新加坡居然也有皇宫? 多元新加坡之甘榜格南

2022/01/24   •   2万阅
探秘新加坡甘榜格南——这个融合马来、阿拉伯与穆斯林文化的古老社区,是理解多元新加坡的绝佳窗口。从百年苏丹清真寺的金色圆顶,到街角涂鸦与壁画交织的艺术巷弄;从香气四溢的巴东咖喱饭、肉馅煎饼,到充满异域风情的无酒精香水店与巴梭拉街的土耳其灯饰,这里不仅是历史的见证者,更是时尚与传统共舞的活博物馆。走进甘榜格南,品一口香料风味,听一声晚祷颂经,感受一个小国如何让多元文化绽放惊人生命力。

什么时候去Hjh Maimunah餐厅都会排大队,但是正宗的巴东饭真是太好吃了。印尼巴东饭又称马来菜饭,顾客自选配菜。可是这家店每天有超过50种配菜,让人怎么选啊!

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选了一盘子的菜,看起来乱糟糟的,却有我最喜欢的几样菜 - 仁当牛肉、墨汁苏东、马来风光还有花生小鱼干,再加上香兰椰丝卷和一杯粉色的万隆冰,满满都是印尼风味。

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“苏东”(sotong)是墨鱼的马来文,用来炒墨鱼的香料包括罗望子汁、青葱、姜、大蒜和香茅。尽管肉汁卖相不佳但味道却十分浓郁。微辣的汤汁淋在米饭上实属绝配。

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印度穆斯林餐厅ZamZam是一家百年老店了,但是内部依然保留着普通印度穆斯林食坊的样貌。最经典的菜当属印度香饭、肉馅煎饼。

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吃的时候把咖喱汁浇在羊肉馅煎饼上,配上丝滑的拉茶,美美的一餐

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甘榜格南咖啡店适合逛街累了想吃点简餐喝杯茶休息一下

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到了晚上,哈芝巷酒吧街热闹非凡

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甘榜格南是个很漂亮的窗口,透过窗口看到的,不光是原住民马来人的历史,还有新加坡从小渔村到大都市的变迁,东南亚穆斯林的生活剪影,以及艺术和时尚的发展。

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再见了,赤道几内亚

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离北京这么近!三朝古都大同,小长假安排上

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北京胡同之最!这几条胡同您可真得抽空转转~

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