新加坡居然也有皇宫? 多元新加坡之甘榜格南

2022年01月24日   •   4万次阅读

什么时候去Hjh Maimunah餐厅都会排大队,但是正宗的巴东饭真是太好吃了。印尼巴东饭又称马来菜饭,顾客自选配菜。可是这家店每天有超过50种配菜,让人怎么选啊!

选了一盘子的菜,看起来乱糟糟的,却有我最喜欢的几样菜 - 仁当牛肉、墨汁苏东、马来风光还有花生小鱼干,再加上香兰椰丝卷和一杯粉色的万隆冰,满满都是印尼风味。

“苏东”(sotong)是墨鱼的马来文,用来炒墨鱼的香料包括罗望子汁、青葱、姜、大蒜和香茅。尽管肉汁卖相不佳但味道却十分浓郁。微辣的汤汁淋在米饭上实属绝配。

印度穆斯林餐厅ZamZam是一家百年老店了,但是内部依然保留着普通印度穆斯林食坊的样貌。最经典的菜当属印度香饭、肉馅煎饼。

吃的时候把咖喱汁浇在羊肉馅煎饼上,配上丝滑的拉茶,美美的一餐

甘榜格南咖啡店适合逛街累了想吃点简餐喝杯茶休息一下

到了晚上,哈芝巷酒吧街热闹非凡

甘榜格南是个很漂亮的窗口,透过窗口看到的,不光是原住民马来人的历史,还有新加坡从小渔村到大都市的变迁,东南亚穆斯林的生活剪影,以及艺术和时尚的发展。

再见了,赤道几内亚

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