危雞又來了! 甘榜雞供不應求 獅城下周或斷貨

2022/07/01   •   4136閱
新加坡消費者或將面臨白斬雞斷貨危機!由於大馬持續禁止活雞出口至新加坡,導致甘榜雞及其他雞肉供應短缺。價格持續上漲,消費者轉向使用甘榜雞,但其供應量有限,預計短期內仍難以解除禁令,盼望恢復白斬雞的美味。

大馬活雞出口到新加坡禁令料還會持續,新加坡供應商指出目前准許恢復出口甘榜雞,需求將增,接下來或出現斷貨情況。

《新明日報》報導,大馬在6月1日禁止所有活雞出口,6月14日則放寬部分禁令,准許甘榜雞、烏雞和雞肉加工食品恢復出口。大馬政府昨日宣布將稍微提高肉雞零售頂價以鼓勵雞農提高產量,不過新加坡與大馬家禽業代表受訪時均稱該措施作用不大,無法解決大馬國內雞肉供應,因此短期內料不會解除禁止活雞出口到我國的禁令。

柔州中小型家禽業總會會長林家曾接受《新明日報》訪問時表示,每公斤調高50仙的零售頂價,無法解決大馬雞農成本高漲問題。

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甘榜雞下周很可能斷貨。(檔案照)

「俄烏衝突爆發大大推高了雞飼價格,這是雞農成本壓力最大來源,再加上疫情導致雞農依賴的外勞減少了,迫使很多雞農不得不減產。」

林家曾指出,若解除活雞出口至我國的禁令,對緩解大馬雞農成本問題不大,因此還是須得先解決大馬國內供求情況。

新加坡雞鴨出入口商聯合會秘書長馬瓊就也持相同看法,認為禁令或還會持續一段時間。「如今大馬還設有肉雞零售頂價,大馬雞農回不了本,就不會提高產量,解決不了供求問題,就還會不會解除禁令。」

他表示,接下來要吃白斬雞,暫時就只能用甘榜雞,但是這樣又導致甘榜雞現在在我國的需求暴增,下周還很可能會出現斷貨的現象。「現在沒有別的選擇,所以很多顧客改而用甘榜雞,這樣一來需求就多了。但是甘榜雞一直以來不是大量養殖的,所以久而久之肯定會接不上需求。」

每周漲價

順福熟食中心良海南雞飯攤主梁清良(62歲)告訴記者,如今沒了新鮮雞,檔口只能靠甘榜雞,雖然供應看似不成問題,然而供應商近來幾乎每周都在漲價,叫他大喊吃不消。

「最近甘榜雞每個星期都要起2角3角,1公斤已經從禁令前的5元多(逾15令吉)升到現在的8元多(逾24令吉)了,這還不包括消費稅。我稍微調高售價,一盤雞飯4元5角(約14.4令吉)起跳,還得被顧客說太貴了,他們不明白我們面對的成本壓力。」

老王甘榜芽菜雞飯老闆王協豐(52歲)也訴,近來甘榜雞已漲了至少3、4回,相信是隨著活雞出口禁令而推高需求,導致市場缺貨。

「沒有辦法,我只能把一盤雞飯的最低價調高到5元(約15令吉),一整隻雞的價格則需要調高2元(約6.4令吉)才行。」

竹腳巴剎雞肉攤販蔡健沁則告訴記者,聽聞要過了哈芝節後大馬或才會解除雞肉出口的禁令。他指出,目前甘榜雞每公斤要11元(約35.2令吉),顧客寧願買冰凍雞。冰凍雞的價格分別在每公斤9元(約28.8令吉)和7元(約22.4令吉)。

大巴窯西巴剎的「成立新鮮雞鴨」攤主王益明(58歲)告訴記者,之前賣甘榜雞,成本原本一公斤才6元多(逾 8令吉),如今要9元,售價方面從以前一隻雞約10元上漲到約14元( 約44.8令吉)。

他也指出,以前賣肉雞和甘榜雞,一天可分別賣約80隻和10隻,如今每天只能賣20至30隻。

「新加坡最新鮮雞鴨」攤主蔡先生(57歲)則指出,甘榜雞養大需要40天,因此供應不穩。

錦茂巴剎鮮雞攤Winthrop Hong Group老闆洪文豐(44歲)說,他賣的安心雞是甘榜雞的一種,一公斤要12元(約38.4令吉),一整隻約16元(約51.2令吉)。「以前只要10元,現在農場起價10%,但需求卻沒有提高,因此沒辦法自我吸收,只好漲價。」

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