2021亞洲最佳50餐館
新加坡餐廳
：@ burntends_sg
吃貨朋友們速速看過來
餐飲界的「奧斯卡」獎
「2021亞洲最佳50餐館」火熱出爐啦
在此次評比中
作為東南亞美食中心的新加坡
共8家餐廳重磅登場，占據榜單1/6
這些餐廳囊括各式菜肴
從澳式、法式到東南亞風情
給人驚喜滿滿的「視吃盛宴」
獅城 No.1 餐廳
米其林三星
高大上的「擼串」體驗
牛車水裡的西餐
東南亞與北歐風格碰撞
「花卉草木菜系」
最佳觀景打卡點
……
小新已為你準備好打卡 List
總有一家擊中你的審美和味蕾
下次來獅城逛吃逛吃的時候
一定要記得打卡喲
2021亞洲最佳50餐館 - 第2名
Odette
始於顏值，忠於味蕾。連續兩年獲得「亞洲最佳50餐館」第一名的新加坡餐廳 Odette 今年依舊保持「高位出道」，位於榜單第二！
這家帶著法式風味的餐廳，讓人仿佛置身於藝術館內，粉色搭配灰色和奶油色，靜謐、典雅又深沉。餐廳主廚 Julien Royer 秉持「食材大過技巧」 的原則，質樸而不失美感的菜肴既體現了他對烹飪傳統的尊重，同時體現了他獨具匠心的個人創意！
他們家的「55分鐘煙燻有機蛋」和「迷迭香乾草燒乳鴿」都是人氣極高的網紅菜哦！快來加入這場米其林餐廳之旅吧~
：@ odetterestaurant
: 1 St Andrew's Road, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
：@ odetterestaurant
2021亞洲最佳50餐館 - 第13名
Les Amis
：@ lesamisrestaurant
Les Amis 在法語裡表示「朋友」，從1994年開業至今，這位「老朋友」已經陪伴獅城走過將近30年啦！Les Amis 於2019年首次被評為「米其林三星餐廳」，廣受國內外食客朋友的歡迎，口碑爆棚！
主廚 Sébastien Lepinoy 是個名副其實的「細節控」，他的每一道菜都選用來自法國的優質當季農產品，不僅新鮮美味，而且呈現出法式優雅！經典的 Lepinoy 菜肴是冷盤天使意面與昆布，魚子醬和黑松露搭配，精緻又美味~值得打飛的來品嘗哦！
：@ bestrestaurantsguide
: 1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, Singapore 228208
：@ lesamisrestaurant
2021亞洲最佳50餐館 - 第14名
Burnt Ends
接地氣的「燒烤店」居然也可以進入頂級美食榜單？Burnt Ends 告訴你答案！這家現代化風格的澳式燒烤餐廳以開放式廚房而聞名，重達四噸的雙腔烤爐和三層的烤架，帶給你最香濃的燒烤體驗！
：@ burntends_sg
為了保留食物最原本的味道，Burnt Ends 只用最原始的大火和煙來料理食材。同時，他們家的外賣服務也非常到位哦，特色 Sanger 漢堡和三明治都是外帶的不二之選！愛「擼串」的朋友們快叫上三兩好友，一起來獅城感受高大上的「燒烤」體驗吧~
：@ burntends_sg
: 20 Teck Lim Road, Singapore 088391
：@ burntends_sg
2021亞洲最佳50餐館 - 第23名
Zén
：@ restaurantzen.sgp
Zén 是去年新上榜的餐廳，今年繼續從28名上升至23名（鼓掌）。這是一家北歐風格的餐廳，它家的菜系也多具有北歐風格，採用了很多現代的北歐烹飪方式，如：啤酒烹煮（Beer Poaching）、發酵、熏制等等。
：@ restaurantzen.sgp
為了更好融入新加坡本地口味，他們還新引入了一位華人主廚 Jiayang Lin ，東南亞風味的「炒麵」撞上北歐風格，會擦出怎樣神奇的火花呢？Zén 等著大家前去探索~
: 41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855
：@ restaurantzen.sgp
2021亞洲最佳50餐館 - 第31名
Cloudstreet
：@ cloudstreet.sg
Cloudstreet 是今年最新入圍亞洲最佳50餐館的澳式西餐廳，老闆 Rishi Naleendra 出生於斯里蘭卡，在澳大利亞接受了專業的廚師培訓，因此 Cloudstreet 也具備濃濃的斯里蘭卡風情。在斯里蘭卡黃咖喱濃湯中撒上小米，再撒上芹菜和茴香，濃濃的香味已經快溢出螢幕啦~
：@ cloudstreet.sg
Cloudstreet 位於牛車水廈門街，周圍充滿了中國元素~大家去打卡的時候也可以順便感受牛車水的熱鬧氣氛哦！
: 84 Amoy Street, Singapore 069903
：@ cloudstreet.sg
2021亞洲最佳50餐館 - 第40名
Labyrinth
Labyrinth 是一家典型的東南亞風情餐廳，今年同樣是它首次登上亞洲最佳50餐館的榜單。Labyrinth 位於濱海藝術中心，是創意十足的「分子料理」餐廳！所謂「分子料理」，是將所有烹飪技術和結果，用科學方法去解釋，並用數字精確控制的一項烹飪藝術。它解構並重組了食物，顛覆了大家對於食物的想像，想想就覺得太神奇啦！
：@ restaurantlabyrinth
它的菜單設計也非常文藝清新，「老外雞飯」、「珍多冰小籠包」都是它的招牌菜，下次有機會一定要去嘗試一下最新風格的東南亞食物哦！
: 8 Raffles Avenue, Esplanade, Mall #02-23, Singapore 039802
：@ restaurantlabyrinth
2021亞洲最佳50餐館 - 第41名
Euphoria
