“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉!新加坡拿下8家

227天前     9,372

2021亚洲最佳50餐馆

新加坡餐厅

“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉!新加坡拿下8家

:@ burntends_sg

吃货朋友们速速看过来

餐饮界的“奥斯卡”奖

“2021亚洲最佳50餐馆”火热出炉啦

在此次评比中

作为东南亚美食中心的新加坡

共8家餐厅重磅登场,占据榜单1/6

这些餐厅囊括各式菜肴

从澳式、法式到东南亚风情

给人惊喜满满的“视吃盛宴”

狮城 No.1 餐厅

米其林三星

高大上的“撸串”体验

牛车水里的西餐

东南亚与北欧风格碰撞

“花卉草木菜系”

最佳观景打卡点

……

小新已为你准备好打卡 List

总有一家击中你的审美和味蕾

下次来狮城逛吃逛吃的时候

一定要记得打卡哟

2021亚洲最佳50餐馆 - 第2名

Odette

“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉!新加坡拿下8家

始于颜值,忠于味蕾。连续两年获得“亚洲最佳50餐馆”第一名的新加坡餐厅 Odette 今年依旧保持“高位出道”,位于榜单第二!

这家带着法式风味的餐厅,让人仿佛置身于艺术馆内,粉色搭配灰色和奶油色,静谧、典雅又深沉。餐厅主厨 Julien Royer 秉持“食材大过技巧” 的原则,质朴而不失美感的菜肴既体现了他对烹饪传统的尊重,同时体现了他独具匠心的个人创意!

“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉!新加坡拿下8家

他们家的“55分钟烟熏有机蛋”“迷迭香干草烧乳鸽”都是人气极高的网红菜哦!快来加入这场米其林餐厅之旅吧~

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:@ odetterestaurant

: 1 St Andrew's Road, #01-04 National Gallery, Singapore 178957

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:@ odetterestaurant

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2021亚洲最佳50餐馆 - 第13名

Les Amis

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:@ lesamisrestaurant

Les Amis 在法语里表示“朋友”,从1994年开业至今,这位“老朋友”已经陪伴狮城走过将近30年啦!Les Amis 于2019年首次被评为“米其林三星餐厅”,广受国内外食客朋友的欢迎,口碑爆棚!

主厨 Sébastien Lepinoy 是个名副其实的“细节控”,他的每一道菜都选用来自法国的优质当季农产品,不仅新鲜美味,而且呈现出法式优雅!经典的 Lepinoy 菜肴是冷盘天使意面与昆布,鱼子酱和黑松露搭配,精致又美味~值得打飞的来品尝哦!

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:@ bestrestaurantsguide

: 1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, Singapore 228208

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:@ lesamisrestaurant

2021亚洲最佳50餐馆 - 第14名

Burnt Ends

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接地气的“烧烤店”居然也可以进入顶级美食榜单?Burnt Ends 告诉你答案!这家现代化风格的澳式烧烤餐厅开放式厨房而闻名,重达四吨的双腔烤炉和三层的烤架,带给你最香浓的烧烤体验!

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:@ burntends_sg

为了保留食物最原本的味道,Burnt Ends 只用最原始的大火和烟来料理食材。同时,他们家的外卖服务也非常到位哦,特色 Sanger 汉堡和三明治都是外带的不二之选!爱“撸串”的朋友们快叫上三两好友,一起来狮城感受高大上的“烧烤”体验吧~

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:@ burntends_sg

: 20 Teck Lim Road, Singapore 088391

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:@ burntends_sg

2021亚洲最佳50餐馆 - 第23名

Zén

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:@ restaurantzen.sgp

Zén 是去年新上榜的餐厅,今年继续从28名上升至23名(鼓掌)。这是一家北欧风格的餐厅,它家的菜系也多具有北欧风格,采用了很多现代的北欧烹饪方式,如:啤酒烹煮(Beer Poaching)、发酵、熏制等等。

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:@ restaurantzen.sgp

为了更好融入新加坡本地口味,他们还新引入了一位华人主厨 Jiayang Lin ,东南亚风味的“炒面”撞上北欧风格,会擦出怎样神奇的火花呢?Zén 等著大家前去探索~

: 41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855

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:@ restaurantzen.sgp

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2021亚洲最佳50餐馆 - 第31名

Cloudstreet

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:@ cloudstreet.sg

Cloudstreet 是今年最新入围亚洲最佳50餐馆的澳式西餐厅,老板 Rishi Naleendra 出生于斯里兰卡,在澳大利亚接受了专业的厨师培训,因此 Cloudstreet 也具备浓浓的斯里兰卡风情。在斯里兰卡黄咖喱浓汤中撒上小米,再撒上芹菜和茴香,浓浓的香味已经快溢出屏幕啦~

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:@ cloudstreet.sg

Cloudstreet 位于牛车水厦门街,周围充满了中国元素~大家去打卡的时候也可以顺便感受牛车水的热闹气氛哦!

: 84 Amoy Street, Singapore 069903

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:@ cloudstreet.sg

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2021亚洲最佳50餐馆 - 第40名

Labyrinth

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Labyrinth 是一家典型的东南亚风情餐厅,今年同样是它首次登上亚洲最佳50餐馆的榜单。Labyrinth 位于滨海艺术中心,是创意十足的“分子料理”餐厅!所谓“分子料理”,是将所有烹饪技术和结果,用科学方法去解释,并用数字精确控制的一项烹饪艺术。它解构并重组了食物,颠覆了大家对于食物的想像,想想就觉得太神奇啦!

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:@ restaurantlabyrinth

它的菜单设计也非常文艺清新,“老外鸡饭”、“珍多冰小笼包”都是它的招牌菜,下次有机会一定要去尝试一下最新风格的东南亚食物哦!

: 8 Raffles Avenue, Esplanade, Mall #02-23, Singapore 039802

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:@ restaurantlabyrinth

2021亚洲最佳50餐馆 - 第41名

Euphoria

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:@ restauranteuphoria

Euphoria 于2020年11月开业,短短几个月就登上了亚洲最佳50餐馆之一,相当于新加坡餐饮届的“最佳新人”~之所以能有这样的成就,因为主厨之一陈日锃之前是 Corner House 的负责人,这一餐厅也曾登上亚洲50最佳餐馆,是新加坡餐饮界赫赫有名的“前辈”~

“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉!新加坡拿下8家

:@ restauranteuphoria

“花卉草木菜系”是厨师陈日锃的独特风格,Euphoria 将会持续展现这种风格,但同时也会做出完全不同于 Corner house 的美食~精致的摆盘和新鲜的食材,快来一起进入具备浓浓大自然风采的美食盛宴吧!

: 76 Tras Street, Singapore 079015

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:@ restauranteuphoria

2021亚洲最佳50餐馆 - 第42名

Jaan

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Jaan 来自于柬埔寨语里“碗”这个单词,这同样是一家国际知名的英法风情餐厅。景色与室内装饰是这家餐厅的重要特色之一,一盏精美华丽的水晶银色吊灯横跨整个餐厅,五彩的折射与室外的阳光交相辉映,绚丽的色彩让人仿佛置身于一个梦幻世界。这里也是新加坡城市的绝佳观赏位置,窗外就是滨海湾美景,真是太让人心动啦!

“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉!新加坡拿下8家

出生于英国西南部的主厨 Kirk Westaway 希望把自己对自然风味的热情传递给大家,所以它们家的菜单根据夏季和冬季分为两款,体现了一种“季节性的哲学”。

这家网红餐厅在大众点评上的评分高达4.91,吃货朋友们是不是已经迫不及待了呢!

: 2 Stamford Road, Singapore 178882

“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉!新加坡拿下8家

看完这8家风格各异的餐厅

小新就快要流下不争气的口水

热爱美食的朋友们

速速更新你的必吃清单吧

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