走进了实龙岗繁华的二楼美食广场,那里有一排排的小吃摊卖鸡饭，rojak，西餐，面条等等。
但是，这些食物摊档与大多数其他食物摊档的不同之处有一个主要原因-它们是由能力不同的人操作的。
创始人Koh于2010年以社会企业的身份创立了Project Dignity，其目标是为残疾人创造就业机会。
这些人群包括身体残疾，精神疾病，智力残疾的人，以及生活困难（例如单身母亲）的个人。
在大约70名员工中，超过60％来自这些边缘化社区。
（图片来源网络）
Koh解释说，“尊严计划”有四个主要原则：提供技能，帮助获得有酬的就业，融入社会和包容。
“我们在这里的工作非常简单，” Koh事后解释。“教育，参与和启发。”
从最初在Balestier的四个小摊位开始，Project Dignity不断发展壮大，
并于2011年迁至Kaki Bukit，然后移至Serangoon，最近又于本月初在Boon Keng开设了最大的摊位。
（图片来源网络）
“项目尊严”的前两个原则（提供技能和帮助获得有酬工作）是通过“项目尊严”的培训和安置计划实现的。
培训和安置计划通过为期22天的培训计划，使受训人员有机会发展食品准备，烹饪和小贩服务的技能。
在“尊严计划”中，学员将获得培训期间的工作报酬（培训时间为六至八周），每小时约为4.50新元。
“不要看他们的残疾。要看他们的能力，” Koh讲。
“因为他们有不同的残疾，所以他们有不同的问题。没有一种解决方案可以解决所有问题。”
Dignity Kitchen不再专注于他们不能做的事情，而是尝试根据每个受训者的能力来定制培训。
例如，一个人由于中风而瘫痪了一半，他的技能得到了发展，他只能用一只手去皮和切蔬菜。
Dignity Kitchen还拥有许多创新的机器，可以帮助能力各异的员工准备食物。
例如，煲仔饭摊位使用传统的煲仔饭机，只需按一下按钮即可煮饭，因此工作人员只需要在锅中添加配料即可。
完成培训后，然后将这些人安置在Dignity Kitchen的餐饮合作伙伴之一中。
迄今为止，该方案已安置了1,300多人。
（图片来源网络）
培训和安置计划解决了Dignity Kitchen原则的技能和有酬就业支柱，而Dignity项目的广阔空间和计划则旨在实现另外两个目标：融合和包容。
自成立以来的十多年来，“尊严计划”已为新加坡130,000多名老年人提供免费餐点。
在项目尊严的另一项举措是尊严妈妈，这是在2012年尊严妈妈创建由四个摊位卖旧书时，位于新加坡各地的医院。
这些摊位由有特殊需要的儿童的母亲和照顾者以及儿童本身经营，以提供收入来源。
尊严计划的最后一个支柱-包容-采取了使公众与能力不同的员工互动的形式。他希望公众能够学习如何与有不同需求的人互动。
