却没有提高,因此没办法自我吸收,只好涨价。”

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